INTRODUCTION fi~RaI.~
La production industrielle demeure l'une des
préoccupations majeures du Cameroun qui se veut émergent à
l'horizon 2035 ; mais la nutrition, parmi, tous les besoins des ménages
est considéré comme le plus important et le plus
impérieux, le Cameroun entend donc renforcer son secteur agricole et
agro-industriel qui jusqu'à présent présente des
énormes manquements ; les statistiques nous indiquent par exemple que
l'indice de consommation du maïs au Cameroun est d'environ
51kg/Habitant/an [1] ; ce qui crée un déficit de plus 120 000
tonnes de maïs par an ; le maïs est d'une importance capitale, dans
l'alimentation humaine, l'alimentation animale (fabrication de la provende), la
fabrication des boissons (les entreprises brassicoles), et autres
agro-industries ; il convient également de noter que deux Camerounais
sur trois consomment le maïs sur toutes ses formes.
Dans tout le Cameroun, il est difficile de trouver plus de 15
producteurs qui possèdent plus 100 hectares de maïs ; c'est alors
la raison pour laquelle le Groupe SOA entend mettre sur pied des vastes
plantations de maïs de plus de 500 hectares et une unité de
transformation de cette culture ,laquelle unité transformera aussi le
blé, le sorgho et le soja ; c'est ce qui justifie le thème qui
nous a été confié : « mise sur pied d'une
unité industrielle de transformation de céréales pour
l'obtention de la farine » il s'agira donc pour nous d'atteindre
les objectifs qui nous ont été prescrits, pour participer
à la pérennité de la future entreprise ; pour atteindre
ces objectifs, notre travail sera articulé de la manière suivante
:
2s. Le chapitre premier nous permet de présenter
exhaustivement le contexte dans lequel s'inscrit notre projet et la
problématique ainsi soulevée ;
2s. Le second chapitre quant à lui, focalisé sur
des études théoriques va nous permettre de mieux comprendre les
notions importantes et les travaux antécédents ;
2s. Le chapitre3, l'essentiel de notre contribution, porte sur
l'étude de réalisation de d'implantation du projet industriel ;
nous faisons l'analyse fonctionnelle de la chaine de transformation, ensuite le
dimensionnement des équipements principaux et annexes de la chaine, le
choix des machines auprès des fournisseurs, le dimensionnement de la
partie électrique et de la surface minimale de l'usine ;
2s. Le quatrième chapitre est réservé aux
moyens de maitrise du projet industriel et à l'analyse
financière, ainsi qu'à la mise sur pied d'une application d'aide
au dimensionnement.
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Mémoire de fin d'études pour l'obtention du
diplôme d'Ingénieur de Conception en Génie
Mécanique, rédigé et soutenu par : PONDI
JOSEPH
Mise sur pied d'une unité industrielle de transformation
des céréales pour l'obtention de la farine : projet industriel du
Groupe SOA
CONTEXTE ET PROBLéMATIQUE
Description :
Le but de cette partie est de présenter la
société d'accueil de notre stage et le contexte
d'élaboration de notre problématique, les enjeux et les objectifs
à atteindre. Pour cela nous commencerons par la présentation du
groupe Seeds Of Africa (SOA) ; ses objectifs, ses visions et ses
stratégies ; nous finirons par poser la problématique puis la
présentation des objectifs à atteindre.
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Mémoire de fin d'études pour l'obtention du
diplôme d'Ingénieur de Conception en Génie
Mécanique, rédigé et soutenu par : PONDI
JOSEPH
Mise sur pied d'une unité industrielle de transformation
des céréales pour l'obtention de la
farine : projet industriel
du Groupe SOA
I.1 Contexte
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