Memoire Online - Analyse de l'Attitude des Consommateurs face à un nouveau produit: Malta Guinness Quench

Nous avons analysé ici le positionnement perçu de MGQ par les consommateurs, les groupes d'influence des consommateurs, et la participation aux promotions du produit. Le tableau ci-dessous présente les résultats de cette analyse.

Positionnement perçu	Effectifs	Fréquences
Moyen de gamme	66	66,00%
Haut de gamme	32	32,00%
Bas de gamme	2	2,00%
TOTAL OBS.	100	100%
Prix de vente souhaité	Effectifs	Moyenne
250 F	43	282,25 F
275 F	6
300 F	34
325 F	13
350 F	4
Groupes d'influence	Effectifs	Fréquences
Publicités / Promotions	47	47,00%
Amis	38	38,00%
Aucun	10	10,00%
Famille	4	4,00%
Association /groupe	1	1,00%
TOTAL OBS.	100	100%
Participation aux promotions	Effectifs	Fréquences
Non	81	81,00%
Oui	19	19,00%
TOTAL OBS.	100	100%
Influences des promotions	Effectifs	Fréquences
Aucune	9	47,37%
Réduction achats / déception	6	31,58%
Stimuler les achats	4	21,05%
TOTAL OBS.	11	100%

Il ressort de ce tableau que 66 % des répondants pensent que Malta Guinness Quench est un produit moyen de gamme ; 32 % la perçoivent comme haut de gamme et seulement 2 % des répondants pensent qu'elle est bas de gamme. Cette situation se justifie par le fait que son prix est considérablement élevé par rapport aux produits de même volume. De même on note que le prix de vente moyen souhaité de Malta Guinness Quench est de 282,25 F.

S'agissant des groupes d'influence, ce sont les publicités / promotions (47 %) et les amis (38 %) qui influencent les plus les consommations de Malta Guinness Quench. En d'autres termes, Malta Guinness Quench est beaucoup plus consommée lorsqu'elle est offerte ou gagnée pendant des manifestations diverses.

Cependant on peut noter que les répondants ne participent pas beaucoup aux promotions de Malta Guinness Quench. Cela se traduit le fait que les consommateurs ne sont pas informés desdites promotions ; et aussi qu'elles ne sont pas persuasives.

Par ailleurs, 47,37 % des consommateurs ayant participé aux promotions n'en n'ont pas été influencés ; 31,58 % des mêmes répondants en n'ont gardé une image négative contre seulement 21,05 % qui ont été stimulés à consommer davantage.

1.4. Les éléments d'identification des répondants

Il est essentiellement question des caractéristiques sociodémographiques qui comme présentées dans le chapitre 2, ont une influence non négligeable sur l'attitude des consommateurs face à un produit. Le tableau ci-dessous présente les fréquences de chacune de ces caractéristiques.

Sexes	Effectifs	Fréquences
Masculin	37	37 %
Féminin	63	63 %
Tranches d'âge	Effectifs	Fréquences
Moins de 20 ans	17	17 %
20 - 28 ans	56	56 %
Plus de 28 ans	27	27 %
Catégories socioprofessionnelles	Effectifs	Fréquences
Etudiant / Chômeur	54	54 %
Femme au foyer	9	9 %
Chef d'entreprise / Cadre supérieur	4	4 %
Fonctionnaire / Employé de bureau	11	11 %
Ouvrier non qualifié	22	22 %
Revenus des répondants	Effectifs	Fréquences
Moins de 20 000	36	36 %
20 000 - 50 000	27	27 %
50 000 - 100 000	27	27 %
Plus de 100 000	10	10 %
Religions	Effectifs	Fréquences
Chrétiens	80	80 %
Musulmans	8	8 %
Autres	12	12 %

Nous avons ainsi enregistré dans le cadre de cette étude 63 % de répondant de sexe féminin contre 37 % de sexe masculin. Ce qui revient à dire que Malta Guinness Quench est un produit qui intéresse beaucoup plus les femmes que les hommes.

Pour ce qui est de la tranche d'âge, nous tenons tout d'abord à signaler que les enfants ne faisaient pas partie de la cible de nos répondants. Nous nous sommes essentiellement intéressés aux personnes dont l'âge se situe dans l'intervalle 18 ans et plus ; et il en ressort que 56 % des répondants se situent dans la tranche d'âge de 20 - 28 ans. Ils sont suivis par la tranche des plus de 28 ans (27 %) ; et enfin les moins de 20 ans enregistrent une fréquence de 17 %.

