1.5. Stratégies
au niveau de la production
1.6.1. Niveaux de structuration
Les résultats des investigations ont conduit à
trois exploitations-types, constituées par : (i) des associations de
producteurs, (ii) des unions de producteurs, (iii) des opérateurs
privés, dont les caractéristiques principales sont
décrites sur la figure ci-après :
Système d'intégration en amont
Priorisation de la qualité*
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- Système de sous-traitance aux paysans producteurs :
avance en intrants, facilitation de l'encadrement technique, garantie de rachat
en totalité de la production exportable
- Collecte contractée auprès de groupements
- Production en régie et/ou système de paysans
salariés
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- disponibilité
- respect du calibre
- agrément des terrains de production
- maturité physiologiques - absence de maladies
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- Promotion de la qualité au niveau des paysans
sous-traitants
- Amélioration de l'autoproduction de semences
- prospection de nouveaux marchés mieux incitatifs
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ASSOCIATION DE
PRODUCTEURS
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- Magasin d'intrants commun : prix réduits et
possibilités de crédit pour les membres
- Gestion communautaire de
certaines ressources matérielles et des locaux de
stockage
- Système de travaux d'intérêt
général
- Ventes groupées de la production
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- absence de maladies
- bonne présentation extérieure - respect du
calibre
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- Acquisition de matériels agricoles et de stockage
spécifiques et performants
- Prospection de nouveaux systèmes de commercialisation
locaux
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UNION DE
PRODUCTEURS
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- Accès aux projets de développement rural
- Gestion de certaines ressources matérielles
- Parfois, ventes groupées de la production
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- absence de maladies
- bonne présentation extérieure - pas de
blessures
- bon calibre
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- Renforcement de capacité des producteurs
- Acquisition de matériels agricoles et de stockage
performants
- Maturation de relations en aval
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OPE RATE U R EXPORTATEUR
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* après connaissance efective des
exigences client
Orientations actuelles
visant la qualité
Figure 3 : Représentation typologique des
trois catégories de producteurs
Les opérateurs agréés, au nombre de cinq,
se chargent des transactions commerciales, de la collecte, des traitements
post-récolte et du conditionnement, de l'expédition du produit.
Or, plusieurs systèmes d'intégration dans la production se
retrouvent, tels que présentés sur la Figure 3.
Les producteurs de pomme de terre se regroupent, soit en
associations, soit en unions. Un système de coopérative est
même en activité dans la localité d'Ambohibary Sambaina. La
raison d'être de ces regroupements est le plus souvent l'accès au
financement et à l'encadrement par le biais des projets de
développement rural. Ces groupements se spécialisent soit dans un
produit spécifique tel la pomme de terre ou l'élevage porcin,
soit dans une filière donnée comme les fruits et légumes
tempérés, l'aviculture,....
Le système d'achats ou de ventes groupés est
plutôt caractéristique des unions et coopératives.
Les associations, régies par l'ordonnance 60-133 [17],
comprennent une douzaine à une trentaine de membres ; les unions se
composent d'une vingtaine d'associations. Elles disposent, outre le statut,
d'une réglementation intérieure.
Les 73,7% des enquêtés ont accès à
des organismes de financement ou de crédit : il s'agit des sous-projets
de la composante « investissements productifs » du PSDR, et quelques
cas d'adhésion au CECAM. Ces sous-projets sont exclusivement axés
sur la culture de la pomme de terre.
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