LISTE DES TABLEAUX, FIGURES
ET ANNEXES
Tableaux
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Tableau1 : Le patrimoine de SOCAPALM
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Tableau2 : Liste des outils qualité
utilisés et leurs rôles
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Tableau3: Programme de l'audit diagnostic de
l'huilerie
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Tableau4: Résultats de l'analyse des
régimes
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Tableau 5 : Identification des processus de
SOCAPALM
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Tableau 6 : Matrice de vérification
des écarts entre l'existant et le modèle
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Figures
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Figure 1 : Schéma d'un
processus............................................................
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Figure 2 : Schéma d'un macro
processus
...................................................
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Figure 3 : Production d'huile de palme en
2005..........................................
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Figure 4: Organigramme détaillé de
la SOCAPALM.......................................
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Figure 5 : Organigramme des unités
industrielles..........................................
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Figure 6 : Histogramme des problèmes
rencontrés..........................................
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Figure 7 : Courbe de l'évolution des
problèmes absents du rapport des contremaîtres
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Figure 8 Cartographie des processus de
SOCAPALM.....................................
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Annexes
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Annexes I : Guide d'Elaboration des
Procédures (GEP) du cabinet conseil Douala...
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Annexes II : Fiche de fonction
Pilote de Processus ........................................
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Annexes II1 : Fiche d'acquisition
des données..............................................
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Annexes IV: Questionnaire permettant
d'évaluer les écarts par rapport à la norme....
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Annexes VI: Fiche de
réclamation au service achat........................................
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RESUME
La Société Camerounaise des Palmeraies
(SOCAPALM), spécialisée dans la culture du palmier à huile
et l'extraction de l'huile de palme, a décidé de se lancer dans
une démarche qualité en vue d'une certification ISO 9001 version
de 2000. Cette décision est motivée par le désir de
maintenir sa place de leader sur le marché, place aujourd'hui
menacée par l'entrée de nouveaux acteurs de la profession
(production de l'huile de palme) sur le marché. Pour cela, elle s'est
adjointe nos services, pour l'aider à faire ses premiers pas dans cette
délicate mission. Pour y parvenir, notre méthodologie de travail
a consisté en un certain nombre d'activités. Après une
découverte de l'entreprise et de son fonctionnement, nous nous sommes
aidés de la norme ISO et d'une matrice permettant de vérifier les
écarts entre le model existant et celui préconisé par la
norme, pour faire un audit diagnostic qualité de l'une de ses huileries,
l'huilerie de Dibombari. Bien que nous ayons noté des points forts
à l'actif de la qualité dans cette huilerie, il reste que ceux-ci
tendent à se noyer dans un gouffre de points perfectibles. Ces
problèmes de non qualité ont été
catégorisés suivant le « 5M » à l'aide
du diagramme d'Ichikawa. Il ressort de ce diagramme que, l'essentiel des
problèmes de non qualité tournent autour des problèmes de
matière, de matériel et de méthode. Pour réduire
l'impact de ces catégories problèmes, des actions correctives
ont été entreprises notamment la fiabilisation du système
d'information qui était l'une des causes des problèmes
matériels, la formalisation d'une procédure pour l'analyse des
régimes livrés à l'huilerie, ceci dans le but de s'assurer
que seuls les régimes mûrs sont usinés. Nous avons aussi
organisé des séminaires d'information sur la qualité pour
sensibiliser le personnel de l'huilerie concernée. Pour une lecture
générale de toute l'entreprise et dans l'optique de
développer l'approche processus, (exigence obligatoire de la norme ISO),
nous nous sommes aidés du QQOQCP pour faire la cartographie
générale de tous les processus existants et leurs
différentes interactions. Ces actions ont permis de réduire
l'insatisfaction des clients internes et internes, et des suggestions ont
été faites dans le but d'aider la société à
avancer dans cette qui à coup sûr lui rendra satisfaction.
ABSTRACT
The palm grove society of Cameroon, better known as SOCAPALM,
specialised in the culture of palm oil trees and the extraction of palm oil
decided to implement a quality approach in order to obtain a quality
certification according to ISO 9000 norm, edition of year 2000. This decision
has been moved by the desire to sustain its leading place on the market, a
place that is today unstable due to the emergence of new actors of the palm oil
industry. That firm has therefore required our services in order to be fully
part of this delicate plan. To reach that goal, our methodology has been
focussed on some activities. After the discovery of the firm and its way of
functioning, using ISO 9001 norm, edition of year 2000 and a verification
matrice about spaces between the existing model and the one provided by the
norm in order to carry out a quality diagnostic audit from a factory of
SOCAPALM; that audit revealed numerous problems dealing with absence of quality
or non-quality. Ishikawa diagram has been used to classify these problems
considering each M family. It appears that the majority of the problems dealing
with non-quality are related to material, equipment and method. In order to
reduce their impact on quality corrective actions have been carried on,
particularly the information system reliability, one of the equipment problem;
formalisation of an analysis procedure of bunches destined to oil extraction
with the aim to ensure that only bunches of quality will be used (bunches just
ripe enough), formalisation of a sterilization procedure of bunches and the
organisation of seminaries about quality to sensitive the staff concerned. For
an easier lecture of the whole firm with the objective to develop a process
approach that is a must according to the norm applied, we used QQOQCP French
concept, in order to draw the general cartography presenting all the processes
existing and their different interactions. These actions enabled us to minimise
the unsatisfaction of internal and external consumers and suggestions have been
made with the aim to help the firm to go ahead in that quality process which
surely carry SOCAPALM until the top of quality concept.
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