S'agissant de la catégorie socioprofessionnelle, la plupart des répondants de cette étude sont des étudiants et chômeurs (54 %) ;

Les revenus moyens mensuels se situent à 36 % dans l'intervalle des moins de 20 000 ; puis équitablement entre les intervalles (20000 - 50000) et (50000 - 100000) à 27 %. On note également que seulement 8 % des répondants sont de religion musulmane, contre 80 % de religion chrétienne.

Chacun de ces éléments d'identification des répondants a fait l'objet d'un croisement avec les trois précédentes parties du questionnaire à savoir :

§ La connaissance et les critères de choix de soft drinks : Ici nous nous sommes essentiellement intéressés aux attentes des consommateurs ;

§ Les composantes de l'attitude : nous avons évalué les éléments du cognitif, de l'affectif et du conatif des répondants suivant l'âge, le sexe, la catégorie socioprofessionnelle, le revenu et la religion.

§ Enfin nous avons aussi fait des croisements avec les facteurs pouvant influencer l'attitude des consommateurs.

Tous ces croisements nous ont permis d'avoir les caractéristiques propres aux consommateurs de soft drinks en général et de Malta Guinness Quench en particulier afin de mieux définir les actions à entreprendre suivant les spécificités des consommateurs. Les résultats de ces croisements sont donnés ci-après :

Il s'agit d'un croisement entre les éléments d'identification des répondants, et les attentes des consommateurs.

Dans ce graphique, les bandes renforcées d'une couleur noire à leur sommet sont celles dont les fréquences sont supérieures à la moyenne en ligne de fréquence. On peut alors relever que :

Suivant le sexe, le meilleur goût, le caractère naturel, le prix réduit et la consistance sont les principales attentes des hommes pour ce qui est des soft drinks. Les femmes par ordre décroissant regardent au prix (bas), au goût, à la richesse nutritive au caractère naturel et à la teneur en sucre.

Suivant le revenu, les moins de 50000 F de revenu aimeraient prioritairement avoir des boissons à des prix réduits. Ceux qui se situent dans l'intervalle de 50000 à 100000 F de revenu aimeraient que leurs soft drinks aient de très bons goûts, et enfin les plus de 100000 F de revenu attentes des boissons digestes, ayant de bons goûts tout en étant naturelles.

Suivant la religion, les chrétiens attendent principalement des boissons de meilleur goût à des prix réduits ; les musulmans pour leur part ont pour principales attentes le goût et le caractère naturel de la boisson. Les autres quant à eux attendent plus des soft drinks qu'ils soient naturels, digestes et ayant des prix réduits.

L'analyse des attentes suivant l'âge des répondants montre que les moins de 20 ans attendent des boissons naturelles, ayant de bons goûts tout en étant digestes. Ceux dont l'âge se situe entre 20 et 28 ans, par ordre décroissant attendent de leurs soft drinks qu'ils aient de meilleurs goûts, soient naturels, avec des prix réduits sans toute fois oublier la richesse nutritive. Les plus de 28 ans mettent un accent particulier sur la teneur en sucre et la réduction des prix.

D'après la catégorie socioprofessionnelle des répondants, on note que : Les étudiants et chômeurs attendent des produits véritablement naturels, ayant de bons goûts avec des prix réduits. Les femmes au foyer ont pour principales attentes la richesse nutritive, la diminution du sucre, le meilleur goût et un bon parfum. Parlant des chefs d'entreprises et cadres supérieurs, leurs attentes sont principalement axées sur le caractère naturel des boissons et la facilité de digestion de ces dernières. La consistance des produits est également significative pour ce qui est de leurs attentes. Les fonctionnaires et employés de bureau quant à eux attendent plus des soft drinks qu'ils aient des prix réduits, avec moins de sucre, ayant un meilleur goût et riches en apports nutritifs. Les principales attentes des ouvriers non qualifiés sont : les prix réduits, le meilleur goût et la consistance des boissons.

La connaissance de ces différentes attentes permet de savoir si Malta Guinness Quench correspond véritablement aux attentes des consommateurs cibles tels que définis par l'entreprise à savoir les jeunes dont l'âge varie entre 18 et 28 ans. Et par ce fait déterminer les caractéristiques à lui associer pour que son adoption par cette cible soit plus évidente.

Il a s'agit essentiellement de faire une comparaison suivant le sexe de l'évaluation des affirmations par rapport à Malta Guinness Quench.

