2.3. 3 Circuits de commercialisation de l'igname
Un circuit de commercialisation désigne le
parcours d'un produit entre la production et la consommation finale. Il
est plus ou moins long en fonction du nombre d'intermédiaires qui y
participent. Il est d'usage de distinguer les circuits directs (ne faisant pas
intervenir d'intermédiaire), des circuits courts (où le seul
intermédiaire est le détaillant) et des circuits longs (dans
lesquels les intermédiaires sont soit des grossistes, soit des
détaillants). ("distribution (économie)." Microsoft®
Encarta® 2009 [DVD]. Microsoft Corporation, 2008).
Adanguidi (2006) a identifié trois types de circuits en
fonction des ethnies dans l'organisation de la vente en gros de l'igname
frais à Cotonou : le circuit ``fon'', le circuit ``
bariba-tchabè'' et le circuit ``dendi-tanéka''.
- le circuit ``fon'', animé par les commerçants
du groupe ethnique Fon, gère la production du Nord des
départements du Zou et de l'Ouémé. Il approvisionne le
marché en igname fraîche ;
- le circuit ``bariba-tchabè'', animé par les
commerçants des groupes ethniques ``Bariba et Tchabè''. Il
gère la production de la région de Tchaourou, du Nord de
Savè et à l'Est de Ouessè. Il approvisionne le
marché surtout en cossettes d'igname mais également en igname
fraîche ;
- le circuit ``dendi-tanéka'', animé par les
commerçants des groupes ethniques ``Dendi et Tanéka''. Il
gère la production des régions de Djougou et de Copargo et
approvisionne le marché en igname fraîche.
Le Programme National de Développement des Racines et
tubercules dans une étude effectuée en 2006 sur la
commercialisation des racines et tubercules dans la zone agro écologique
n°4 a identifié globalement trois types de circuits distribution
selon le nombre d'intermédiaires entre les producteurs. Il distingue
ainsi : le circuit direct, le circuit intégré, le circuit
semi intégré, et le circuit long.
? le circuit direct dans lequel le producteur vend sans
intermédiaire sa récolte au consommateur ;
? le circuit intégré dans lequel il n'existe
qu'un seul intermédiaire entre le producteur et le
consommateur ;
? le circuit semi intégré révèle
l'existence de deux intermédiaires entre le producteur et le
consommateur et
? le circuit long constitué d'au moins trois
intermédiaires entre le producteur el le consommateur.
La figure 1 présente le système de
commercialisation des racines et les tubercules dans la zone agro
écologique n°4.
Producteurs
Transformateurs
Exportateurs
Grossistes
Différents acteurs d'autres pays
Semi-grossistes
Détaillants
Consommateurs
Figure 1 : Système de commercialisation
des racines et les tubercules dans la zone
agro écologique n°4
Source :
PNDRT (2006 :13)
Pour Grossens (1997), les filières de commercialisation
de vivres en Afrique subsaharienne se regroupent en trois types de circuits en
fonction du degré d'intervention de l'Etat :
Les circuits formels (avec intervention de
l'état) ;
Les circuits mixtes (cohabitation entre le formel et
l'informel) ;
Les circuits informels. C'est ainsi qu'ils les rassemblent
dans la figure 2.
SECTEUR INFORMEL
SECTEUR FORMEL
Producteur
Importation
Colporteur/
Collecteur
Grossiste Formel
Grossiste local
Supermarché
Détaillant
Consommateur
Figure 2 : Cadre conceptuel de la
commercialisation des vivres en Afrique
subsaharienne
Source : Grossens
(1997 :10)
Traoré et Kaba (2007) dressent
Schématiquement les quatre circuits de commercialisation de l'igname
dans l'Arrondissement de Kankan en Guinée Conakry comme suit :
- Le circuit Kankan Madiana (Haute Guinée)
Mali (Bamako) ;
- Le circuit Kankan N'zérékoré
(Guinée Forestière) Libéria ;
- Le circuit Kankan Conakry (Basse Guinée)
Sierra Léone
- Le circuit Kankan Maroc / France / USA /Royaume
Unis.
Ayagma (2009) dans une récente étude sur la
caractérisation de la filière mangue dans la zone
périurbaine de Maroua distingue sept circuits de commercialisation
à savoir :
La chaîne à un
intermédiaire représentée par les schémas
suivant :
· producteurs ? transformatrices ? consommateurs de
jus de mangues ;
· producteurs ? détaillants-collecteurs ?
consommateurs ;
La chaîne à deux
intermédiaires représentée comme suit :
· Producteurs ? grossistes ? transformateurs ?
consommateurs ;
· Producteurs ? détaillants ? transformateurs
de jus ? consommateurs de jus
La chaîne à trois
intermédiaires illustrée comme suit :
· producteurs ? détaillants/collecteurs ?
grossistes ? transformateurs ? consommateurs
· producteurs ? super-grossistes ? grossistes ?
détaillants ? consommateur
La chaîne à quatre intermédiaires
représentée par le schéma suivant :
· producteurs ? super-grossistes ? grossistes ?
détaillants ? transformateurs ? consommateurs.
Ces différents circuits de commercialisation
expliqueraient la variation des prix d'un commerçant à l'autre.
Ils permettraient également de savoir à quel niveau de la
chaîne le consommateur peut acquérir le produit à un prix
bas.
Nya (2008) dans l'étude de l'analyse de la banane hors
standard des agro-industries du Cameroun a identifié différents
types de circuits de commercialisation à savoir : le circuit
à un, deux, trois, et quatre intermédiaires.
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