2.3.7.3. La saucisse de
chasse
Ce produit a quasiment les
mêmes attributs que le saucisson de Paris ; sa demande est
relativement intéressante. L'unité pèse 1,3 kg et
coûte l'équivalent de 3 $ US.
2.3.7.4. La saucisse
sèche
La saucisse sèche
coûte plus cher que les autres produits, soit 6 $ US par kilogramme.
Très souvent il est vendu dans les alimentations de la capitale.
2.3.7.5. La saucisse
fumée
La
saucisse fumée est souvent connue sous le nom de salami.
La société n'en produit pas beaucoup puisque sa demande est
relativement moins importante
2.3.8. Les stratégies de
survies appliquées par l'entreprise G.A.A.N.A.
Pour augmenter sa chance de viabilité, l'entreprise
G.A.A.N.A. avait mis en place les stratégies suivantes :
· L'entreprise G.A.A.N.A, face à la concurrence, a
mené une politique de gamme bien ciblée. Sa gamme de produits
comprend : le saucisson de Paris, la saucisse de chasse, la saucisse
fumée, la saucisse sèche, le cervelas, le lard fumé. Parmi
ces produits, celui qui se vend mieux est le saucisson de Paris. Et pour
combler les pertes occasionnées par d'autres produits, l'entreprise
produit plus le saucisson de Paris dont la production représente 80 % de
la production globale.
· Elle avait instauré un système de
crédit appelé « Marketeurs ». ce
système avait pour objectif de faire connaître ses produits
partout et en suite de créer l'exclusivité des produits par
marketeurs ou dépositaire.
Cependant, ce système, ne concernant que les
distributeurs exclusifs, faisait de ce
derniers décideurs sur le prix des produits de la
société.
Pour mettre fin à cela,
la G.A.A.N.A avait opté la cessation de ce système Marketeur
en mettant tous ses clients au même pieds
d'égalité. Actuellement, les détaillants,
grossistes, demi-grossistes s'approvisionnent directement
à la G.A.A.N.A au lieu de
passer par les distributeurs exclusifs. Et la
société accorde à ses clients une durée
de paiement allant jusqu'à une semaine.
· Elle a joué sur le délai de paiement
qu'elle a obtenu de ses fournisseurs. En effet, la G.A.A.N.A s'approvisionne
auprès de plusieurs fournisseurs de viande de la capitale. Ses deux plus
grands fournisseurs sont LEDYA et DIAMARA. LEDYA lui accorde un délai de
paiement de 30 jours alors que DIAMARA lui accorde un jour.
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