Conception d'un système d'information pour la gestion commerciale d'un établissement à plusieurs succursales. Cas de l'établissement "la Mardochée foods "

BIBLIOGRAPHIE

I. Ouvrages

1. Alphonse Jacques MVIBUDULU KALUYIT KAKO, Initiation aux modèles, méthodes et pratique de la recherche opérationnelle ; Edition CRSAT, Kinshasa, Juin 2000.

2. AAVV, Ingénierie des systèmes d'information MERISE 2^ème génération, paris, San Francisco, Dïsseldort, Londres, Amsterdam, Sybex, 1996.

3. Georges GARDARIN, Base des données objet et relationnel, 2ème Ed. Eyrolles, 2000.

4. James O'Brien, Les systèmes d'information de gestion, Edition du Renouveau Pédagogique Inc, MontRéal, 1995.

5. Joseph GABAY, MERISE et UML pour la modélisation des systèmes d'information, DUNOD, 4^ème Edition, Paris, 2002.

II. Notes des Cours

6. BOLA GANTSHIO MAYO, Cours Inédit de Conception de Bases de Données Relationnelles (CBDR), E.I.FI. Kinshasa 2008.

7. Boniface NGOIE, Cours inédit de Recherches Opérationnelles, I, EIFI, Kinshasa 2007.

8. ILUNGA MBOMBO, Notes inédites du Cours de Conception des Systèmes d'Information (CSI), EIFI, I, 2007.

9. Jean-Pierre MUTAMBA, Notes Inédites du Cours d'Informatique Général, E.I.FI, Kinshasa, 2000.

10. MATANGA LUMONZO, Notes inédites du Cours d'Access, E.I.FI, Kinshasa, 2001.

11. MPUTU KINSALA, Cours Inédit de MCPI, IC3, EIFI, Kinshasa, 2008.

12. MPUTU KINSALA, Notes Inédite du cours de BDD, E.I.FI, Kinshasa, 2007.

13. SULUBIKA MULOSA, Notes inédites du Cours d'Analyse Organique, E.I.FI, Kinshasa 2002.

III. Wébographie

14. http://fr.wikipedia.org/wiki/Organisation_de_l'entreprise.

15. . http//www.dictionnaire/definition%+%gestion%.

IV. Mémoires

16. René Basile YONGO, Conception d'un SI pour la gestion des services académiques, EIFI, Kinshasa, 2003.

TABLE DES MATIERES

Premier chapitre :

INTRODUCTION GENERALE 1

1.1. Termes de références 2

1.2. Problématique 2

1.2.1. Problème 2

1.2.2. Motivation 3

1.3. Choix et Intérêt du sujet 3

1.4. Hypothèse du travail 4

1.5. Délimitation spatio-temporelle 4

1.6. Méthodes et techniques utilisées 4

1.7. Plan du travail 5

1.8. Symboles utilisés 10

Deuxième chapitre : 12

APPROCHES THEORIQUES 12

2.1. Information 12

2.1.1. Définitions 12

2.1.2. Classification des Informations 13

2.1.3. Traitement des informations 13

2.2. Informatique 14

2.2.1. Genèse du mot 14

2.2.2. Définitions 14

2.2.3. Classification de l'Informatique 14

2.3. Système 15

2.3.1. Définitions 15

2.3.2. Le Système d'Information 15

2.4. Les Bases de données 16

2.4.1. Présentation 16

2.4.2. Caractéristiques de Base de données 16

2.4.3. Définitions et utilités d'une Base des données 17

2.4.5. Conception des BDD 18

2.5. La Méthode MERISE 18

2.5.1. Origine 18

2.5.2. Principes Généraux 18

2.5.3. Niveau de description et modèles associés 20

2.6. Gestion Commerciale 22

2.6.1. Gestion 22

2.6.2. Commerciale 23

2.6.3. Gestion Commerciale 23

Troisième chapitre : 24

PLANNING PREVISIONNEL DE REALISATION DU PROJET 24

3.1. Le Modèle d'ordonnancement 24

3.1.1. Définition 24

3.1.2. Principe du modèle d'ordonnancement 24

3.2. La Méthode P.E.R.T 25

3.2.1. Présentation de la Méthode 25

3.2.2. Représentation du projet par le graphe P.E.R.T. 26

3.3. Chronologie de mise en oeuvre 27

3.3.1. Identification et dénombrement des tâches 27

3.3.2. Formation du projet à l'aide d'un tableau 28

3.3.3. Construction du graphe. 28

3.4. Détermination des dates et marges 31

3.4.1. Date au plus tôt (calendrier au plus tôt) 31

3.4.2. Dates au plus tard (calendrier au plus tard) 31

3.4.3. Calcul des marges totales et libres 32

3.5. Détermination du chemin critique et des tâches critiques 33

3.6. Diagramme de Gantt 34

Deuxième Partie : 35

35

Quatrième Chapitre :

