CHApiTRE 3 :
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DANs
LA LuTTE CoNTRE L'iNsECuRiTE
ALiMENTAiRE
Etant donné que les populations sont
concernées au premier chef par le problème de
l'insécurité alimentaire puisqu'elles en sont les victimes
directes, elles posent des actions qui vont dans le sens de la lutte contre ce
phénomène. Quelquefois, ces actions sont isolées et
individuelles. Mais parfois aussi, elles sont concertées et collectives.
Abdou GARBA nous apprend à propos que :
« Face it l'insécurité
alimentaire, nous nous sommes réunis pour mettre nos forces productives
ensemble, et trouver des stratégies communes, car en groupe on est
toujours plus fort. On nous dit chaque fois que l'union fait la force. Et
depuis qu'on travaille ensemble, ça va un peu mieux.
»
I- LA CONSTRUCTION DES GRENIERS
La première arme trouvée par les
populations de la région du Nord pour lutter contre
l'insécurité alimentaire est de constituer des réserves de
céréales en particulier et de vivres en général
pendant les récoltes et qui seront utilisées pendant les
périodes de déficit telles la soudure. Pour conserver ces
céréales, les populations construisent des greniers. Ces derniers
tiennent une place essentielle dans les concessions et les villages. HAMITI
TIZI nous confie que :
« Ici au village, dès qu'on a fini de
récolter le mil ou le sorgho, on sèche ça et on garde
ça dans les greniers. Dans le grenier il n'y a pas de problème
parce que ça ne se gatte pas lit-bas dedans surtout si ça bien
séché. Si c'est beaucoup, on vend une partie pour acheter les
produits, pour payer l~école des enfants ou rembourser les dettes ; et
on mange l'autre. On garde aussi une partie pour semer la prochaine fois
».
Les greniers sont également un signe de prestige
social dans la mesure oil il est un indicateur de prospérité et
d'abondance : on mesure la richesse d'une personne à l'aune de
la
forme et de grandeur de son ou ses greniers. Plus le
grenier est grand, plus il est censé contenir une grande quantité
de récolte, signe d'une bonne production et par anticipation, d'une
bonne future vente.
Le grenier est construit selon la même technique
que la cuisine, dont la porte est percée après le montage des
parois. Le pied du grenier est bâti sur des plaques de pierre, puis le
corps est monté et ensuite l'étage de bois et de terre où
est ménagé une trappe. On façonne alors les bords du
hublot et enfin, avec de la glaise, la cupule. Le grenier de l'homme,
réservé aux seuls sorghos, n'est pas cloisonné alors que
celui de la femme est divisé en quatre parties : deux grands
compartiments pour les sorghos et les haricots et deux petits pour l'oseille,
le souchet & L'étage, outre les effets personnels, renferme chez
l'homme le mil de semence et chez la femme la provision hebdomadaire de sorgho,
les calebasses etc.
Les greniers, groupés en cercle, sont
abrités par une case et si leur nombre excède 5 ou 6, les perches
du toit reposent sur des entretoises qui relient le haut des
greniers.
Selon le groupe ethnique, la forme du grenier
diffère. Par exemple, il y a :
- le grenier (( bouteile » : c'est un
grenier extérieur en terre, dont la forme rappelle celle
d'une bouteille. On le trouve chez les Mousgoum, les
Massa, les Toupouri ou les Guiziga - le grenier (( cyclope » :
c'est une grenier tubulaire en terre, à voûte arrondie,
doté d'une
seule ouverture circulaire dans la partie sommitale
latérale.
Les problèmes inhérents au grenier sont
ceux que nous avons évoqués plus haut. S'il est
avéré que son importance n'est plus à démontrer, il
constitue la première cause de (( racket » dont sont
victimes les populations. En effet, comme il en a été question de
la régulation sociale, les autorités traditionnelles s'arrogent
le droit d'imposer les agriculteurs à partir de leurs réserves
alimentaires. Par ailleurs, la modicité de leurs moyens et leur manque
de formation et d'information entraîne parfois un mauvais entretien de
ces réserves et de leur contenu. Etant donné qu'ils sont
construits, à l'image du reste des habitations, avec un matériau
pas assez solide, ils ne sont pas très solides et sont exposés
aux intempéries et aux insectes tels les termites qui mettent à
sac les grains stockés.
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