2. Variation du pourcentage massique cumulé des
composés majoritaires :
La figure 8 et le tableau 6 montrent que
l'Ar-Tumérone est le composé majoritaire atteignant une
valeur de 20,9183 % (t1) à 51,78 % (t5) suivi par le
â-Turmérone 41,80 % (t5) à 6,89 % (t1) et le
p-Cyméne 25,21 % (t1) à 17,86 % (t2). La majorité
de ces composés sont globalement extraits durant les dix
premières minutes se qui nous permet d'optimiser le temps d'extraction
en le réduisant à 10 min et d'éliminer le maximum de
réactions d'altération causées par un long chauffage. Ces
pourcentages sont en accord avec certains travaux antérieurs [65]
et différents avec d'autres [66] et ce pour des
facteurs divers tels que les conditions géographiques et climatiques.
+ Tableau 6: Variation des pourcentages massiques
cumulés des six composés majoritaires en fonction de temps de
l'huile essentielle de Curcuma longa d'Inde extraite par HDMO-BS
|
Temps d'extraction (min)
|
|
22
|
29
|
39
|
49
|
Pourcentage massique
|
m(%)
|
m(%)
|
m(%)
|
m(%)
|
m(%)
|
P-Cymène
|
11,25
|
17,69
|
23,82
|
24,74
|
25,21
|
ã-Terpinène
|
10,89
|
14,27
|
16,44
|
14,73
|
13,17
|
f3-Sesquiphellandrène
|
6,73
|
10,78
|
14,38
|
15,54
|
16,07
|
f3-Germacrène
|
8,57
|
13,21
|
17,21
|
17,97
|
18,78
|
Ar-Turmerone
|
20,92
|
32,60
|
43,19
|
48,43
|
51,78
|
f3-Turmerone
|
6,89
|
15,82
|
24,92
|
31,93
|
41,80
|
|
75
IV : Identification de compositions chimiques des huiles
obtenues.
Masse%
40
60
50
30
20
10
0
0 10 20 30 40 50 60
Temps(min)
P-Cymène
y-Terpinène 3-Sesquiphellandrène
3-Germacrène ar-turmerone
3-turmerone
Fig 8: La variation des pourcentages massiques cumulés
des composés chimiques majeurs
présentent dans l'HE du curcuma
longa extraite par HDMO-BS en fonction du temps.
76
IV : Identification de compositions chimiques des huiles
obtenues.
Fig.9 : Spectre de masse du
3-Turmérone
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