Notons tout de même que nous n'avons pas repris toutes les affirmations ; nous avons retenu celles qui étaient pertinentes d'après l'analyse sur l'échantillon total. Il s'agit ainsi de la légèreté, du design, de la correspondance aux attentes des consommateurs, de la cible de MGQ et son prix de vente.

Cette figure montre que : suivant le critère de légèreté de Malta Guinness Quench, les hommes sont tout simplement d'accord. Les femmes le sont davantage, une partie significative d'entre elles est tout à fait d'accord que MGQ est légère.

S'agissant du design, bien que la différence ne soit pas grande, ce sont les hommes qui l'apprécient plus par rapport aux femmes. Dans l'ensemble, ils sont tous d'accord que le design de MGQ est le meilleur du marché.

Parlant de la cible du produit, les hommes sont significativement d'accord que le produit est indiqué pour tout type de consommateurs. Les femmes quant à elles sont équitablement indécises et d'accord avec cette affirmation.

S'agissant de la correspondance aux attentes, les hommes sont beaucoup plus pas d'accord et indécis tandis que les femmes restent plus indécises là-dessus.

Dans l'ensemble, les hommes et les femmes trouvent que MGQ est un produit qui coûte cher. Les avis des hommes et des femmes sont sensiblement équitables sur le fait qu'ils ne sont pas du tout d'accord que MGQ ne coûte pas cher.

Il s'agit d'une évaluation des critères de Malta Guinness Quench que les consommateurs ont aimés et ceux qu'ils n'ont pas aimés.

L'aperçu général de la figure 11 montre que Malta Guinness Quench a deux principaux critères qui ont significativement été appréciés par les consommateurs il s'agit de son design et de son goût.

On peut spécifiquement noter qu'une exception est faite pour ce qui est des chefs d'entreprise et cadres supérieurs qui ont beaucoup aimé le parfum du produit et son design. Il en est de même pour les personnes dont les revenus sont supérieurs à 100000 F.

De par ce constat, une alternative se pose : soit les autres caractéristiques de Malta Guinness Quench ne sont pas bonnes, soit elles ne sont pas connues du tout.

De façon générale, le prix et la contenance de Malta Guinness Quench sont les deux principaux critères que les consommateurs n'ont pas aimés.

Suivant le sexe, près de la moitié des femmes (46 %) trouve que Malta Guinness Quench mousse beaucoup.

Suivant l'âge, les moins de 20 ans n'ont principalement pas aimé la contenance, la quantité de mousse et de gaz. Tandis que les 20 - 28 ans ont une proportion non négligeable de répondants (41 %) qui n'ont pas aimé la quantité abondante de mousse.

S'agissant de la religion, les chrétiens trouvent que le produit mousse beaucoup à la différence des musulmans qui trouve qu'il a beaucoup de gaz.

Suivant la catégorie socioprofessionnelle, seuls les ouvriers non qualifiés se sont principalement limités au prix et à la contenance. Tous les autres ont aussi manifesté leur mécontement envers la quantité de mousse.

Il en est de même pour l'analyse suivant les revenus où la quantité de mousse n'est guère appréciée.

Nous avons évalué ici les intentions d'achat et de fidélité des consommateurs à Malta Guinness Quench.

D'après la figure 13, l'intention d'achat de Malta Guinness Quench suivant le sexe des répondants est beaucoup plus probable pour les hommes, tandis que les avis sont presqu'équitablement répartis chez les femmes avec une tendance générale plutôt positive.

Suivant l'âge, l'intention d'achat de Malta Guinness Quench est plus certaine chez les moins de 20 ans ; et plus probable chez les plus de 20 ans.

L'analyse suivant le revenu montre que les intentions sont probables chez les moins de 50000 F de revenu ; indécises chez les 50000 - 100000 F de revenu et beaucoup plus certaines chez les plus de 100000 F de revenu.

Suivant la catégorie socioprofessionnelle, les intentions sont plus certaines chez les chefs d'entreprise et cadres supérieurs, plus probables chez les étudiants, chômeurs, fonctionnaires et employés de bureau ; et plus indécises chez les femmes au foyer.

S'agissant de la religion, l'intention d'achat de Malta Guinness Quench est plus certaine chez les chrétiens, et beaucoup plus probable chez les musulmans et autres.

De façon générale, les intentions sont plus positives que négatives. La figure ci-dessous présente les intentions de fidélité à Malta Guinness Quench.

