4. Au niveau économique
L'innovation au niveau socio-économique s'applique
seulement aux producteurs de poisson d'eau douce élevé. D'une
part, pour ces derniers, les moyens d'acquisition des revenus pour les familles
se limitaient aux activités agricoles, à l'élevage de porc
et l'artisanat, dont les produits étaient vendus sur le marché
local. Avec l'introduction de la pisciculture, ils peuvent désormais
accroître leurs revenus de manière considérable.
Après avoir examiné les différentes
manifestations de l'innovation liée au poisson d'eau douce
élevé et de ceux qui le produisent, il nous semble à
présent important de s'intéresser aux conditions dans lesquelles
cette innovation s'est mise en place. Pour pouvoir parler d'innovation, il faut
que l'on observer une nouvelle manière de faire, un
procédé nouveau, un nouveau produit et plus
précisément, dans le cadre de cette étude, l'introduction
du poisson d'eau douce élevé. Ceci s'est fait et se fait en
tenant compte d'un certain nombre de conditions à savoir : un
avantage réel, un coût supportable, une introduction progressive
et des réactions différenciées.
· Un avantage réel
L'innovation doit apporter un avantage réel à
ceux qui l'adoptent, en comparaison à ce qui existait
précédemment. Concernant le poisson d'eau douce
élevé, l'avantage s'explique dans le fait que les populations
sont en présence d'un aliment de meilleure qualité sur le plan
nutritionnel. En effet, contrairement au poisson surgelé importé,
le poisson élevé dans les étangs contient encore toutes
ses propriétés nutritionnelles, utiles à l'organisme du
consommateur. Du coté des pisciculteurs, on peut parler d'avantage
réel dans la mesure où leur activité vient apporter un
gain supplémentaire à leur revenu initiale. Mais, l'avantage
perçu dans l'innovation ne suffit pas à donner entière
satisfaction aux différents bénéficiaires, il faudrait
encore qu'ils aient les moyens de se l'acheter.
· Un coût supportable
L'innovation ne doit pas induire des dépenses
insupportables. Les moyens mis en jeux et les efforts consentis par les
pisciculteurs pour l'élevage du poisson d'eau douce justifient la
cherté de ce produit par rapport au poisson surgelé
importé. Néanmoins, compte tenu du niveau de vie relativement bas
et du faible pouvoir d'achat des ménages de la région, les tarifs
de vente du poisson d'eau douce élevé ont été
révisés, de manière à convenir à toutes les
bourses. Les populations locales peuvent ainsi se procurer du poisson de
qualité à un prix raisonnable. Mais, malgré ces
dispositions, le poisson d'eau douce élevé ne peut être
adopté du jour au lendemain.
· Une introduction progressive
L'adoption du produit de la pisciculture par les populations
locales, ne saurait se faire machinalement. Du fait de son caractère
nouveau, elle requiert une introduction progressive, sans bouleverser les
habitudes alimentaires en vigueur. C'est pourquoi les producteurs
procèdent parfois à des dons de poisson dans leur entourage, pour
laisser aux consommateurs le temps de déguster, d'apprécier et de
se familiariser avec le nouvel aliment. De la sorte, les pisciculteurs peuvent
espérer conquérir un marché de plus en plus grandissant,
sans toutefois faire l'unanimité au sein des consommateurs.
· Des réactions
différenciées
Il est rare qu'une innovation convienne à tout le
monde, de la même façon. C'est pourquoi l'on observe des
réactions différenciées chez les consommateurs
vis-à-vis du poisson d'eau douce élevé. D'un
côté, on a ceux qui rejettent, du fait de
l'étrangeté, de l' « inhabitude ». De
l'autre côté, on a des curieux, des personnes ouvertes à
l'innovation, au changement, à la nouveauté. Toutes ces
réactions et attitudes prennent leur origine d'une part dans le poids de
la collectivité, dans un ensemble de produit de consommation qui
n'intègre pas le poisson d'eau douce élevé, en un mot,
dans la culture. D'autre part, les comportements observés
résultent de l'individualité de chaque consommateur.
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