Education a l'entrepreneuriat et développement de l'esprit d'entreprendre auprès des apprentis

Mémoire

EDUCATION A L'ENTREPRENEURIAT

ET DEVELOPPEMENT DE L'ESPRIT D'ENTREPRENDRE AUPRES DES APPRENTIS

Licence Professionnelle Métiers de la Formation

IAE, UVHC

Nom du stagiaire : Mlle Ifakat YUNA

Nom du tuteur universitaire : Mr Michel LABOUR

Lieu de l'enquête : URMA : Université Régionale des Métiers de l'Artisanat

Date :30/05/2015

AGRONYME

BAC PRO : Baccalauréat Professionnel

BTS : Brevet Technicien Supérieur

CAP : Certificat d'Aptitudes Professionnelles

CFA : Centre de Formation des Apprentis

CMAR : Chambre des Métiers et de l'Artisanat Région

FOAD : la formation ouverte et/ou à distance

IAE : Institut Administratif des Entreprises

LPMF : Licence Professionnelle des Métiers de la Formation

PSE : Prévention Santé Environnement

RSA : Revenu de Solidarité Active

TICE : Technologies de l'information et de la communication pour l'enseignement

URMA : Université Régionale des Métiers de l'Artisanat

RSA : revenu solidarité active

REMERCIEMENTS

En préambule à ce mémoire, je souhaiterais adresser mes remerciements les plus sincères aux personnes qui ont contribué de près ou de loin dans la réalisation de ce mémoire ainsi qu'à la réussite de cette année académique à IAE.

Je remercie mon tuteur académique Mr Labour ainsi que mon maître de stage au sein de l'URMA de Caudry pour tout le soutien dont ils m'ont fait preuve dans la concrétisation de ce mémoire.

Je remercie également la direction de l'URMA Mme Devlieger et Mme Imjoudne, les personnes responsables de la formation et les apprentis qui ont accepté de participer à l'enquête par le fait de répondre aux questionnaires administrés.

Les mots me manquent pour dire merci à ma famille qui a toujours été là pour moi. Merci pourleur patience et pour leur soutien.

Enfin, j'adresse mes profonds remerciements à mes amis et tous mes proches pour leurs encouragements dans la réalisation de ce mémoire.

TABLE DES MATIERES

REMERCIEMENTS 3

TABLE DES MATIERES 4

INTRODUCTION 5

1. LE CONTEXTE 6

1.1) Présentation de l'URMA de Caudry 6

1.2) L'enseignement de l'entrepreneuriat à l'URMA 8

1.3) Les chiffres de l'artisanat en 2014 10

2. PROBLEMATIQUE 12

3. METHODOLOGIE D'ENSEIGNEMENT 15

3.1) Cadre de recherche 15

3.1.1 Le choix de l'approche 15

3.1.2 Méthodes et techniques utilisées 18

3.2) Collecte des Données sur Terrain 21

3.2.1 Elaboration des instruments 21

3.2.2 Collecte des données 22

3.3) Déroulement de l'enquête 23

4. RESULTATS 24

4.1) Résultats de l'observation 24

4.2) Résultats de l'enquête 25

5. RECOMMANDATIONS 30

CONCLUSION 31

GLOSSAIRE 33

BIBLIOGRAPHIE 36

Annexe1 : 39

Questionnaire pour la Directrice et le Responsable formation de l'URMA 39

Annexe 2 : 40

Questionnaire pour les apprentis de l'URMA 40

Annexe 4 :L'échelle de Likert 43

Annexe 5 : 44

Organigramme de l'URMA 44