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Mise sur pied d'une unité industrielle de transformation des céréales pour l'obtention de la farine : projet industriel du groupe Seeds of Africa (SOA).


par Joseph PONDI
Ecole Nationale Supérieure Polytechnique de Yaoundé (ENSPY) - Ingénieur  2016
  

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II.6.3 Description et utilisation de l'abaque de Noiret

L'abaque de Noiret est basé sur les critères suivants[22] :

a- L'âge de l'équipement ;

b- Son interdépendance : dans quelle mesure est-il vital pour la production ;

c- Son coût d'achat ;

d- Sa complexité et son accessibilité ;

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Mémoire de fin d'études pour l'obtention du diplôme d'Ingénieur de Conception en Génie Mécanique, rédigé et soutenu par : PONDI JOSEPH

Mise sur pied d'une unité industrielle de transformation des céréales pour l'obtention de la
farine : projet industriel du Groupe SOA

e- Sa robustesse et sa précision ;

f- Son origine : France ou étranger ;

g- Son utilisation dans le temps ;

h- Les conséquences de ses défaillances sur les produits ;

i- Les délais de production qui lui sont liés ;

Chaque critère se décline en plusieurs options qui chacune correspond à un certain nombre de points. Les points ainsi obtenus sont additionnés.

Remarque : un seul choix est possible par critère ; il faut donc prendre celui qui est le plus représentatif de l'équipement.

a- Age de l'équipement

Tableau 19 : Age des équipements

Age (ans )

20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

58

54

86

38

42

46

50

30

26

62

66

34

22

74

78

82

70

90

18

14

10

Poi nts

Formule de calcul : points = 90 - âge * 4 b- Interdépendance

Tableau 20 : Indépendance des équipements

Critères Points

Matériel essentiel et marche en continu

70

Matériel essentiel et marche en semi continu

60

Matériel essentiel et marche en discontinu

50

Matériel sans tampon aval ou amont

40

Matériel semi indépendant

30

Matériel indépendant

20

Matériel double (ou plus)

10

Il faudra justifier si notre machine sera utilisée en continue ou de manière discontinue et surtout l'impact de l'absence de celle-ci.

c- Coût

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Tableau 21 : Intervalle des coûts des équipements

Critère en euro Points

Moins de 3000

5

[3000 à 15000[

15

[15000 à 30000[

25

[30000 à 45000[

35

[45000 à 150000 [

45

150 000 ou plus

55

Il faut estimer l'intervalle dans lequel se trouve le prix d'achat de notre équipement.

d- Complexité et accessibilité

Tableau 22 : Complexité et accessibilité des équipements

Critère Points

Matériel peu complexe et accessible

5

Matériel très complexe et accessible

25

Matériel peu complexe et inaccessible

25

Matériel très complexe et inaccessible

45

 

e- Robustesse et sa précision

Tableau 23 : Robustesse et précision des équipements

Critère Points

Robuste

5

Courant

10

Robuste et de précision

15

Peu robuste (délicat)

20

Travail en surcharge

25

Délicat et de précision

30

 

f- Origine

Tableau 24 : Origine des équipements

Critère Points

Français de grande série

20

Français de petite série

40

Etranger avec SAV en France

50

Etranger sans SAV en France

70

Etranger sans service technique

90

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g- Utilisation ;

Tableau 25 : Type d'utilisation des machines

Critère Points

Marche à 1 poste de travail

75

Marche à 2 postes de travail

175

Marches à 3 postes de travail

250

 

h- Perte de produits (conséquences sur les produits en cas de défaillance de la machine) Tableau 26 : Impacts sur les produits

Critère Points

Produits vendables

10

Produits à reprendre

35

Produits perdus

55

 

i- Délais

Tableau 27 : Délais d'attente d'un équipement défaillant

Critère Points

Délais libre (constitution de stock)

25

Délai serré

100

Délai impératif (risque de pénalités de retard)

150

Délai impératif (risque de pénalités de perte de client)

225

 

j- Détermination des équipements critiques

Tableau 28 : Récapitulatif de l'étude de la détermination des équipements critiques

Domaine Recommandation

0 à 510

Préventif non nécessaire

511 à 559

Préventif possible

559 à 910

Préventif recommandé

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farine : projet industriel du Groupe SOA

etude de réalisation et d'implantation

DU PROJET INDUSTRIEl.

Description :

Le but de ce chapitre est mettre en oeuvre la méthodologie de conception et d'installation des nouvelles unités de transformation industrielle ; nous allons succinctement faire l'analyse fonctionnelle de la chaine de transformation, dimensionner les équipements principaux et annexes de la chaine de transformation, faire le choix des machines auprès des fournisseurs, dimensionner la partie électrique et la surface minimale de l'usine.

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"Là où il n'y a pas d'espoir, nous devons l'inventer"   Albert Camus