2.2.1.3.
Enquête approfondie sur le terrain
Elle s'est déroulée du 24 juillet au 04
septembre. L'objectif est de collecter les données au niveau des
unités d'enquête des villages et sites de production du Sud
Bénin retenus. Il s'agit ici d'informations qualitatives et
quantitatives, collectées auprès des maraîchers
individuels.
Les méthodes utilisées regroupent les entretiens
structurés avec comme outil principal le questionnaire; les entretiens
semi-structurés et enfin, les observations participantes lors de la
mesure des superficies.
Les principales informations recueillies ont été
relatives :
- Aux caractéristiques socioéconomiques et
culturelles des producteurs (sexe, âge, ethnie, origine, nombre de
personnes par ménage, nombre d'actifs agricoles, niveau d'instruction,
nombre d'années d'expérience) ;
- Aux caractéristiques des différentes
exploitations (techniques culturales) ;
- A l'estimation des coûts des intrants agricoles
(semences ; engrais minéraux: urée, NPK ; engrais
organiques : bouse de vache, fientes de volaille; pesticides). La
quantité de chaque intrant est spécifiée par
système de production et par unité de surface, les prix relatifs
aux intrants ont également été collectés ;
- A l'estimation de la quantité et du type de main
d'oeuvre utilisée dans le champ par activité
(défrichement, préparation des planches, semis ou repiquage,
sarclage/binage, traitement phytosanitaire, fertilisation, irrigation,
récolte et vente) La quantité de travail effectuée a
été évaluée en nombre de jours utilisés pour
l'ensemble des activités considérées puis convertie en
homme-jour ;
- A l'estimation du capital (coût et mode d'acquisition
de la terre, coût d'achat de tout le matériel utilisé au
champ et la durée de vie de ce matériel pour le calcul des
amortissements) ;
- A l'estimation des recettes brutes issues de la vente des
produits maraîchers ;
- Aux contraintes liées à la production de
tomate et de chou.
Il faut noter que l'estimation des superficies
exploitées par culture a été faite à l'aide d'un
métrage et des unités de mesure locale. Cette phase a abouti au
traitement des données collectées, puis à l'analyse des
résultats obtenus utilisés pour la rédaction de ce
rapport.
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