Deuxième
Partie :
![]()
Cette partie porte sur
l'étude que nous menons à la Direction Commerciale de
l'Ets La Mardochée Foods. Il s'agit effectivement de
l'étude du système en place à la Direction
précitée, lequel système permet de gérer les
activités commerciales de l'établissement.
Cette étude permettra de dévoiler les lacunes de
la procédure de gestion actuelle et en cela elle est très
capitale dans la mesure où elle constitue la clé de voûte
du projet futur.
Par ailleurs, les améliorations à envisager
seront fondées sur l'observation de deux sous-systèmes :
3. le système opérant ;
4. le système de pilotage.
Cependant avant toute autre chose, il sied de dresser
l'aperçu général de l'Ets La Mardochée
Foods.
Quatrième
Chapitre :
Présentation de
l'Etablissement La Mardochée Foods
4.1.
Historique
Partisane de l'engagement de la femme pour la reconstruction
de la République Démocratique du Congo et de
l'amélioration des conditions sociales des populations et leur
protection sociale, Mme Tina Christ BITSHILULUA a jugé bon de joindre la
parole à l'acte en décidant de créer en 2005 une
Alimentation dénommée
« Mini-Alimentation Mardochée » dans la commune de
Bandalungwa et dont la particularité était de disponibiliser une
gamme variée des produits alimentaires secs aux prix très
abordables pour tous et ce en faveur des catégories sociales les plus
démunies et aussi créer tant soit peu les emplois.
Dans la même lancée, deux ans après soit
au mois de décembre 2007, Mme Tina christ BITSHILULUA décida de
créer un Etablissement de vente des produits alimentaires et divers
qu'elle veut moderne dans son organisation et ce dans la Commune de Kasavubu.
En effet ledit Etablissement a pour vocation de donner aux populations
environnantes les mêmes avantages que ceux octroyés aux
populations de Bandalungwa à savoir s'approvisionner en vivres frais et
autres produits alimentaires à un prix abordable défiant toute
concurrence.
Pour réaliser ce rêve, elle a entrepris des
contacts fructueux avec des grands importateurs des vivres frais et autres
produits alimentaires à Kinshasa afin que l'Etablissement
« La Mardochée Foods » soit en
premier lieu enregistré dans le fichier de grands clients et devienne
par la suite distributeur de leurs produits.
Étant plus orienté vers une clientèle des
revendeurs de petits marchés, et vu la demande toujours croissante des
consommateurs des environs il fut décidé de créer une
succursale au sein même de l'Etablissement pour subvenir aux besoins de
ces derniers. Ce qui remonte au nombre de deux les succursales de
l'Etablissement : l'Ancienne Mini Alimentation Mardochée devenue
par la suite « Ets La Mardochée
Super » et la nouvelle Succursale « La
Mardochée Foods - Détail ».
En Juin 2008, afin de diversifier la clientèle et
servir la population de Limete, une autre succursale fut implantée aux
alentours de la FIKIN.
4.2. Texte juridique de
création
La création de l'Etablissement « La
Mardochée Foods » remonte à l'année
2007 conformément au NRC 47462, ID. NAT. 01-93-N50107A, au Permis
d'exploitation n° 654/kv/fn/653/2007 du 3 octobre 2007 et à
l'Autorisation d'Ouverture n° 292 du 24 octobre 2007.
4.3. Objet
social
L'Etablissement « La Mardochée
Foods » qui est une Entreprise commerciale de type SNC
(Société à Nom Collectif) dont le siège social est
situé au numéro 10 de l'avenue Kanda - Kanda dans la Commune de
Kasavubu, Ville - Province de Kinshasa, a pour objet social l'achat et la
vente des vivres frais, autres produits alimentaires et divers services.
Par ailleurs, il convient de noter que cet objet social se
réalise dans un environnement imprégné d'un souci constant
d'amélioration des conditions sociales et de protection sociale.
4.4. Structure
Administrative
L'Etablissement « La Mardochée
Foods » comprend, outre la propriétaire qui en est
l'Administratrice Gérante, trois Directions principales à
savoir : la Direction Administrative, la Direction financière et la
Direction commerciale.
