Révolutionner le séjour des sourds dans les hôtels avec l'outil numérique de communication interne dématérialisée (ONCID)

PARTIE II :

Hôtellerie, sourds, séjour optimisé

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1. La clientèle sourde dans le milieu de l'hôtellerie

Après avoir traité dans la première partie la question de la représentation des

sourds dans la société et leur accessibilité touristique, ainsi que leurs différents modes

de communication, il nous est paru important de dévoiler non seulement la perception

des personnels hôteliers de la surdité - principalement de la clientèle sourde - mais

aussi d'étudier les prérequis d'une autonomie clientèle optimisée au profit des per-

sonnes sourdes.

Dans cette partie, dans un premier temps nous allons faire succinctement un

retour sur les résultats de l'enquête que nous avions menée antérieurement auprès des

hôteliers et du public sourd⁸, afin d'éclairer quelques aspects importants sur lesquels

nous allons devoir nous baser pour ce travail. Puis dans un deuxième temps, en pas-

sant par la présentation des outils nécessaires de la réalisation d'une meilleure auto-

nomie clientèle, nous allons aborder quelques nouveautés qui ont été observées pen-

dant la période d'entre deux mémoires, celui de Master 1 en 2019 et celui-ci pour le

Master 2 en 2020.

Il est à préciser que le terrain de recherche de nos deux travaux est les hôtels

de groupes Accor. La raison de ce choix d'échantillon de terrain est liée à la taille de

cette entreprise, son origine, son étendu géographique et internationale, son capital

financier et donc son grand pouvoir de production de chiffres d'affaire, son grand

pouvoir d'investissement, ainsi que sa grande capacité pour réaliser un modèle de

service hôtelier identique et un enseigne original.

1.1. Réflexion sur l'enquête antérieure9

Cette étude avait pour objectif d'évaluer dans un premier temps le rapport

exolingue et interculturel entre les clients sourds et les personnels entendants dans

les hôtels, à l'aide d'un corpus d'entretiens - enregistrés et transcrits - qui ont été

8 « Accueil du public sourd dans les hôtels », Mémoire de Master 1 E2F, Université Toulouse 2, 2019.

9 Une brève révision des résultats de l'enquête menée dans le cadre du mémoire de Master 1 en 2019, qui aide une meilleure compréhension de l'intérêt de ce présent travail de Master 2 en tant que prérequis. Pour accéder au texte intégral consulter : http://dante.univ-tlse2.fr/id/eprint/9031 .

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effectués auprès de la population sourde, des personnels hôteliers et des entreprises

d'interprétations LSF et supports techniques.

Côté hôtelier, le terrain de recherche de cette étude était les hôtels de groupe

Accor à Toulouse, de différentes catégories de classement hôtelier. Les éléments ana-

lysés de l'étude étaient la représentation normative de la surdité chez les personnels,

les freins d'accès aux services de qualité égalitaire de la clientèle sourde ainsi que

l'évaluation des mesures techniques prises auparavant.