2. La sélection et la gestion des
fournisseurs
? La sélection des fournisseurs
La sélection des fournisseurs se fait d'une manière
structurée ou par des appels d'offres, sur des critères
d'éva-
luation appropriés, afin de choisir le meilleur
fournisseur pour Nestlé car un bon fournisseur est essentiel à
la
réussite des affaires.
? La gestion des fournisseurs
La base de fournisseurs est gérée efficacement pour
obtenir les meilleures performances possibles et le meil-
leur niveau d'engagement.
? Evaluation des fournisseurs
Les fournisseurs de Nestlé sont évalués de
manière approfondie et régulière pour s'assurer de la
conformité
de chacun de leurs sites d'approvisionnement au Code de Conduite
Fournisseur de Nestlé et pour garantir la
qualité des biens et services qu'ils fournissent. Il
existe deux outils d'évaluation :
- Le SSL (supplier service level) qui se fait automatiquement
dans SAP ;
- Les fiches d'évaluation.
3. La création et validation du contrat
La création des contrats a pour but de prévenir les
hausses de prix et d'offrir à Nestlé les conditions les plus
avantageuses pour les achats de matériels et de prestations de services.
Cette activité résulte d'une négociation des prix d'achat
qui est elle-même précédé par le lancement des
appels d'offre à différents fournisseurs. Les prix contractuels
sont révisés périodiquement et peuvent faire l'objet de la
consultation de nouveaux fournisseurs lors de cette révision.
IRIE BI IRIE ERIC, élève ingénieur en
Logistique et transports
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Analyse de la performance du service achat d'une entreprise
et propositions d'amélioration : cas de Nestlé Côte
d'Ivoire (Siège)
La création et la validation des contrats se fait de deux
manières chez Nestlé :
- Les contrats dans le logiciel SAP ;
- Les contrats manuels signés par les deux parties
à savoir Nestlé et le fournisseur sélectionné.
4. La création et validation de demande
d'achat
Une demande d'achat un document de départ qui indique
un besoin d'achat de certains produits et services au sein de la
société. Ce document a plusieurs formats :
- Numérique ;
- Papier ;
- Informatisé.
Chez Nestlé les DA sont informés et
créés dans le logiciel SAP. Ce document interne qui doit
être approuvé, le cas échéant, avant tout engagement
(bon de commande) envers un fournisseur.
L'approbation des demandes d'achat dans Globe, le cas
échéant, est liée à une stratégie
d'approbation définissant les étapes du processus en fonction des
niveaux d'autorisation. Ainsi :
- Les demandes d'achat direct de produits sont
générées automatiquement par le système MRP et ne
sont pas soumis à approbation et les bons d'achat sont établis
selon les conditions du contrat.
- Les demandes d'achat de S&IM sont créées
manuellement par l'utilisateur final qui a besoin d'un service ou d'un produit
ou sont générées automatiquement par le système MRP
pour les articles en stock.
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