Suivant le sexe, les hommes sont significativement indécis quant à la probabilité de fidélité à MGQ. Pour les femmes, c'est la certitude de fidélité à MGQ qui prédomine. Elle est suivie par la certitude de non fidélité à MGQ.

Suivant les tranches d'âge, la certitude de fidélité à Malta Guinness Quench est plus élevée chez les moins de 20 ans. Les autres tranches d'âge sont principalement indécises. Mais on note également que chez les 20 - 28 ans, une portion significative des répondants est certaine de ne pas se fidéliser à Malta Guinness Quench. Tandis que chez les plus de 28 ans, on note portion significative des répondants qui a une intention de fidélité probable à Malta Guinness Quench.

S'agissant des tranches de revenu, les répondants dont les revenus sont inférieurs à 20000 F sont équitablement répartis sur la certitude de fidélité et la certitude de non fidélité à MGQ. Toutes les autres sont beaucoup plus indécises.

Parlant des catégories socioprofessionnelles, la certitude de l'intention de fidélité à MGQ est plus élevée chez les étudiants et chômeurs ; chez les chefs d'entreprises et cadres supérieurs, l'intention de fidélité est beaucoup plus probable ; elle est indécise chez tous les autres.

Suivant la religion, l'intention de fidélité à MGQ est indécise tant chez les chrétiens que chez les musulmans et les autres. Cependant, la tendance générale de cette intention de fidélité est positive chez les chrétiens et négative chez les autres.

Il s'agit de définir pour chaque élément d'identification des répondants, sont habitude de consommation de Malta Guinness Quench à l'avenir. En d'autres termes, il s'agit de savoir si dans les prochains jours, leur niveau de consommation de MGQ va varier.

Nous allons également déterminer les groupes d'influence de chacun de ces éléments d'identification des répondants. Ceci permettra de savoir pour chacune des cibles de consommateurs définies, quel serait le groupe sur lequel il faudrait agir pour l'influencer véritablement.

De façon générale, la figure révèle que les consommations de Malta Guinness Quench à l'avenir resteront les mêmes pour chaque catégorie de consommateurs.

Suivant le sexe, la tendance générale est vers la baisse des consommations de Malta Guinness Quench chez les hommes et chez les femmes.

Suivant le revenu, seuls les plus de 100000 F de revenus ont une tendance générale vers la hausse des consommations de Malta Guinness Quench. Tous les autres ont une tendance des consommations à la baisse.

Suivant la religion, la tendance générale des consommation de Malta Guinness Quench à l'avenir est à la baisse tant chez les chrétiens que chez les musulmans et autres.

Pour ce qui est de des catégories socioprofessionnelles, la tendance générale des consommations de Malta Guinness Quench est à la baisse pour chacune des catégories excepté chez les chefs d'entreprises et cadres supérieurs où elle est orientée vers la hausse.

Suivant l'âge, on note que la tendance générale des consommation de malta Guinness Quench à l'avenir est à la baisse tant chez les moins de 20 ans que chez les plus de 20 ans.

L'analyse des groupes d'influence de chaque catégorie de consommateurs a donné les résultats suivants :

Suivant le sexe, la figure révèle que les hommes sont plus influencés par les publicités et promotions, puis par les amis. C'est tout le contraire chez les femmes qui sont beaucoup plus influencées par leurs amis que par les publicités et promotions.

Suivant la catégorie socioprofessionnelle, on note que, les étudiants et chômeurs sont beaucoup plus influencés par les publicités et les amis. Il en est de même pour les chefs d'entreprises, les cadres supérieurs, les fonctionnaires, les employés de bureau. Seules les femmes au foyer sont profusément influencées par leurs amis. On relève également que les promotions ont une influence non négligeable sur ces consommateurs.

S'agissant de l'âge, les 20 - 28 ans sont équitablement influencés par leurs amis et les promotions ; les moins de 20 ans sont principalement influencés par les publicités et promotions. Il en est de même pour les plus de 28 ans.

Au terme de cette analyse de l'attitude des consommateurs par rapport à Malta Guinness Quench, force est de s'interroger sur les moyens à entreprendre pour améliorer les évaluations que les consommateurs se font de Malta Guinness Quench.

Analyse de l'Attitude des Consommateurs face à un nouveau produit: Malta Guinness Quench

1.3. Les facteurs pouvant influencer l'attitude des consommateurs.

1.4. Les éléments d'identification des répondants