B. Méthodes cinétiques
indirectes utilisant des réactions consécutives
Quand le substrat ou la coenzyme éventuel ne
présente pas de propriétés spectrales utilisables, la
réaction enzymatique ne peut pas être étudiée en
continu. Par contre, si par chance l'un des produits de la réaction
étudiée est le substrat d'une déshydrogénase ayant
pour coenzyme le NAD ou le NADP, il devient possible de coupler les deux
réactions enzymatiques dans la même cuve de mesure : la
deuxième réaction devient indicatrice de la première. Les
avantages sont évidents puisque, d'une part, la sensibilité de la
mesure spectrophotométrique du NAD est conservée, et, d'autre
part, la spécificité des réactions enzymatiques permet le
dosage du produit de la première réaction dans un milieu
complexe. (Badin, 2013)
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