Management et systeme d'organisation

IV - LA PRODUCTION :

La responsabilité de la production dans l'entreprise constitue le quatrième et der nier pilier du management. Elle est du même ordre que celle du marketing, de la finance ou de la GRH. Elle comprend la responsabilité de la conception du produit et du processus de production. ⁶

La planification et le contrôle ainsi que l'organisation et la direction des ouvriers et des employés, et ce, afin d'assurer un niveau suffisant de qualité et de capacité de production.

Cette partie traitera deux points essentiels :

- les responsabilités du management de la production ;

- l'organisation de la production.

1. les responsabilités du management de la production ;

Ces responsabilités concernent cinq matières (la main d'oeuvre, les machines, les méthodes, les matières et moyens financiers).⁷

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- La main d'oeuvre de la production : appartient soit à la partie directement liée à la conception, à la production, à l'approvisionnement et à la gestion des stocks...

D'autant plus qu'à la livraison du produit soit aux flux d'informations (comptabilité, contrôle, entretien et renouvellement du matériel, coordination avec les autres fonctions de l'entreprise) qui accompagnent les processus de production...dans les deux cas, elle constitue une partie importante du personnel de l'entreprise et la plus grande responsabilité du management (étant défini comme l'art d'organiser, de motiver, de diriger et d'animer les producteurs).

- Le manager de la production doit également choisir les machines et les méthodes, planifier puis contrôler méthodes et procédures de leur utilisation.

- Vis-à-vis des matière, la responsabilité du manager de la production concerne la gestion des flux de production des matières premières à transformer et de l'information ;

- Vis-à-vis des moyens financiers, le manager de la production est responsable du coût des équipements et du choix du volume des stocks de façon à arbitrer entre un bon service et à la clientèle garantie par des stocks suffisants et un risque de surinvestissement dans les stocks.

- La fonction de contrôle au sens du système de production résume les responsabilités du manager de la production.

2. l'organisation de la production :

Il s'agit de s'assurer que l'ordonnancement, la planification de la production et la gestion des stocks sont efficaces :

- l'ordonnancement : il a pour objectif général l'affectation des hommes, des machines et des matières afin d'être capable de fournir les produits demandés et au moindre coût.

- La planification de la production : les responsables de la planification de la production ont pour objectif de répondre à la demande dans la limite des capacités humaines, techniques et financières de l'entreprise.

- La gestion des stocks : la première qualité d'un stock est d'être disponible tandis qu'à contrario, il convient d'éviter toute rupture de stock : c'est dans cette double attente que se situe la gestion des stocks.

A l'intérieur du processus de production, on distingue successivement les matières premières, les composantes, les produits finis ainsi que les stocks accessoires.

* ^{12 6} Collectif : "Panorama de la gestion" Ed. D'Organisation 1997

7 OCTAVE. J : "management et micro-entreprise" Ed. Manathan 1976