CHAPITRE 5 : CONDUITE DES ACTEURS DU MARCHE DES NOIX DE
CAJOU
La conduite du marché évoque le comportement et
les stratégies utilisées par les acteurs qui interviennent sur le
marché. Ces comportements et stratégies des acteurs
dépendent en grande partie de leurs caractéristiques
générales (Issaka et al., 2003). Les comportements et
stratégies sont analysés face aux diverses fonctions de la
commercialisation. Selon Lutz (1994), ces stratégies permettent de
savoir, comment les acheteurs réagissent et s'adaptent par rapport aux
opportunités offertes par le marché.
De manière générale dans l'étude
du marché des produits agricoles, les principaux éléments
de la conduite abordés sont les suivants :
ü Les caractéristiques générales des
acteurs ;
ü Les stratégies d'achat et de vente ;
ü La formation des prix ;
ü Les facteurs de variation ;
ü L'intervention de l'Etat ;
ü Le comportement des acteurs face aux diverses fonctions
de la commercialisation.
Dans la présente étude, la conduite du
marché sera évaluée à travers la description et
l'analyse de ces différents éléments.
5.1.
Caractéristiques générales des acteurs
Au nombre des caractéristiques générales
des acteurs, on peut citer la nationalité, le sexe, l'âge,
l'ethnie, la religion, le niveau d'instruction, la situation matrimoniale,
l'origine et l'expérience professionnelle des acteurs. Dans le cas de
notre étude, les caractéristiques qui sont abordées sont:
Le sexe, l'âge, l'ethnie, le niveau d'instruction, et la
nationalité des acteurs.
5.1.1. Sexe des
acteurs
Le sexe est très important dans l'analyse des
activités de production ou de commercialisation. Les résultats du
test de ÷2, significatifs au seuil de 1%, permettent de
conclure que le sexe est un élément de différenciation des
acteurs du système de commercialisation (÷2
= 46,948 ; ddl = 3 ; p = 0,000).
En effet, chez les producteurs, on note une
prédominance du sexe masculin (93,7 % des cas). Ceci est dû au
fait que les femmes n'ont pas accès à la terre ou que les
activités de production demande plus d'énergie (force physique).
Pour les femmes qui en possèdent, elles considèrent la culture
d'anacarde très rentable mais n'aiment pas investir pour les cultures
pérennes. Cette situation favorise les collecteurs qui aiment plus
acheter les noix auprès des hommes. Car ces derniers n'influencent pas
les techniques de mesure et ne discutent pas trop sur les prix comme le font
les femmes. Sur le terrain, certains hommes confient leurs noix à leurs
épouses afin de pouvoir les vendre à un prix plus
rémunérateur.
Par contre chez les collecteurs, on note une
prédominance du sexe féminin (56,3 % des cas). Les grossistes
aiment négocier avec les femmes parce qu'elles arrivent à acheter
moins chers dans les marchés locaux et les fermes. Ce sont elles qui
arrivent également à collecter les plus grandes quantités.
On observe aussi moins de pertes chez les femmes après les achats.
La quasi-totalité des courtiers sont du sexe masculin
(98 % des cas). Cela s'explique par le fait que le courtage demande beaucoup de
dynamisme et une très grande mobilité sur le terrain.
Les grossistes sont dans 100 % des cas des hommes et
opèrent moins sur le terrain. Le tableau 5.1. montre la
répartition des acteurs par sexe.
Tableau 5.1. : Répartition des acteurs par sexe
(en %)
|
Acteurs
|
Masculin
|
Féminin
|
Total
|
|
Producteurs
|
93,7
|
6,3
|
100
|
|
Collecteurs
|
43,7
|
56,3
|
100
|
|
Courtiers
|
98,0
|
2,0
|
|
|
Grossistes
|
100
|
-
|
100
|
Source: Enquête, 2007
| 
