CONCLUSION
Pour un premier contact avec le monde de travail, j'ai
noté que ce poste requiert des qualités personnelles telles que
l'amabilité, la flexibilité, la courtoisie, l'autonomie,
l'organisation, la créativité, la réactivité,
l'intelligence, la polyvalence, patience, l'attention, un sens du service et
une bonne présentation digne de l'image de marque
l'établissement.
Le savoir faire et la présentation sont des atouts
primordial.
Disposer d'un personnel qualifié, maîtrisant les
règles de bonne manière et doté d'une bonne culture
générale. Il est préférable que se personnel soit
issue des Ecoles hôtelière.
En moyenne, deux personnes sont nécessaires pour un
service correct d'un client. Qu'un accueil chaleureux et personnalisé
est l'un des principales particularité qui doit distinguer un
hôtel des autres.
Le staff doit être motivé et manifesté
doté d'une disponibilité exemplaire. Le concierge est l'un des
pivots de la renommée de l'hôtel qui doit jouer le vrai rôle
d'Ambassadeurs et l'interlocuteur de l'entreprise, pour rendre agréable
le séjour du client.
Lors de ce stage, j'ai appris qu' :
Ø Il faut être économe de ses gestes afin
d'agir avec la plus grande efficience.
Ø Il faut être discret afin de ne pas perturber la
tranquillité des clients.
Ø Une aptitude à l'encadrement est indispensable
pour assumer.
Ø Le lieu convivial ou l'amabilité et la
disponibilité sont de rigueur.
Ø Il faut également une certaine endurance pour se
tenir debout pendant de langues heures et parfois agir avec tact et diplomatie
pour traiter avec des clients difficiles.
Ø Le travail d'équipe prend toute son importance
ainsi que la rapidité d'exécution.
Ø Que ce stage nécessite une certaine
résistance morale et un bon sens d'écoute.
CHAPITRE III :
LA CHARTE
CARACTÉRISTIQUES
La charte est un contrat qu'il faut respecter et être
à la hauteur afin de privilégier l'image de marque de
l'établissement.
Pour la sensibilisation et la vulgarisation des techniques et
outils de management qui sont:
Le Marketing : Est l'effort d'adaptation des organisations
des marchés concurrentiels, pour influencer en leur faveur le
comportement de leurs publics, par une offre dont la valeur perçue est
durablement supérieure à celle des concurrents. Mercator
8éme édition
Les Ressources humaines : Ensemble de fonctions et de
pratiques ayant pour objectif de mobiliser et développer les ressources
individuelles et collectives du personnel - salariés et/ou travailleurs
indépendants - au sein d'un établissement.
La Qualité : Aptitude à satisfaire les
attentes et les besoins d'un produit, d'un service. Elle implique une mesure de
la satisfaction de l'utilisateur d'un produit ou d'un service
La Technologie : Technique porteuse de changement à
la seule condition de s'accompagner aux changements structuraux dans la
société et son organisation sociopolitique.
Et
Les Systèmes d'informations : représentent
l'ensemble des éléments participant à la gestion, au
stockage, au traitement, au transport et à la diffusion de l'information
au sein d'une organisation.
Il m'a semblé très important d'apporter à la
direction générale une plate forme et une démarche simple,
claire, cohérente et méthodique avec les concepts actuels afin
d'initier le changement au sein de l'établissement en vue
d'améliorer son efficacité stratégique et
opérationnelle tout en gardant son image de marque.
Le présent document constitue donc le projet de la
charte de développement commercial du Tikida hôtel, il traduit une
stratégie et une vision prospectives toute en répondant à
un objectif de développement durable
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