Memoire Online - Challenge Auchan 2011 - marketing de la distribution

Notre analyse du marché nous a permis d'identifier les motivations à l'achat de produits locaux. L'une des motivations principales concerne la proximité avec le producteur. En effet, les consommateurs apprécient le contact direct avec les producteurs, cela leur permet d'avoir un véritable échange mais également d'obtenir des informations sur le produit, sur la technique de production, ... Nous allons donc permettre au client d'être en lien directe avec le producteur grâce à Auchan. Cela augmentera la proximité entre le consommateur et le producteur mais également entre le consommateur et Auchan Englos.

Des rencontres réelles au sein d'Auchan Englos :

L'objectif est d'accompagner le consommateur lors de son processus d'achat afin de recréer le lien entre le distributeur et le consommateur. Nous renforcerons la convivialité en renforçant les échanges et le partage. Le personnel de contact est très important car s'il est compétent il peut être un élément très fidélisant.

Pour cela, nous préconisons le recours à un personnel de vente spécialisé, issu d'une formation agricole afin de conseiller les clients, de les renseigner sur les produits et de les accompagner durant leurs achats. Nous considérons comme important la

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transparence concernant la différence entre produit bio et produit local, et ce pour répondre à la demande d'information constatée lors de l'analyse du marché.

L'apparence du personnel coïncidera avec l'environnement de l'univers. Pour cela, l'accent sera mis sur la tenue vestimentaire en privilégiant des vétements rappelant le monde agricole comme la salopette ou les bottes. Sur cet uniforme figurera le logo Au Champs Nord.

Il s'agit de dynamiser l'univers d'achat « produits locaux » et l'ensemble du magasin afin de recréer un lien convivial avec le consommateur.

Nous thématiserons les dégustations proposées : « semaine du fromage », « semaine du vin », « semaine des légumes d'antan », ... Ces dégustations seront animées par des professionnels qui apporteront conseils et renseignements.

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De plus, chaque mois un producteur sera à l'honneur. Ce sera l'occasion pour les consommateurs de rencontrer en face à face les producteurs. Cet événement sera riche en diversité car nous ferons en sorte que les producteurs qui se suivent ne représentent pas la méme activité. Par exemple, nous présenterons un cultivateur de céréales en janvier, ..., un apiculteur en juin, ~

Nous proposerons également des concours. Par exemple, un concours de photographie sur un thème en lien avec le développement durable qui permettra au gagnant de remporter un lot et de voir ses photographies exposées dans l'univers Au Champs Nord. Certains concours seront réalisés en partenariat avec les producteurs et proposeront par exemple de remporter une journée d'initiation aux métiers de la ferme.

Certaines animations existent déjà au sein d'Auchan Englos, c'est le cas par exemple du club pour enfant. Nous proposerons donc des animations liées au développement durable dans ce club : explication du processus de recyclage, ateliers art créatif, ... et cela tous les mercredis et week-end.

Des découvertes, souvent liées au producteur du mois, seront réalisées sur le parking pour des raisons de place. Elles auront lieu les jours où il y a le moins de trafic à Auchan Englos pour attirer davantage de clients ces jours là et aussi pour être assuré d'avoir suffisamment de place sur le parking.

Enfin, nous proposerons un événement fédérateur qui aura lieu une fois par an : la foire « Au Champs Nord ». Cet événement se déroulera sur le parking d'Auchan. Des agriculteurs, des producteurs ainsi que des artisans de la région seront conviés afin de faire découvrir leur métier ainsi que leurs produits. Des ateliers d'initiation aux métiers de la ferme

seront organisés comme des initiations à la traite, à la tonte mais également des ateliers de production artisanale comme le tressage de panier par exemple. D'autres animations seront organisées tout au long de la journée : dégustation, tombola, barbecue au saveur locale et ambiance musicale en fin de journée.

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Un site spécifique sera créé, mais un onglet bien visible sur le site d'Auchan (magasin : Englos) redirigera l'internaute qui cliquera sur cet onglet vers le site.

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Sur ce site chaque producteur aura sa fiche de présentation qui contiendra notamment les produits et les techniques de production employées. Chaque producteur pourra mettre à jour sa fiche quand il le souhaite pour tenir au courant les clients de son actualité. Des vidéos seront disponibles pour renforcer l'aspect ludique du site, et un forum de discussion sera mis à la disposition des internautes. Des recettes seront proposées en lien avec les produits vendus par le producteur.

Nous devons bien cibler les destinataires de cette newsletter. Pour cela, nous utiliserons les données collectées grâce à la carte de fidélité des clients (combien de produits bio et/ou locaux dans leur panier moyen, ...), ainsi que grace à la newsletter classique d'Auchan. L'idée est qu'une petite partie de la newsletter classique soit consacrée, ponctuellement ou non, au développement durable et que les clics réalisés à partir de ces liens liés au développement durable soient étudiés. Ainsi nous pourront cibler correctement les destinataires de la newsletter qui proposera du contenu rédactionnel (recettes de saison, ...), le planning des animations d'Au Champs Nord (producteur du mois, ateliers, ...), et des promotions liées à ce nouvel univers.

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2ème Défi d'Auchan Englos : renforcer la proximité et le lien entre consommateurs et producteurs locaux mais aussi entre producteurs et distributeurs