3. Inhibition de la xanthine oxydase par les extraits
de Cachrys libanotis
L'effet inhibiteur des extraits de Cachrys libanotis
sur l'activité de la XO du lait bovin a été
évaluée spectrophotométriquement à 295 nm. Les
résultats obtenus montrent que tous les extraits inhibent
l'activité de la XO très significativement d'une maniére
dose depandante.(Figure 13)
A
Inhibition %
100
40
80
60
20
0
0 0,5 1 1,5 2 2,5
Concentration mg/ml
B
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25
Inhibition %
100
40
80
60
20
0
Concentration mg/ml
C
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25
Inhibition %
100
40
80
60
20
0
Concentration mg/ml
Figure 13 : Effet inhibiteur des extraits de
Cachrys libanotis. Chaque point représente la
moyenne #177;
SD (n = 3). (A) : Extrait brut, (B) : Extrait chloroform, (C) : Extrait
éthyl acétate
(IC50 = 0.138 #177; 0.002 mg/ml, 1.048 #177;
0.001 mg/ml), respectivement. L'ECh et l'EAc ont un effet presque 32 et 26 fois
inferieur à l'allopurinol (IC50 = 0.00419#177;0.00036)
(Adjadj, 2009), respectivement, alors que l'EBr est presque 250 fois plus
faible.
Figure14: Les concentrations des extraits de
Cachrys libanotis, qui inhibent 50 % de
l'activité de la XO.
Chaque valeur représente la moyenne #177; SD (n = 3).
Il existe des substances qui inhibent la XO en bloquant la
fixation du substrat au sites actifs de l'enzyme (Skibo, 1986; Sanders et
al., 1997), donc l'inhibition de l'activité de la XO par les
extraits Cachrys libanotis est traduite par la présence d'un ou
de plusieurs composés agissant sur les sites actifs, Mo et FAD, de
l'enzyme. Chose qui confirme la corrélation entre nos résultats
de l'activité inhibitrice de l'enzyme, cette activité peut etre
attribuée à la presence des flavonoides glycosylés. De
nombreuses études ont évalué l'effet inhibiteur de
différentes plantes sur l'activité de la XO (Owen and Johns,
1999; Kong et al., 2000; Sweeney et al., 2001; Zhu et
al., 2004; Ferraz Filha et al., 2006; Umamaheswari et
al., 2007; Boumerfag et al.,2009 ;Baghiani et al., 2010), cette
activité inhibitrice est peut être attribuée a la
présence de différents composés bioactifs tels que les
polyphénols (Costantino et al., 1992; Chiang et al.,
1994), les tannins (Schmeda-Hirschmann et al., 1996) et les
flavonoïdes (Iio et al., 1985; Hanasaki et al., 1994;
Cos et al., 1998; Lin et al., 2002; Van Hoorn et
al., 2002; Da Silva et al., 2004).
Cos et ses collaborateurs (1998) ont déterminé la
relation entre la structure chimique des
flavonoïdes et leurs
activités inhibitrices de la XO. Ils ont montré que la
présence de la double
liaison entre les carbones C2 et C3 et
l'absence du groupe hydroxyle en C3 des flavonoïdes
augmentent leur activité inhibitrice. Malgré que
les deux extraits Ch et l'Ac contenant une quantité faible en
flavonoides comparent a l'EBr, il ce peut que l'ECh et EAc contient des
substances avec une structure spécifique qui pourraient être
à l'origine de son activité inhibitrice le plus puissante.
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