5.3.6. Les normes de production et le rendement
Le rendement est un paramètre important dans
l'évaluation du système de production des noix brutes
d'anacardier. Il est fonction de plusieurs paramètres dont la conduite
de la culture suivant des normes de production bien identifiées. Les
producteurs de Kouandé s'identifient à cette
assertion comme l'indique la figure N°27
Ils sont 83% à lier l'observance des normes de
production au rendement des plantations à
l'hectare. Cela ne signifie pas que la conduite de
culture est le seul facteur qui détermine le rendement d'un anacardier.
En effet, ces producteurs, tout en reconnaissant avoir ramassé plus de
noix lorsqu'ils entretiennent, ont évoqué la structure
et la fertilité du sol, la variété comme facteurs
affectant partiellement le rendement de leurs exploitations.
Ces deux dernières raisons ont été citées par les
17% des producteurs qui sont partiellement d'accord (PA) et n'ayant pas
d'opinions (N) comme facteurs fondamentaux du rendement de
l'anacardier. Lorsque nous essayons de lier l'appartenance catégorielle
des producteurs à l'opinion ci- dessus
titrée, on remarque qu'en dehors des individus de la classe 6, plus de
60% et jusqu'à 100% des individus des autres classes estiment
que le rendement est liée au respect des normes. Il s'en suit
que le test X2 est significatif (p=0,023). Une chose est de produire
assez de noix, l'autre serait qu'elles soient exportables, puisque notre
capacité de transformation est encore
embryonnaire.
5.3.7. Les normes de production et ventes exportables
L'exportation des noix signifie leur placement sur le
marché international, lequel symbolise l'arène
des normes de
qualité. L'exportation représente aussi la source des devises. Au
regard de l'expérience
des producteurs et de leurs connaissances des
réalités de la
commercialisation de leurs
produits, nous avons obtenu
des résultats de sondage
présentées comme suit dans la
figure N°28
La grande majorité des producteurs (81%)
établissent une
relation entre le respect des normes de production et
le
pourcentage de leurs ventes exportables. Plus
élevée est
l'observance des normes de production, plus
élevée est la
qualité des noix et plus grand est le KOR. Ainsi
donc,
plus grande est la part de leurs ventes capables
de
franchir les barrières portuaires. Plusieurs
producteurs ont souligné les avis et feed-back de leurs
clients sur le déclassement ou non de leurs noix au Port de
Cotonou. Mieux, ils reconnaissent que le tri des noix sera au profit de
l'exportabilité de celles-ci, car elles sont quottées au
bon grade. Enfin, pour 19% des producteurs, la cupidité des
commerçants et leur malhonnêteté motiveraient leur avis
d'éventuel déclassement des noix achetées auprès
d'eux. Par ailleurs, en dehors des individus de la classe 5, plus de 60% et
jusqu'à 100% des individus des producteurs des autres
classes rassurent que les normes et leur respect impactent le volume des ventes
exportables. Le test X2 n'est pas significatif au seuil statistique
de 5% (p=0,337).
Examinons à présent les
opinions des producteurs sur les éléments de coûts et de
prix aux producteurs et les normes de production.
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