a- Les détergents
Un détergent est un produit servant à «
décoller la saleté» par une action
physique et chimique. Le décret du 28 décembre 1977 paru au
journal officiel du 18 janvier 1978, relatif à la
biodégradabilité des agents de surface, impose que les
détergents aient une biodégradabilité supérieure ou
égale à 90%.
Le détergent est composé d'une partie polaire
à caractère hydrophile qui s'hydrate facilement (ions
chargés négativement), et d'une partie peu ou pas polaire
à caractère hydrophobe ou lipophile (insoluble dans l'eau -
chaîne hydrocarbonée). Ces deux pôles engendrent des
propriétés tensioactives. Les principaux détergents sont :
les détergents anioniques, les détergents cationiques et les
détergents non ioniques.
· Les détergents anioniques -
Sont des détergents d'origine naturelle : les savons
RCOOM, les sels d'acides gras. Leur dégradation est complète
entre 2 et 20 jours.
· Les détergents cationiques --
R-NH3+X_ (ammonium quaternaire), sont des sels
d'amines. En plus de leur pouvoir détergents, ils ont également
un pouvoir bactéricide (désinfectant). Ils ont une mauvaise
biodégradabilité. En contact avec des détergents
anioniques, ils forment des composés insolubles (existence d'une
certaine neutralisation).
· Les détergents non ioniques --
R-O-CH2-(CH2-0-0-12)n-1-C1-120H.
Correspondent à la classe la plus importante. À cause de la
très bonne tolérance cutanée qu'ils présentent, ces
détergents sont les plus utilisés. Si la chaîne
carbonée est linéaire, les enzymes naturelles assurent beaucoup
plus facilement la biodégradabilité du composé que si
cette chaîne est ramifiée.
Un des principes actifs des détergents est l'agent de
surface (ou tensioactif), qui est l'élément constituant
l'essentiel de la partie organique des détergents. Présents dans
l'eau, les agents de surface forment un film discontinu et fragile à la
surface de l'eau. Ce film empêche le plus souvent à la
lumière solaire et à l'oxygène de l'air de
pénétrer dans l'eau, ce qui peut entraîner un
déséquilibre biologique en entraînant à moyen ou
à long terme, dans le cas d'un réacteur de traitement biologique
aérobie, l'apparition de zones anaérobies. Dans le cas d'un
milieu naturel aquatique, il peut provoquer le début d'une
eutrophisation.
b- Les désinfectants
L'AFNOR définit la désinfection comme une
« opération au résultat momentané permettant
d'éliminer ou de tuer les micro-organismes et/ou d'inactiver les virus
indésirables portés par des milieux inertes contaminés en
fonction des objectifs visés ».
Les désinfectants utilisés dans les hôpitaux
peuvent se classer en :
· désinfectant couramment utilisés
· désinfectant à utilisation restreinte.
Parmi les désinfectants les plus couramment
utilisés on peut citer :
· les produits chlorés --
L'eau de Javel et les autres hypochlorites sont les
désinfectants les plus utilisés dans les hôpitaux
(DELOFFRE-BONNAMOUR, 1995). Ils contribunet à la
formation des composés organohalogénés adsorbables sur du
charbon actif (AOX). Les composés organohalogénés sont le
plus souvent lipophiles, rémanents dans l'environnement, et
potentiellement toxiques (CAREY et al, 1998), pour les organismes
aquatiques.
· les produits contenant des
aldéhydes et dérivés-- le
formaldéhyde (CH2O):
HN
H
C'est le plus toxique de tous les aldéhydes. Il est
incompatible avec les produits iodés, les hypochlorites et l'eau
oxygénée.
le glutaraldéhyde :
CHO-CH2-CH2-CH2-CHO. C'est un
dialdéhyde très utilisé dans la désinfection des
appareils d'endoscopies. A cause de sa nature volatile et irritante, le
glutaraldéhyde peut être responsable de disfonctionnement
pulmonaire comme l'asthme (CULLINAN et al, 1992) ou
d'anomalies cutanées comme les eczémas allergiques (FoussEREAu,
1985 ; JouBois et al, 2002) chez le personnel médical
exposé périodiquement à cette substance. Cependant, les
problèmes sanitaires liés au glutaraldéhyde peuvent
être réduits par l'utilisation d'appareils de nettoyage
automatique.
· les sels ammoniums quaternaires --
Ils ont à la fois un pouvoir détergent et un
pouvoir désinfectant.
Parmi les désinfectants utilisés de façon
restreinte on peut citer :
· les produits à base d'iode --
Le problème avec ces produits, c'est qu'ils sont
incompatibles avec beaucoup d'autres produits tels : les métaux lourds,
les matières organiques, les dérivés mercuriels,..., ce
qui limite leur utilisation.
· les dérivés
phénoliques-- Ils ont un très bon pouvoir
désinfectant, mais ils ne sont pas biodégradables et à
terme peuvent se retrouver dans les eaux de surface destinées à
la préparation d'eau potable. Et dans le cas d'une désinfection
de l'eau par le chlore ou ses dérivés, les substances
phénoliques peuvent générer des composés toxiques
tels que les chlorophénols.
· les produits à base d'alcool--
R-OH
· l'acide péracétique--
CH3-0000H
· la chlorhexidine (DI
(CHLORO-4-PHENYL) 5,5'HEXAMETHYLENE DI-BIGUANIDE1,1' GLUCONATE).
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