2. La politique des prix
La pisciculture à Fokoué est une activité
qui a été subventionnée dès le départ par
l'Institut de Recherche Agricole pour le Développement (IRAD), la
Coopération Française et l'université de Dschang. A cet
effet, les producteurs ont bénéficié de certaines aides
financières qui leur permettant de supporter les charges liées
à leur activité, et cela a eu pour effet de jouer sur les
différents prix de poisson.
Par ailleurs, ces prix sont fixés de manière
consensuelle par les pisciculteurs (organisés en GIC) de telle sorte
qu'il n'y ait pas de concurrence entre ces derniers.
3. La confrontation entre offre et
demande
L'offre de poisson d'eau douce qui est
représentée par le pisciculteur face à la demande qui est
représentée par le consommateur et ses attentes donne lieu
à une interaction dont l'issue à un effet déterminant sur
le prix du poisson. En effet, un consommateur qui dispose d'une certaine
agilité dans la négociation peut parvenir à acheter du
poisson à un prix inférieur à la valeur normale. De
même, le fait que le producteur a à faire à client qui est
soit un parent, un ami ou même un voisin jouent également dans le
sens d'une réduction arbitraire.
Le prix auquel les producteurs vendent donc leur poisson n'est
pas fixé de façon aléatoire. Il prend en compte toutes les
formes d'énergie mobilisées dans la réalisation de leur
activité. Cependant, ces prix sont également liés à
l'offre du poisson et les facteurs qui la déterminent.
| 
