CHAPITRE 5 : PRESENTATION ET ANALYSE DES RESULTATS
Dans ce chapitre, nous essayerons d'évaluer la
performance du service achat de NESTLE CI (siège). Pour ce faire nous
collecterons par le biais des outils que nous avons décrit dans notre
revue de littérature des données qualitatives et quantitatives
que nous analyserons pour tenter de comprendre et d'expliquer le niveau de
performance du service achat.
I. Amélioration des coûts
1. Savings
Les savings réalisés par le service achats de 2013
à 2015 :
|
Year
|
Saving en milliard de CFA
|
|
Year 2013
|
1,5
|
|
Year 2014
|
1,86
|
|
Year 2015
|
1,9
|
(Source : I-Nexus)
Evolution des savings de 2013 à 2015
1,9
1,86
1,5
1,5
1
0,5
0
Year 2013 Year 2014 Year 2015
2,5
2
Figure 7: Histogramme d'évolution des savings de 2013
à 2015 Commentaire :
Il ressort clairement une nette évolution de la
performance du service achat dans l'améliora-
tion des coûts. Toutefois pour une meilleure
appréciation de ces savings, nous évaluerons les indicateurs
comme :
IRIE BI IRIE ERIC, élève ingénieur en
Logistique et transports, promotion 2013-2016
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Analyse de la performance du service achat d'une entreprise
et propositions d'amélioration : cas de
Nestlé Côte
d'Ivoire (Siège)
- Coût moyen d'une commande ; - Durée moyenne
d'opération ; - Taux des achats sous contrat.
Ces indicateurs s'inscrivent dans le cadre de l'efficience de ce
service .Pour cela Nous avons fait des extractions dans le logiciel SAP de
Nestlé. Nous avons fait de la recherche documentaire dans les archives
du service achat. Nous avons obtenus les résultats suivants :
- Nombres de demandes d'achat créées en 2015 :
2525 DA ; - Nombres de bons de commandes créés :
2423 BC ;
- Nombres de plaintes formelles enregistrées : 7
plaintes ;
- Nombres de bons de commandes pour tout NESTLE Côte
d'Ivoire : 7851 BC ;
- Coût du service achats selon la répartition de la
comptabilité analytique : 13 361 964 F CFA.
Ainsi nous avons obtenus (voir tableau 2 ci-dessous) :
|
Indicateur
|
Formule
|
Calcul
|
Résultat
|
|
1
|
Coût moyen d'une commande
|
Somme des coûts d'une commande / nombre de commandes de la
période
|
13 361 964
|
5514,64 FCFA
|
|
2423
|
|
2
|
Durée moyenne d'opération
|
Somme des temps d'opéra-tion / nombre d'opérations
de la période
|
1057,40
|
10,64 heures
|
|
2423
|
|
3
|
Taux des achats sous contrat %
|
(Valeurs des achats sous contrat / valeur totale des achats de la
période) x 100
|
2754
|
35,1%
|
|
7851
|
Tableau 2: Evaluation des KPI
Commentaires :
Une commande environ 5514,64 FCFA au service achat.
Le taux de contrat de 35,1 % est encore faible. L'augmentation
de ce taux est indispensable pour réaliser plus de savings car les
contrats permettent de prévenir les éventuelles hausses de prix
du marché et d'offrir à Nestlé les conditions les plus
avantageuses pour les achats de matériels et de prestations de
services.
IRIE BI IRIE ERIC, élève ingénieur en
Logistique et transports, promotion 2013-2016
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