4-ETUDE DU MARCHE
L'étude du marché constitue une phase
primordiale pour l'installation de toute entreprise à but lucratif.
Celle-ci permet d'avoir des informations relatives au marché du bien que
l'on veut produire et ceci par la collecte, l'analyse des données
quantitatives ou qualitatives de la demande et de l'offre du produit afin de
déduire la part du marché et en dégager la capacité
à produire. C'est pour cela que nous l'avons réalisé
à Bohicon et ses environs dans le cadre de l'élaboration de notre
microprojet afin de maitriser tous les aspects économiques et sociales
que nous offre ce milieu de part la demande et l'offre ainsi que le
déficit à couvrir. Elle est basée sur la quantité
et la qualité.
Rédigé et présenté par AYISSAN
Mathieu et KOKOU Pierre Page 8
Unité de production et de commercialisation du miel
dans la commune de Bohicon
4.1 Demande
La demande se définit comme le niveau de besoin
éprouvé par les consommateurs d'un bien ou service. Les
données utilisées pour ces analyses ont été
collectées par le biais d'un questionnaire élaboré et
adressé à 12 apiculteurs, aux ONG notamment CBDIBA, CERFAT-BENIN
et API-BENIN, au CECPA, aux pharmacies et à quelques revendeurs du miel
dans la localité. Il ressort de cette étude de marché que
la demande en miel dans la commune de Bohicon n'est jamais comblée et
demeure forte du fait que la production locale est insignifiante et que les
grossistes ont toujours leurs approvisionnements vers le nord Bénin.
La figure 1 montre la variation de la demande annuelle en miel
au cours des cinq (5) dernières années.
|
Quantité de miel (L)
|
|
20000
|
|
|
18000
|
|
|
|
|
|
16000
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14000
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
12000
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10000
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8000
|
|
|
|
15010
|
|
15872
|
|
17430
|
|
18111
|
|
|
6000
|
|
13500
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4000
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2000
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2012 2013 2014 2015 2016 Années
|
Figure 1 : Diagramme montrant l'évolution de la
demande annuelle en miel au cours des cinq dernières années.
Source : Promoteurs, 2017
Rédigé et présenté par AYISSAN
Mathieu et KOKOU Pierre Page 9
Unité de production et de commercialisation du miel
dans la commune de Bohicon
Il ressort de ce tableau que la demande en miel dans cette
commune est forte et reste croissante durant les cinq (5) dernières
années. Ainsi, de 13 500 L en 2012, elle a
évolué pour atteindre 18 111 L en 2016. Certes,
presque la totalité de la population de Bohicon et ses environs
consomment du miel. De plus, les structures telles que API-Bénin, les
pharmacies, les hôtels, les supermarchés constituent des
marchés potentiels du miel dans cette commune. Selon GBEDOMON(2013), le
miel est une filière en organisation. Dans le cadre de
l'écoulement du produit à l'intérieur du pays et
même vers l'extérieur il en existe déjà un
réseau de producteurs qui facilite l'achat du miel près des
producteurs. A cet effet, notre production ne connaîtra point de
mévente.
| 
