1.35. 2.3.4-Hangar
à moulin
Après séchage, les lisiers devenus fientes sont
ôtés du lit de séchage et acheminés vers le hangar
à moulin (figure 20). Ce moulin écraseur de
céréales à la base s'est vu converti en écraseuse
de fientes séchées (figure 20 A). Le reste de la salle sert de
stockage des fientes après emballage dans les sacs de 50 kilogramme
comme engrais pour la commercialisation figure 20 B).
B
A
B
A
 
Vue A- moulin à écraser ;
B- fientes écrasées et ensachées pour
commercialisation
Figure 20: Hangar à moulin.
A cela, la ferme procède un abattoir qui n'est plus
fonctionnel de nos jours présentés par la figure 21.
Figure 21: Abattoir de la ferme
Cependant, la figure 22 qui représente la ferme
principale et produit environ vingt-cinq milles poules pondeuses dû
à une importante mécanisation, nous avons un flotteur qui est un
dispositif permettant à l'eau de se maintenir en hauteur, d'une machine
dans laquelle on introduit des aliments qui sontconduits vers la vis
transversale et qui les transmet dans l'aspirateur puis, l'envoi dans les
stylos distributeurs pour chaque abreuvoir. Ces derniers sont
équipés de tapis roulant qui font transiter des déjections
de poules pondeuses vers les tapis d'expulsion pour éviter
d'éclabousser la ferme et les poules afin de les renvoyer vers les sites
de dépôt transportés par un camion d'environ vingt tonnes.
Figure 22: Ferme principale (Système Big
Deutchman)
A dix mètres de la ferme principale, nous avons un
groupe électrogène mais se trouve en panne aujourd'hui ; d'une
presse pour diminuer la quantité d'eau dans les fientes avant
séchage également en panne ; d'un four de ventilation, à
l'extérieur des lits de séchage qui renvoi l'air chaud pour
sécher les fientes, un broyeur pour écraser les fientes et les
ensacher pour la commercialisation.
1.36. 2.4- Gestion
sous forme de fientes et de lisier à la ferme
Dans le cas des systèmes avec tapis, les fientes sont
fréquemment évacuées (une à plusieurs fois par
semaine). Pour ce qui est des lisiers, la vidange est réalisée
à la fin du lot grâce au racleur ou de façon gravitaire. La
figure 23 présente les principales filières de gestion des
lisiers à la ferme.
Figure 23: Filières de gestion des effluents
produits en élevage de poules pondeuses
Source : (Quideau, 2010)
1.37. 2.5-
Système des biodigesteurs
Les biodigesteurs à la ferme sont de type continu,
construit entièrement sous le niveau du sol, ils ont été
aménagés pour la production du biogaz pour réduire la
consommation de gaz domestique sur toute la ferme, à alimenter la
mini-centrale de de cogénération qui à son tour devait
alimenter en électricité et chauffer de l'eau pour le
déplumage des poules dans l'usine de conditionnement des poules
pondeuses.
A leur arrivée sur le site des biodigesteurs, les
lisiers issus du bâtiment 1 et 2 sont reçu dans le bac de
réception aménagé pour favoriser une rétention
partielle de certains débris. Le bac de distribution va assurer le
transport des lisiers via les tuyaux de distribution aux puisards des
biodigesteurs qui lui sont rattachés. Ces derniers sont conçus
à l'échelle fermière ; ils fonctionnent en semi-continu et
devraient recevoir les lisiers quotidiennement. Au niveau des digesteurs, les
lisiers sont reçus par les regards qui les conduisent dans les cuves
enterrées via les tuyaux PVC d'alimentation pour subir par la suite la
digestion anaérobie. Après le passage dans les cuves, les
effluents ressortent dans le bassin de compensation par une ouverture avant de
rejoindre la fosse de recueillement des lisiers par le canal
d'évacuation. Il est à noter que le modèle chinois est dit
à dôme fixe et par conséquent caractérisé par
la fusion de la cuve de fermentation et du gazomètre (réservoir
à gaz) en un seul compartiment. Mais le système de biodigesteurs
est grippé et tombé en ruine de nos jours à cause de
l'accumulation des lisiers dont les quantités dépassent
visiblement les capacités de consommation des cuves, une autre cause
étant la présence des débris comme des coquilles d'oeuf,
les plumes, les feuilles mortes ainsi que plusieurs autres objets qui bouchent
les voies d'écoulement des lisiers parce que les regards sont à
ciel ouvert. Comme conséquence de ce dysfonctionnement, les effluents
n'achèvent plus leur temps de rétention requis dans les cuves,
ils ressortent et débordent, envahissant le site et suivent les
canalisations d'eau pour rejoindre la rigole qui se trouve en aval de la ferme
(Tchinda, 2015).
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