5.3. Surface foliaire
La surface foliaire est le siège de l'activité
photosynthétique, chez les céréales, une
variété dont la surface foliaire n'est pas réduite sous
l'effet de la salinité contribuerait mieux au transfert des assimilats
des feuilles vers les épis, et donc au remplissage des grains, qu'une
variété dont les feuilles sont réduites sous l'effet du
stress salin. Ce paramètre de sélection est d'une importance
majeure dans la sélection des variétés tolérantes
et pourrait être considéré plus fiable que la hauteur de la
végétation (Ben Naceur et al, 2001). Cependant, la
réduction de la surface foliaire, sous l'effet de la salinité,
peut être également considérée comme étant
une stratégie utilisée par les génotypes de blé dur
et de blé tendre pour résoudre leur problème hydrique
suite à l'action primaire de la salinité Alem et al. (2002).
L'analyse de la variance du paramètre surface foliaire,
mesuré sur la feuille drapeau au stade anthèse, et sous les trois
niveaux de salinité chez les génotypes de blé dur a
montré un effet hautement significatif des sites, des génotypes
et de l'interaction Site X Génotype (Tableau 6).
Les génotypes améliorés sont
caractérisés par une plus faible surface foliaire de la feuille
drapeau que les génotypes locaux. Par ailleurs, la salinité
réduit le développement de la feuille drapeau. L'effet est plus
visible chez les plantes cultivées à Sidi Bouzid pour
l'écrasante majorité des génotypes et pourrait être
expliquée par le semis tardif. Concernant l'interaction Génotypes
X Environnement, qui est significatif au seuil de1%, une nette distinction
existe
49
dans la réponse à la salinité entre les
génotypes améliorés et les génotypes autochtones.
En effet, nous avons observé que la surface foliaire n'est que
très faiblement affectée par la salinité chez les
génotypes améliorés (Figure 17).
Surface foliaire (cm2)
25
20
15
10
0
5
Chbika
Sidi Bouzide Souassi
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
25
Génotypes
Figure 17 : Surface foliaire de la feuille
drapeau au stade anthèse des différents génotypes et
au
niveau des trois sites expérimentaux.
5.4. Matière sèche produite
La production de matière sèche a
été utilisée par plusieurs auteurs comme critère de
sélection pour la tolérance à la salinité
(Kingsbury et Epstein, 1984; Menguzza et al., 2000).
L'analyse de la variance relative à la matière
sèche produite au stade anthèse a montré un effet
significatif au seuil de 1% des sites, des génotypes et des
différences significatives au seuil de 5% pour l'interaction Site X
Génotype (Tableau 6). La figure 18 montre que les génotypes
autochtones se caractérisent par la production de matière
sèche la plus importante par rapport aux génotypes
améliorés. Sous l'effet de la salinité une
réduction significative de la biomasse aérienne a
été enregistrée chez tous les génotypes. Ce qui
montre l'effet négatif de la salinité la croissance
végétative conformément à ce que Bou Aouina et al.
(1998) et Shaquibe, (2004) ont montré sur le blé dur et sur le
blé tendre respectivement. L'interaction Génotype X Environnement
est significative au seuil de 5 %, la biomasse des génotypes
50
améliorés et le génotype Aoudhay (1) est
faiblement réduite par la salinité contrairement aux restes des
génotypes.
Biomasse anthèse (g)
250
200
350
300
150
100
50
0
Chbika
Sidi Bouzide Souassi
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
25
Génotypes
Figure 18 : La biomasse aérienne au
stade anthèse des différents génotypes aux niveaux des
trois sites expérimentaux.
Il est à noter que le site de Sidi Bouzid se
caractérise par une faible biomasse aérienne au stade
anthèse. En effet, les semis tardifs impliquent un raccourcissement du
stade tallage et donc une limitation de l'émission de talles, dont la
conséquence principale est la réduction de la biomasse
végétale.
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