Tri a plat (tabulations simples) :
La premier et la deuxième question (Q1 et Q2) se sont des
questions "filtre», les suivantes :
- Q1 : Vendez-vous de la viande blanche?
- Q2 : Si oui quel type de viande ?
Sur le choix d'approvisionnement nous constatons que 70% des
points de ventes de notre échantillon préfèrent
s'approvisionner auprès des éleveurs privés et uniquement
20% auprès des grandes entreprises d'élevages et 10%
possèdent leur propre atelier d'élevage.
En ce qui concerne l'alimentation des poulets, nous concluons que
50% des points de ventes de notre échantillon confirment que les
poulets, qu'ils commercialisent, sont nourris à la base d'aliment
naturel (bio), 25% d'entre eux déclare que les poulet est
alimenté à base de la farine (OGM), et uniquement 25% de ces
derniers disent qu'ils n'ont aucune information sur la nourriture de leurs
poulets.
Cette analyse nous a permis de relever que les clients de nos
interlocuteurs portent un grand intérêt à la qualité
de l'alimentation dont est nourri le poulet qui ont soit atteint un pourcentage
de 70% contre 30% qui ne s'intéressent pas.
On constate que 70% des points de vente déclarent que le
poulet est commandé par la clientèle vidée et par
morceaux.
On remarque que les cuisses et le blanc de poulet sont les
morceaux de la volaille préférés par les consommateurs,
respectivement 45% et 15%.
Selon notre enquête 65% des consommateurs
considèrent le prix qui se situe entre 120 DA et 150 DA très cher
et uniquement 35% des consommateurs disent que le prix compris dans la fourche
de 151 DA à 200 DA très cher.
Tandis que 90% des consommateurs considèrent que le poulet
de mauvaise qualité lorsque son prix se situe entre 70 DA et 100 DA.
Chapitre II
Presentation du projet « Bio-Ferme »
II : PRESENTATION DU PROJET " BIO-FERME "
(CREATION DE
L'ENTREPRISE)
II.1 : Aspect Juridique
II.2 : Aspect Organisationnel
II.3 : Aspect Technique
II.4 : Montage de l'opération financier
II.1 : Aspect Juridique:
1.1 : De la constitution de la
société :
1.2 : Du fonctionnement de la
société :
II .1 : Aspect juridique
Pour la formalisation de notre projet, nous avons opté
pour la création d'une société sous la forme juridique
d'Entreprise Unipersonnelle à responsabilité limitée
(E.U.R.L.) dont les règles de constitution et de fonctionnement sont
édictées par l'Ordonnance n° 96-27 du 9 décembre 1996
(JO n° 77) modifiant et complétant le code de commerce.
Ce choix est dicté non seulement par les capacités
économiques d'investissement de ces petites entreprises , mais aussi
par les traditions et la culture qui prévaut en milieu rural faisants
du paysan , dans la quasi totalité des cas , le gérant ou le
chef d'entreprise détenant tout les pouvoir en tant qu'associé
unique .
En plus, cette forme de société présente un
avantage non négligeable dans la mesure où la
responsabilité de l'associé est limitée attendu qu'il ne
supporte les pertes qu'à concurrence de son apport dans la
société.
1.1 : De la constitution de la
société :
La société est constituée par un acte
authentique appelé statuts de l'Entreprise qui doivent être
publiés et enregistrés. Les statuts de l'E.U.R.L. Doivent
comporter les indications suivantes :
- La forme juridique : Entreprise Unipersonnelle à
responsabilité limitée;
- La durée de vie de l'Entreprise est : de 99
ans ;
- La raison sociale : Entreprise Bio-Ferme ;
- Le siège social : Baba Ali W.d'Alger ;
- L'objet de l'Entreprise est : l'élevage biologique
de poulet de chair (élevage en plain air) et sa commercialisation.
- Le capital social de la E.U.R.L. décidé par
l'unique associé propriétaire de toutes les actions de la
société est égal à 100.000 DA et divisé en
parts sociales d'égale valeur nominale de 1.000 DA.
Afin que ladite société jouisse de la
personnalité morale, on doit procéder à son
immatriculation au Centre National du Registre de Commerce .
1.2 : Du fonctionnement de la
société :
Pour son fonctionnement , la société obéit
à des règles très strictes édicté par les
dispositions du code de commerce qui imposent la désignation d'un
gérant investi de pouvoirs étendus pour agir en toute
circonstance au nom de la société dans ses rapports avec les
tiers .
A la clôture de chaque exercice , le gérant (qui
peut être l'unique associé ) doit établir , dans un
délai de six mois , le rapport sur les opérations de l'exercice,
l'inventaire, le compte d'exploitation général, le compte des
résultats et le bilan .
Après avoir pris connaissance du rapport du commissaire
aux comptes , L'associé unique , qui ne peut déléguer ses
pouvoirs , approuve les comptes, dans un délai de six mois à
compter de la clôture de l'exercice . Ses décisions, prises aux
lieux et place de l'assemblée, sont répertoriées dans un
registre.
Pour leur publicité , Lesdits comptes sociaux doivent
faire l'objet , dans le mois qui suit leur adoption , d'un dépôt
au Centre National du Registre de Commerce.
Il est noter que les parts sociales sont nominatives ( ne peuvent
être négociables ) ,mais elles sont librement transmissibles par
voie de succession et librement cessibles entre conjoints , ascendants et
descendants qui doivent être constatées le cas
échéant par acte notarié.
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