5. Les indicateurs liés
à la gestion des stocks
Pour évaluer la performance de la gestion des stocks,
on utilise généralement deux indicateurs de base : le taux de
rotation des stocks et le taux de rupture.
5.1. Le taux de rotation des
stocks
C'est le nombre de fois que le stock se renouvelle au cours
d'une période de référence (par exemple : le mois, le
trimestre ou l'année).
Pour une entreprise donnée, il est obtenu en faisant le
rapport entre les ventes, la consommation ou tout simplement les sorties d'un
article du stock et le stock physique moyen correspondant.
La gestion des stocks est d'autant plus performante que le
taux de rotation est élevé
5.2. Le taux de rupture
Il y a différentes façons de mesurer le taux de
rupture. La mesure la plus simple est le pourcentage du nombre de demandes non
satisfaites immédiatement à partir du stock par rapport au nombre
de demandes à satisfaire. Le complément du taux de rupture est le
taux de service, qui est la proportion de la demande qui est satisfaite sans
rupture.
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