III.1.2 Les caractères culturaux :
A l'exception de certaines bactéries exigeantes qui
nécessitent pour leur croissance un ou plusieurs facteurs de croissance,
les entérobactéries sont des aérobies-anaérobies
facultatives qui se développent facilement sur des milieux de cultures
ordinaires et peuvent se développer sur le milieu sélectif
Hektoen [10].
La température optimale de croissance est
habituellement entre 35° à 37°C et le temps de division moyen
varie de 20 à 40 min avec donc un maximum de culture atteint
habituellement en moins de 24h d'incubation.
Sur milieux gélosés, les colonies
d'entérobactéries peuvent prendre différents aspects.
(Exemple : L'espèce Klebsiella pneumoniae forme, sur
gélose, de grandes colonies muqueuses et luisantes avec une tendance
à la confluence) [11].
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Les bactéries hautement résistantes
émergentes
III.1.3 Les caractères biochimiques :
Les entérobactéries possèdent de nombreux
caractères biochimiques grâce à leur grande
diversité enzymatique. Certains caractères
biochimiques peuvent être communs à toutes les
entérobactéries comme ils peuvent être
présents uniquement chez certaines espèces
d'entérobactéries. Ces derniers sont ainsi
appelés des caractères de différenciation et jouent un
rôle primordial dans l'identification bactérienne
[12].
+ Les principaux caractères biochimiques communs sont:
V' La fermentation du glucose avec ou sans production de gaz
V' La réduction des nitrates en nitrites;
V' L'Oxydase négative;
V' La Catalase positive (à l'exception de Shigella
dysenteriae sérotype 1).
+ Les caractères de différenciation sont:
Les caractères biochimiques de différentiation
utilisent des tests qui étudient [12] :
V' Le métabolisme protéique (Par exemple:
présence d'uréase, production de tryptophane
déshydrogénase, dégradation du
tryptophane);
V' La fermentation des sucres (Par exemple: mannitol, lactose,
saccharose);
V' La capacité d'utiliser le citrate comme seule source de
carbone;
V' Le métabolisme des acides aminés (LDC, ADH, ODC)
;
V' La production d'hydrogène sulfuré.
III.1.4 Les caractères antigéniques :
Les entérobactéries possèdent
différents types d'antigènes dont les principaux sont:
> Les antigènes O (ou somatiques): Ces
antigènes de la paroi bactérienne sont présents chez
toutes les entérobactéries. Ils sont de nature
lipopolysacharidique et thermostable à 100°C. L'agglutination des
bactéries par l'antisérum O de spécificité
correspondante est lente et granulaire. L'antigène O est
constitué d'une mosaïque d'antigènes dont certains sont des
constituants communs à toutes les entérobactéries, et
d'autres, des constituants spécifiques de chaque espèce. Il
comprend trois parties: la paroi lipidique, la partie `core' et le
polysaccharide [13].
> Les antigènes H (ou flagellaires): Ces
antigènes sont présents uniquement chez les
entérobactéries mobiles. L'antigène H est thermolabile
(détruit par la chaleur) à 100°C. Les anticorps H se fixent
sur les flagelles et entraînent la formation
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Les bactéries hautement résistantes
émergentes
d'agglutinats caractéristiques floconneux d'apparition
plus rapide que les agglutinats O [13].
? Les antigènes capsulaires K: Ce sont des
antigènes de l'enveloppe. Ce sont des antigènes solubles et
thermolabiles utilisés dans le diagnostic au laboratoire par des
techniques d'agglutinations souvent simples et rapides
[13].
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