8.2. Définition des concepts
8.2.1.
Pisciculture
La pisciculture est une branche de l'aquaculture qui
désigne l'élevage des poissons en eaux douces, saumâtre ou
salée (Wikipédia.htm, 2010). Elle renvoie également
à l'élevage intensif de poisson et de crustacés d'eau
douce et de mer dans des bassins ou des cages d'élevage. Cet
élevage est parfois appelé aquaculture qui, au sens strict du
terme, comprend également la culture des plantes aquatiques. On peut
situer l'origine de la pisciculture au début de l'élevage de la
carpe, il y a plus de deux mille ans (Encarta, 2009).
8.2.2.
Développement rural
Le développement rural est
un ensemble coordonné d'actions de développement,
d'aménagement et de réaménagement entreprises ou conduites
en milieu rural par une commune, dans le but de sa revitalisation et de sa
restauration, dans le respect de ses caractéristiques propres et de
manière à améliorer les conditions de vie de ses habitants
au point de vue économique, social et culturel (Wallonne, 1991). Le
développement rural consiste donc à mettre en valeur le potentiel
des communautés rurales en favorisant l'implication des citoyens, la
concertation et le partenariat entre les différents acteurs d'un
territoire rural. Les ruraux deviennent alors en partie responsables de
l'évolution et du développement de leur communauté et
acteurs importants de la scène rurale en jouant un rôle de premier
plan.
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