Présentation de l'Etablissement La Mardochée Foods 36

4.1. Historique 36

4.2. Texte juridique de création 37

4.3. Objet social 37

4.4. Structure Administrative 37

4.4.1. Propriétaire et Administratrice Gérante (AG) 38

4.4.2. Direction Administrative 38

4.4.3. Direction financière 39

4.4.4. Direction commerciale 40

4.5. Organigramme de l'Etablissement 41

Cinquième Chapitre : 42

Analyse de l'Existant 42

5.1. Introduction 42

5.2. Présentation de la Direction Commerciale de l'Ets MF 42

5.2.1. Création de la Direction Commerciale 42

5.2.2. Situation Géographique 42

5.2.3. Attributions 42

5.2.4. Organigramme 43

5.3. Analyse des postes 43

5.3.1. Directeur Commercial 43

5.3.2. Gérant Magasin Central 44

5.3.3. Gérants Succursales 45

5.3.4. Le Préposé (e) à la Facturation 45

5.3.5. Le (la) Préposé (e) à la Caisse 46

5.3.6. Le Préposé à la Livraison 46

5.3.7. Le Préposé à la sécurité 46

5.4. Organisation du travail 46

5.4.1. Les approvisionnements 47

5.4.2. La vente 48

5.4.3. La tenue de stock 49

5.5. Analyse des documents 49

5.5.1. Liste des documents 49

5.6. Analyse des règles de gestion 58

5.7. Analyse des règles d'Organisation 59

5.8. Outils de synthèse 60

5.8.1. Diagramme des flux d'information 60

5.9. Moyens utilisés pour le traitement des informations 63

5.9.1. Moyens humains 63

5.9.2. Locaux 63

5.9.3. Moyens Matériels 64

5.9.4. Moyens financiers 68

5.9.5. Estimation du Coût de l'Existant 68

Sixième Chapitre : 75

Critique de l'Existant 75

6.1. Critique de l'Existant 75

6.1.1. Quant à l'objectif 75

6.1.2. Quant aux moyens 76

6.1.3. Quant au traitement 78

6.2. Proposition des Solutions 78

6.2.1. Réorganisation du système en place 78

6.2.2. Solution Informatique 79

6.2.3. Solution choisie 81

Septième Chapitre : 82

Elaboration de la Solution 82

7.1. Objectifs de la Solution 82

7.2. Contraintes 82

7.3. Approche de la Solution 83

7.4. Organisation des traitements 83

7.5. Définition de la solution 83

Troisième Partie : 85

85

Huitième Chapitre :

Insertion de la Nouvelle Solution 86

8.1. Moyens administratifs 86

8.2. Moyens humains 87

8.3. Moyens matériels 87

8.3.1. Présentation des quantités 87

8.3.2. Configuration des matériels 88

8.4. Documents : 89

8.5. Organisation 90

8.6. Choix techniques 90

8.6.1. Mode de traitement 90

8.6.2. Architecture du matériel 91

8.7. Evaluation de la Solution 91

8.7.1. Praticabilité 91

8.7.2. Opportunité économique 92

8.7.3. Coût de développement du nouveau système 92

Neuvième Chapitre : 95

Conception du système d'Information 95

9.1. Etape conceptuelle 95

9.1.1. Les données 95

9.1.2. Les traitements 101

9.2. Etape Organisationnelle 109

9.2.1. Elaboration de nouvelles règles d'organisation 109

9.2.2. Description de nouveaux documents 109

9.2.3. Les données 122

9.2.4. Les traitements 127

Dixième Chapitre :

ETAPE LOGIQUE 134

10.1. Les Données 134

10.1.1. Passage du MOT au MLD 134

10.1.2. Présentation du MLD relationnel brut 136

10.1.3. Normalisation 137

10.1.4. Evaluation du volume global du MLD (BDD) 140

10.2. Les Traitements 143

10.2.1. Définition des concepts 143

10.2.2. Passage du MOT au MLT 143

10.2.3. Formalisme du MLT 144

10.2.4. Présentation du MLT 145

10.2.5. Logique de dialogue Homme - Machine 150

10.2.6. Définition et descriptions des écrans (interfaces) 154

Onzième Chapitre :

ETAPE PHYSIQUE 164

11.1. Le Modèle Physique des Données (MPD) 164

11.1.1. Schéma de création du MPD (Passage du MLD au MPD) 164

11.1.2. Tables relationnelles associées au MPD 165

11.2. Le Modèle Physique des Traitement (MPT) 170

11.2.1. Présentation du MPT : 171

CONCLUSION GENERALE 172

BIBLIOGRAPHIE 174

I. Ouvrages 174

II. Notes des Cours 174

III. Wébographie 175

IV. Mémoires 175

TABLE DES MATIERES 176