5.4. Domestication et Statut des espèces dans les
différents groupes ethniques du Bénin
5.4.1. Domestication des LFT
La domestication est un savoir-faire des communautés
rurales qui permet d'apprivoiser et de cultiver des espèces sauvages
utiles. Une fois cultivées, ces espèces sont constamment
disponibles et utilisées de façon durable (Adjatin, 2006).
L'enquête a permis de constater que les populations ont commencé
par domestiquer certains de ces LFT. C'est le cas d'Acmella uliginosa
qui est une espèce domestiquée dans tous les endroits il est
retrouvé essentiellement chez les Wama et les Ditamari.
Les espèces domestiquées : Acmella
uliginosa, Sesamum radiatum et Justicia tenella sont
cultivés dans les jardins de case sans soins particuliers. Les jardins
de case encore appelés jardins familiaux représentent un
modèle traditionnel de conservation des ressources
phytogénétiques (Midmore et al., 1991 ; Bennett-Lartey
et al., 2002). Sesamum radiatum et Justicia tenella
dans certaines zones sont cultivés dans les champs en association avec
d'autres cultures. Cela s'observe surtout au centre du pays chez les Ifê,
Tchabê et Idatcha.
5.4.2. Statut des LFT
Le statut des espèces varie d'un groupe ethnique
à un autre et en fonction des zones agroécologiques. Certaines
espèces sont retrouvées à l'état sauvage et
d'autres à l'état cultivé ; parfois le statut d'une
même espèce change d'une région à une autre.
D'autres espèces sont retrouvées sous une seule
forme sur toute l'étendue du territoire ; Acmella uliginosa en
est une. Il est retrouvé sous la forme cultivée dans toutes les
localités enquêtées. Cela peut s'expliquer par le fait que
l'espèce a été récemment introduite dans le pays.
Ceratotheca sesamoides est la deuxième espèce
retrouvée sous une seule forme. Il est à l'état sauvage
dans les localités où il est trouvé et ceci parce que
l'espèce est autochtone au Bénin et ne fait pas encore l'objet de
culture intensive. Le seul endroit où il est cultivé
(Aglamèdodji dans la commune de Savalou), il nous a été
rapporté qu'il a été introduit récemment dans la
localité. Ce milieu n'étant pas son milieu naturel, sa culture
s'avère donc nécessaire pour son maintien.
52
Les autres espèces Sesamum radiatum et
Justicia tenella sont soit sauvages soit cultivées dans des
proportions différentes dans les milieux (figure 5). Justicia
tenella est cultivé dans 86% des milieux où il a
été retrouvé. Le milieu dans lequel il est à
l'état sauvage est la zone agroécologique V1.
Sesamum radiatum est une espèce cultivée au nord et dans
la partie sud- ouest du pays. Sa forme sauvage est essentiellement
retrouvée dans la partie sud du pays. Les milieux dans lesquels ces deux
espèces sont retrouvées sous les deux formes, nous y constatons
l'existence d'une diversité intraspécifique. Comme exemple, nous
avons le village Péporiyakou où Justicia tenella est
cultivé et sauvage. La forme sauvage ici est la forme mâle.
Sesamum
radiatum
Ceratotheca
sesamoides
Acmella
uliginosa
Espèces
Justicia
tenella
100,00
90,00
80,00
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
-
Cultivé Sauvage
Figure 5: statut des quatre LFT
5.5. Tabous, interdits et traits
indésirables
Certains tabous et interdits ont été
recensés au cours de notre enquête. Ces tabous et interdits
concernent surtout Ceratotheca sesamoides et Sesamum
radiatum. Acmella uliginosa et Justicia tenella sont
deux espèces qui n'ont pratiquement pas d'interdits ou tabous. Ce sont
également des espèces qui sont très
appréciées par les populations, elles n'ont donc pratiquement pas
de traits indésirables. Cela s'explique par le fait que la sauce
à base des feuilles de Justicia tenella est très
succulente et celle à base de Acmella uliginosa est
médicinale.
Par ailleurs, la sauce de Ceratotheca sesamoides ou
de Sesamum radiatum donne le vertige à certaines personnes.
Pour certains Fon et Mahi, la sauce de Sesamum radiatum n'est pas trop
consommée à cause de son odeur légèrement
répugnante. Pour ces mêmes ethnies, ce légume est interdit
aux adeptes de vodoun. Or, cette population renferme une proportion très
élevée
1 Zone agroécologique V : Zone
cotonnière du centre Bénin
53
d'adeptes de vodoun entraînant de ce fait un bas niveau
de consommation de ce légume dans la zone. Ce légume est interdit
dans certains groupes ethniques comme : Kotafon et Sahouè.
Ceratotheca sesamoides est une plante qui au nord est interdite aux
personnes qui ont des pouvoirs surnaturels. Selon les vieux, les feuilles
réduiraient la puissance des pouvoirs occultes. Sa consommation est
aussi interdite aux chasseurs car elles les rendraient maladroits en
réduisant leur acuité visuelle. La sauce de Ceratotheca
sesamoides est aussi une sauce qui n'est pas conseillée aux
personnes qui ont des problèmes d'estomac ou qui sont sous traitement.
C'est un légume qui est aussi interdit aux adeptes de fétiches
(Sakpata, Hèviosso, etc.) et il ne se prépare pas avec de la
viande fraîche.
| 
