2. Positionnement - Identité
a- L'identification
L'identification peut être définie comme le
rattachement du produit ou du service offert à un univers de
référence, ce qui le rend facilement reconnaissable par le
client. Etre indépendant ou s'affilier à une chaine, être
sur le Luxe ou sur l'économique, sont des caractéristiques
propres à l'Hôtellerie qui permettent de distinguer un
établissement d'un autre. Pour illustrer ce que nous venons de voir,
prenons l'exemple du premier opérateur Hôtelier mondial, Accor qui
est présent sur tout les segments de marché.
Figure 6: Identification des Hôtels
Accor
b- La différenciation
Une fois le choix est porté sur une identification
précise, l'entreprise définit les caractéristiques propres
à son produit ou à son service, qui permettent de le
différencier, mais également de se démarquer de la
concurrence. Les sources de distinction sont indénombrables,
néanmoins pour choisir telle ou telle spécificité, il est
nécessaire de prendre en considération les trois facteurs
suivants qui constituent d'ailleurs les angles du fameux triangle d'or :
Ø Les attentes du public cible :
Pour être attractif, il faut absolument que l'offre
réponde à un besoin exprimé ou une attente latente de la
clientèle. De ce fait, l'analyse des tendances comportementales et
sociétales s'avère importante afin de garantir la pertinence de
l'élément de différenciation qui correspond
généralement à un avantage concurrentiel.
Les atouts potentiels de l'offre : Toute entreprise cherche
à ce que les caractéristiques physiques et immatérielles
définissent clairement les avantages dont elle dispose, ce qui lui
permettra de se distinguer et d'être désirée par le
client.
Le positionnement des concurrents : Connaitre bien le
positionnement de la concurrence, est une condition sine qua non, pour mieux se
différencier.
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