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Conception et realisation d'un sechoir a condensation pour fruits et legumes

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par Raoul Ouambo Tobou
ENSAI de Ngaoundere - Cameroun - Avant-Projet Ingenieur 2002
  

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VI. REALISATION DU CABLAGE ELECTRIQUE

Le profilé de montage des organes de commande est placé dans le compartiment de recyclage. Une presse-étoupe placée sur la face arrière du séchoir assure la fixation du câble d'alimentation, en 2P+T.

DEVIS QUANTITATIF DU SECHOIR

Nous allons ici lister les éléments indispensables au montage du séchoir. Les prix ne seront pas mentionnés, car ils sont variables en fonction des fournisseurs, des régions et de l'état du matériel (neuf ou seconde main). A titre indicatif, nous dirons quand même qu'il faut compter environ 750.000FCA pour l'acquisition d'un séchoir à l'état neuf.

Les caractéristiques de certains éléments dans le tableau suivant sont données à titre indicatif. Voir le texte pour des spécifications plus complètes.

Qté Désignation Caractéristiques

3 Feuille de contre-plaquet 2000x1000; épaisseur 100

4 Tôle d'aluminium 2000x1000; épaisseur 0,3

2 Pot de colle forte 1 litre

1 Paquet de pointes

4 Pommelle Non apparentes, pour bois

1 Poignet

2 Loketo aimanté

2 Armaflex en tube Epaiseur 6; Longueur 2000

1 Profilé Type L, 2500

3 Planche 10x10

30 Vis à bois F/90, 2 - 6

15 Boulons H, M 6 - 20

1 Groupe condenseur Puissance 2 kW, Tc = 58°C

1 Evaporateur Puissance 2,5 kW, Tev = 3°C

1 Détendeur thermostatique AP = 12,75 bar, R134a

1 Tuyauterie 5/16'' - 3m

1 Tuyauterie 3/8'' - 3m

1 Bouteille de fréon R134a; 15 kg

10 Baguette de soudure En cuivre

Matériel de soudure

1 Sectionneur porte fusible 16A, 220V

1 Sectionneur porte fusible 6A, 220V

1 Fusible aM, 10A

1 Fusible gG, 2A

1 Contacteur 10A, bipolaire, 220V

1 Thermostat électronique Sonde PTC, 20 - 80°C

1 Commutateur Marche - Arrêt

1 Voyant 220V, Vert

1 Voyant 220V, Rouge

1 Profilé de câblage électrique Longueur 200

1 Câble Souple 3G2,5, 4m

1 Câble Souple 1G1,5, 10m

1 Presse étoupe Pour câble 3G2,5

10 Bornier 2,5mm2

1 Pot de silicone

1 Tube PVC Diamètre 150, Longueur 500

PREMIERE MISE EN ROUTE

Compte tenu des restrictions économiques, nous avons utilisé un détendeur thermostatique pour R12. On ne peut donc pas espérer avoir les conditions complètes de dimensionnement au cours du premier essai. Les étapes de cet essai sont :

· Vérifier que toutes les vannes 3 voies du circuit frigorifique sont ouvertes ;

· Fermer tous les sectionneurs du circuit électrique ;

· Brancher la fiche d'alimentation au secteur : le voyant `Sous-Tension' doit s'allumer ;

· Mettre alors en marche le séchoir : le voyant `Marche Compresseur' doit s'allumer ;

· On peut alors faire un complément de charge pour obtenir une condensation suffisante à l'évaporateur. Le détendeur monté n'a pas permis d'avoir une condensation satisfaisante. Pour palier à cela, nous avons augmenté la charge. Dans ce cas, la puissance au condenseur devient si élevée que les cycles de régulation sont trop courts, empêchant ainsi l'évaporateur d'atteindre son bon régime. Il faudrait donc modifier la buse du détendeur, le régler, ou simplement le remplacer. Il faudrait aussi envisager le montage d'un ventilateur à l'évaporateur pour augmenter l'efficacité de cet échangeur. Enfin, on pourrait aussi envisager un renouvellement d'air

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"Entre deux mots il faut choisir le moindre"   Paul Valery