111.7.1.4 . 1NFLUENCE DU LEST ALIMENTAIRE
Le niveau et le type de fibres de l'aliment peuvent
prévenir certains troubles digestifs (GIDENNE, 2003; NICOLDEMUS et
al, 2004; ALVAREZ et al, 2006). Cependant, une
déficience alimentaire en fibres accroit la fréquence des
troubles digestifs (GIDENNE, 1997; GIDENNE et al, 2000; BENNIGADI et
al, 2000). La croissance est sensiblement réduite lorsque
l'apport en fibre est déficient (<16% d'ADF) (PEINHEIRO et GIDENNE,
1999). PEREZ et al, (1996) suggèrent qu'un taux assez
élevé en cellulose est nécessaire en début de
croissance pour réduire les mortalités, alors qu'un taux de 12%
semble suffisant en fin d'engraissement s'il renferme au moins 4,5% de
lignine.
Un apport élevé de fibres conduit à une
réduction de la teneur en énergie digestible de l'aliment. Si le
taux de fibres est très élevé (=25% ADF) l'animal ne peut
plus accroitre son ingestion ce qui peut conduire à une réduction
de la croissance (GIDENNE, 2000). Par contre PARIGI-BINI et al, (1994)
signalent que l'augmentation du taux de fibres, n'a aucun effet sur la
croissance (tableau 17).
Tableau 17. Effet du taux de fibres sur la
croissance des lapins
(PARIGI-BINI et al, 1994).
Taux de cellulose
|
15,7
|
18,5
|
22,4
|
|
(%)
|
|
|
|
|
Poids vifs initial (g).
|
1537
|
1540
|
1543
|
|
Poids vifs final (g).
|
2773
|
2831
|
2767
|
|
GMQ (g/j).
|
35,3
|
36,9
|
35,1
|
| 
