Analyse de l'Attitude des Consommateurs face à un nouveau produit: Malta Guinness Quench

RESUME

Cette étude vise à définir les facteurs pouvant renforcer une attitude positive des consommateurs face à Malta Guinness Quench.

Il fallait ainsi connaître les évaluations que les consommateurs se font de Malta Guinness Quench ; ensuite connaître les attentes des consommateurs de soft drinks ; puis déterminer les freins liés à la consommation de Malta Guinness Quench pour ainsi proposer une solution au problème posé.

Grâce aux différentes études que nous avons eu à mener (exploratoire et descriptive), nous avons eu des éléments de réponses à nos différents questionnements ; et nous avons ainsi pu formuler sans toutefois prétendre que cette étude soit complète, des recommandations qui pourront contribuer à l'amélioration des relations de Malta Guinness Quench avec les consommateurs de soft drinks.

Ce travail présente des limites relatives à la portée nationale de l'étude ; à la généralisation des informations sur la population mère ; et aussi à la fiabilité des informations secondaires que nous avons reçues.

LISTE DES ABREVIATIONS

GCSA : Guinness Cameroon SA

SABC : Société Anonyme des Brasseries du Cameroun

UCB : Union Camerounaise des Brasseries

SIAC : Société Industrielle d'Afrique Centrale

MGQ : Malta Guinness Quench

KAM : Key Account Manager

UQAM : Université du Québec à Montréal

SPSS : Statistical Package of Social Sciences

AMADO : Analyse graphique d'une Matrice de Données

PM : Moyenne des poids moyens des critères

Pmi : Poids moyen du critère i

CV : Coefficient de variation

DC : Distance critique

LISTE DES TABLEAUX

TABLEAU 1 : FICHE D'IDENTIFICATION DES ENTREPRISES BRASSICOLES DU CAMEROUN 7

TABLEAU 2 : PRÉSENTATION DES SOFT DRINKS DU MARCHÉ CAMEROUNAIS 8

TABLEAU 3 : LES PRIX PRATIQUÉS SUR LE MARCHÉ CAMEROUNAIS DES SOFT DRINKS 10

TABLEAU 4 : NIVEAUX DE CONSOMMATION DES SOFT DRINKS 11

TABLEAU 5 : EVOLUTION DES PARTS DE MARCHÉ PAR ENTREPRISE 12

TABLEAU 6 : PRODUITS MALTÉS ET MATIÈRES PREMIÈRES UTILISÉES 14

TABLEAU 7 : INFORMATIONS NUTRITIONNELLES DE MALTA GUINNESS QUENCH 15

TABLEAU 8 : OPÉRATIONNALISATION DES VARIABLES 42

TABLEAU 9 : CONNAISSANCE SPONTANÉE DES MARQUES DE SOFT DRINKS 52

TABLEAU 10 : CONNAISSANCE ASSISTÉE DES MARQUES DE SOFT DRINKS 53

TABLEAU 11 : LES PRINCIPALES ATTENTES DES CONSOMMATEURS DE SOFT DRINKS 54

TABLEAU 12 : LES PRINCIPAUX MANQUEMENTS DES SOFT DRINKS 55

TABLEAU 13 : HIÉRARCHISATION DES CRITÈRES DE CHOIX D'UN SOFT DRINK 55

TABLEAU 14 : EVALUATION DES AFFIRMATIONS PAR RAPPORT À MALTA GUINNESS QUENCH 57

TABLEAU 15 : HIÉRARCHISATION DES CRITÈRES DE MALTA GUINNESS QUENCH AIMÉS PAR LES CONSOMMATEURS 58

TABLEAU 16 : HIÉRARCHISATION DES CRITÈRES DE MALTA GUINNESS QUENCH REJETÉS PAR LES CONSOMMATEURS 58

TABLEAU 17 : EVALUATION DES CRITÈRES DE MALTA GUINNESS QUENCH 59

TABLEAU 18 : CONFRONTATION DE MALTA GUINNESS QUENCH AUX ATTENTES DES CONSOMMATEURS 59

TABLEAU 19 : INTENTIONS D'ACHAT, DE PRESCRIPTION ET DE FIDÉLISATION À MALTA GUINNESS QUENCH 60

TABLEAU 20 : HABITUDE DE CONSOMMATION DANS LE TEMPS 60

TABLEAU 21 : OPINIONS ET INFLUENCES DES RÉPONDANTS 61

TABLEAU 22 : ELÉMENTS D'IDENTIFICATION DES RÉPONDANTS 62