En France, une limite maximale d'OTA a été
définie pour les céréales et produits assimilés
destinés à l'alimentation humaine par des données d'un
centre d'hygiène publique national39.
Un organisme40, l'OIV a fixé la valeur maximale
en OTA dans les vins à 2ug/L.
"Je ne pense pas qu'un écrivain puisse avoir de profondes assises s'il n'a pas ressenti avec amertume les injustices de la société ou il vit"Thomas Lanier dit Tennessie Williams