4.4.1. Propriétaire
et Administratrice Gérante (AG)
Elle est la propriétaire de l'Etablissement et est
chargée de veiller à la prévision, l'organisation, la
conception et le contrôle de tout ce que fait l'Etablissement. À
ce titre elle assure :
- La liaison entre les différentes directions, leur
unité et leur coordination ;
- La sauvegarde de la tradition administrative et de la
discipline de l'Etablissement ;
- L'organisation de tous les services avec l'aide des
préposés ;
- Le contrôle de l'exécution des instructions
données par elle.
4.4.2. Direction
Administrative
Elle est dirigée par le Coordonnateur de
l'Etablissement et est l'organe directeur et constitue avec l'AG le
système de pilotage de l'Etablissement. Sa mission est de veiller
à la bonne organisation du travail et à la coordination de
l'Etablissement.
4.4.2.1. Coordonnateur (Coordon)
Il vient après l'AG et dirige la Direction
Administrative de l'Etablissement, coordonne et contrôle
l'exécution des instructions données par l'AG au niveau des
autres services. Il assure le relais entre les agents de l'Etablissement et
l'AG. Sur ce il devra :
- Veiller du point de vue administratif à l'application
de la législation et l'observance des règlements et maintenir
l'ordre et la discipline parmi le personnel ;
- Concevoir la politique de gestion administrative et
organiser l'Etablissement avec l'avis de l'AG
- Contrôler l'exécution des instructions
reçues de l'AG
- Décider dans les matières de sa
compétence et donner les avis sur toutes celles qui ne le sont
pas ;
- Jouer l'Intérim de l'AG à son
absence ;
- Recevoir les inventaires physiques et comptables
hebdomadaires pour leur comparaison ;
- Diriger les inventaires mensuels et procéder à
l'élaboration de l'Etat synthèse ;
- Assurer avec l'AG les approvisionnements en marchandises
conformément au bon de commande établit par le Service commercial
et éventuellement l'adapter aux besoins et réalités sur
terrain.
4.4.3. Direction
financière
Elle est le poumon de l'Etablissement. Elle s'occupe des
finances de l'Etablissement et donne l'information en temps opportun à
l'Administration pour la prise des décisions qui s'imposent. Elle est
directement placée sous la responsabilité de l'AG et comprend un
seul poste de collaboration à savoir, la Comptabilité.
4.4.3.1. Comptabilité
Elle fait partie de la Direction financière. Sa
tâche principale est d'enregistrer toutes les opérations
comptables de l'Etablissement.
Les décisions et la politique de l'Etablissement
étant prises sur base des informations que livre la comptabilité,
le comptable doit :
- Collecter et stocker les informations liées au
patrimoine et à l'activité de l'Etablissement ;
- Enregistrer quotidiennement les mouvements des fonds de
l'Etablissement ;
- Enregistrer correctement les mouvements des marchandises et
des recettes quotidiennement ;
- Tenir tous les documents comptables exigés par la loi
et ce conformément aux règlements internes de
l'Etablissement ;
- Transmettre quotidiennement un rapport sur les
opérations du jour à l'Administration afin de permettre à
cette dernière de faire de propositions concrètes des
décisions à l'AG ;
4.4.4. Direction
commerciale
Elle est le coeur de l'Etablissement. Elle s'occupe de la
bonne exécution de l'objet social. Elle est dirigée par un
directeur Commercial et comprend plusieurs postes de collaboration à
divers échelons : les différents gérants de
différents Magasins et/ou Dépôts de l'Etablissement d'une
part et la Facturation, la Caisse, la Livraison et éventuellement la
Sécurité d'autre part et cela tant au niveau de la Maison
Mère que de chaque Succursale.
4.5. Organigramme de
l'Etablissement
AG
Coordon
Dir. Financier
Dir. Commercial
Comptable
Magasin Central
Facturation
Facturation
Livraison
Sécurité
Caisse
Gérant Succursale 1
Facturation
Caisse
Livraison & Sécurité
Gérant Succursale 2
Gérant Succursale 3
Facturation
Caisse
Livraison & Sécurité
Facturation
Livraison & Sécurité
Caisse
Figure n° 4 : Organigramme de
l'Ets
| 
