7.1.3 Préparation et installation des ruches
La période d'installation de nos ruches correspond
à la période d'abondance d'essaims sauvages
(décembre-mars). Nous aurons à installer par hectare un rucher
composé de 16 ruches Dadant posées chacune sur
des cadres en bois à l'ombre des grands arbres. Ces ruches seront
disposées en deux bandes et à chaque 6 m. Le
trou de vol de ces dernières sera orienté dans la direction
contraire aux vents et pluies violents. Des dispositions seront prises pour
protéger ces ruches des intempéries, faune sauvage, fourmis et
des mauvaises herbes. Pour l'attraction des essaims, nous espérons
préparer les ruches avec de la cire gaufrée et des parfums
ajoutés à la sève de quelques plantes aromatiques telles
Cymbopogon citratus et Occimum gratissimum.
Photo 1: Préparation et installation des ruches
Source : Promoteurs, 2017.
7.1.4 Suivi et entretien des ruches
Le suivi et l'entretien sont des opérations
primordiales dans le processus de production de tout bien ou service. Dans le
cadre de la production du miel naturel, il nous incombe deux types de visite et
entretien :
? La visite hebdomadaire : elle se fait le jour de
préférence matin en combinaison et permet de vérifier la
présence ou non des prédateurs, des
Rédigé et présenté par AYISSAN
Mathieu et KOKOU Pierre Page 17
Unité de production et de commercialisation du miel
dans la commune de Bohicon
mauvaises herbes et d'observer l'activité des abeilles
dans la ruche. Nous profiterons de cette visite pour faucher l'herbe au besoin
autour des ruches en faisant attention à l'irritation des abeilles.
? La visite mensuelle, celle de l'inspection à
l'intérieur des ruches. Elle se fera souvent la nuit par l'apiculteur et
son aide tous en combinaison et munis de tous les matériels
nécessaires. On enfume la ruche et on l'ouvre pour voir les oeufs et les
larves du couvain afin d'enlever les larves fausses teignes. Une attention est
aussi prêtée au comportement des abeilles à
l'intérieur de la ruche pour en apprécier leur état de
santé et de celui des larves.
7.1.5 Récolte du miel
Les récoltes se feront deux fois pendant la
période de grande miellée qui va de Janvier- Juin et une fois
pendant Juillet-Décembre, période de petite miellée par un
opérateur assisté d'un aide, tous vêtus de combinaison, de
bottes, de gants. Au début de la récolte, on enfume d'abord un
peu sous le couvercle de la ruche. On attend un instant après pour
sortir les cadres de miel operculé du magasin à miel et on se
sert d'une brosse à abeille pour balayer les abeilles. Des linges
humides sont ensuite placés sur les autres cadres pour empêcher
les abeilles de s'envoler. Ainsi, on procède à la
sélection des cadres à rayons operculés dans un seau. Il
faut toujours soit remplir les espaces vides du magasin à miel, soit
enlever le magasin à miel.
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