Diagnostic des procédés de conservation et de transformation de la noix de cajou a St Jean du Sud et propositions d'amelioration

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par Ewald ALCINDOR
Universite d'Etat d'Haiti (UEH/FAMV) - Deuxieme cycle 2005

- Inventorier et caractériser les unités de transformation de la noix de cajou à St Jean du Sud

- Identifier les principales contraintes liées à la transformation de la noix de cajou

- Formuler des propositions en vue d'améliorer les produits dérivés et de diversifier la transformation de la noix de cajou.

"Aux âmes bien nées, la valeur n'attend point le nombre des années" Corneille