4.2 Offre
Les enquêtes sur le terrain nous ont permis de connaitre
les producteurs de miel de la commune et le besoin qu'ils arrivent à
couvrir sur la demande totale en miel. Il en résulte que ces derniers
fournissent environ 2 000 litres de miel par an aux consommateurs et que le
reste de l'offre vient du nord par intermédiaire des structures sus
citées qui y vont s'approvisionner. Le diagramme suivant montre la
variation de l'offre au cours des cinq dernières années :
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Quantité de miel
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6000
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5000
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4000
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3000
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2000
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4215
|
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4540
|
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4732
|
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4812
|
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5080
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1000
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0
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2012 2013 2014 2015 2016
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Figure 2: Diagramme montrant l'évolution de
l'offre en miel au cours des cinq dernières années.
Source : Promoteurs, 2017
Unité de production et de commercialisation du miel
dans la commune de Bohicon
Ce diagramme montre que l'offre du miel au cours des cinq
dernières années a connu une augmentation allant d'une valeur
minimale de 4 215 L en 2012 pour une valeur maximale de
5 080 L en 2016.
4.3 Détermination de la part du marché
La part du marché est le déficit que
présente le marché sur un produit
donné.
Le tableau suivant montre la part du marché du miel sur
les cinq dernières années, de 2012 à 2016 dans la commune
de Bohicon.
Tableau 1 : La part du marché
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Années
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2012
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2013
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2014
|
2015
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2016
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Total
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Demande (L)
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13 500
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15 010
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15 872
|
17 430
|
18 111
|
79 923
|
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Offre (L)
|
4 215
|
4 540
|
4 732
|
4 812
|
5 080
|
23 379
|
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Déficit (L)
|
9 285
|
10 470
|
11 140
|
12 618
|
13 031
|
56 544
|
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Déficit (%)
|
68,78
|
69,75
|
70,19
|
72,39
|
71,95
|
70,75
|
Source : Promoteurs, 2017
L'étude comparée de l'offre et de la demande du
tableau1 nous a montré qu'au cours des cinq dernières
années, la demande est supérieure à l'offre soit un total
de 79 923 L contre 23 379 L. Ceci nous permet
de dégager une part de marché non satisfaite équivalente
à 56 544 L soit une moyenne de 11 308,8 L
qui constituent notre part de marché potentiel annuel. Notre
microprojet prendra en compte les 21,56% de la part moyenne du
marché disponible soit en moyenne 2 439 L pour la
première année d'exploitation.
Ainsi, la figure 3 présente l'histogramme de la
variation de la demande, de l'offre et du déficit ou part du
marché sur les cinq dernières années
Rédigé et présenté par AYISSAN
Mathieu et KOKOU Pierre Page 10
Rédigé et présenté par AYISSAN
Mathieu et KOKOU Pierre Page 11
Unité de production et de commercialisation du miel
dans la commune de Bohicon
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20000 18000 16000 14000 12000 10000
8000
6000
4000
2000
0
|
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Demande
Offre Déficit (L)
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2012 2013 2014 2015 2016
Figure 3 : Variation de demande, offre et déficit.
Source : Promoteurs, 2017
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