WOW !! MUCH LOVE ! SO WORLD PEACE !
Fond bitcoin pour l'amélioration du site: 1memzGeKS7CB3ECNkzSn2qHwxU6NZoJ8o
  Dogecoin (tips/pourboires): DCLoo9Dd4qECqpMLurdgGnaoqbftj16Nvp


Home | Publier un mémoire | Une page au hasard

 > 

L'analyse de chaine de valeur dans la filiere soja dans le territoire de kabare:cas de groupement de Bushumba


par Pascal Boroto cimanuka
Universite officielle de Bukavu - Licence 2018
  

précédent sommaire suivant

Bitcoin is a swarm of cyber hornets serving the goddess of wisdom, feeding on the fire of truth, exponentially growing ever smarter, faster, and stronger behind a wall of encrypted energy

III.2. L'analyse coût-bénéfice de la commercialisation de soja à Bushumba

III.2.1. La commercialisation de soja à Bushumba

La commercialisation est une étape de la chaine de valeur où les acteurs mettent à la disposition des clients leurs produits afin de les distribuer pour la consommation. Cette étape permet de faire la sélection des circuits de distribution et les relations avec les distributeurs et la fixation des prix.

Figure n°4: Processus de la commercialisation de soja à Bushumba

Producteurs

Transformateurs

Producteurs

Grossistes

Autoconsommations

Détaillants

Détaillants ambulants

Détaillants stables

Consommateurs

Ce schéma ci-haut, nous présente le circuit de la commercialisation de soja à Bushumba à partir de la production jusqu'à la consommation finale soit des graines de soja cuit ou soit le soja transformer en farine.

III.2.2. Les acteurs de la commercialisation

Eu égard au schéma ci-haut, nous pouvons identifier les acteurs de la chaine de valeur de soja qui interviennent dans la commercialisation. Ce sont les producteurs, les grossistes et les détaillants.

III.2.2.1. Les producteurs

Nous pouvons considérer le producteur comme le principal acteur de la commercialisation de soja car ce c'est lui qui fournit la matière première à tous les autres acteurs. Ils produisent les graines et les vendent aux grossistes et ce dernier vendent aux détaillant à l'état naturel à un prix qui est toujours sur le marché.

III.2.2.2. Les grossistes

Tableau n°12: Les statistiques descriptives des motivations de commercialiser, la possession d'une activité secondaire, le marché d'approvisionnement, d'écoulement et le mode d'approvisionnement

Variables

 

Modalité

Effectif

En %

Les motivations à

La commercialisation

 

Pas d'autres activités

2

7,4

L'activité est plus rentable que d'autres.

10

37,1

Habitude (attachement)

15

55,5

Total

27

100,0

Possession d'une

Secondaire

Activité

Avec activité

6

22,2

Sans activité

21

77,8

Total

27

100,0

Marché d'approvisionnement

Les producteurs

25

92,6

Les grossistes

2

7,4

Total

27

100,0

Marché d'écoulement

 

Grossistes et détaillants

6

22,2

Détaillants

18

66,6

Détaillants et consommateurs

3

11,2

 

Total

27

100,0

Mode d'approvisionnement

Crédit

8

29,6

Cash

19

70,4

Total

27

100,0

Source : nos analyses avec SPSS 18.0

Cette durabilité qui s'observe dans l'activité de commerce en gros de soja est fortement due à l'attachement sur cette activité (55,5%), à l'absence des autres activités (7,4%) mais aussi avec une rentabilité estimée supérieure par rapport à d'autres activités.

Il s'observe par ailleurs que la plupart des grossistes écoule le plus souvent leurs produits auprès des détaillants (soit 66,6%), les autres grossistes et détaillants (soit 22,2%) et auprès des détaillants et consommateur soit (11,2%).

A part les éléments ainsi analysés ci-haut, d'autres informations en rapport avec les grossistes sont expliquées dans les lignes qui suivent.

III.2.2.2.1.Les quantités commercialisées sur le marché d'approvisionnement et d'écoulement de grossistes.

Signalons que les commerçants grossistes s'approvisionnent sur le marché ou sur les champs auprès des producteurs et des autres grossistes pour revendre aux détaillants soit directement sur les champs ou soit aux différents marchés du groupement. Les quantités approvisionnées s'écoulent directement auprès des détaillants et elles dépendent d'une période agricole à une autre. Quant à l'unité de mesure, ils s'approvisionnent auprès des producteurs par le Kg.

Les données relatives aux quantités approvisionnées et écoulées sur le marché de gros sont présentées dans le tableau ci-dessous. Signalons que les prix de vente des commerçants sont differents suivant les zones ou villages. Alors le prix de vente moyen est la somme de prix par Kg divisé par six.

Tableau n°13:Fixation du prix de soja des differents marchés

Lieu du marché

Prix par kg en FC

Prix moyen en FC

Pour le marché Bushumba centre

1 200

 

Pour le marché de Kishoke I&II

1 150

 

Pour le marché Buhehe

1 000

1 150

Pour le marché d'Itara

1200

 

Pour le marché de Nyabulongwe

1 200

 

Source : Nos enquêtes et calculs

Ce tableau ci-haut décrit le prix par kg aux grossistes selon on est dans tel ou tel autre marché.

Signalons que cette variation du prix est lié à la distance du lié d'approvisionnement. Le prix d'achat a été effectué au prix du producteur qui est de950FC le kilogramme et le prix de vente moyen chez les grossistesest de 1 150FC le kilogramme.

Tableaun°14:Quantités total acheté et vendue par les grossistes sur le marché
d'approvisionnement et d'écoulement avec comme unité de mesure le kilogramme

 

n

Q.T.Acheté par Kg

Montant en FC

Q.T.Vendue par Kg

Montant en FC

Ecart

Période de forte production

27

10 853,27

10 310 606,5

10 628,45

12 222 717,5

224,82

Période de faible production

27

6 728,89

6 392 445,5

6537,49

7 518 113,5

191,4

Source : nos enquêtes et calculs

Ce tableau ci-haut nous montre les quantités achetés pour la période de forte production soit de 10 853,27kg avec un montant total de 10 311 606,5FC qui est différente de la quantité vendue au courent de la même période soit de 10 628,45kg avec un montant total supérieur de 12 222 717,5FC et un écartlié en kilogramme non vendu très élevé de 224,82kg.

Pour la période de faible production la quantité acheté était de 6 728,89kg pour un montant de total de 6 392 445,5FC qui diffèrent de la quantité vendue au courent de cette même période soit de 6537,49Kg et un écart lié en kilogramme non vendu de 191,4kg.

La quantité achetée a été calculé sur base du prix au producteur qui était de 950FC le kilogramme.

Ces écart lié en kilogramme sont trèsélevé parce qu'ils constituent la matière première à transformer pour les grossistes (cfr figure n°4 page 52) où les grossistes sont en même tant les transformateurs

Tableau n°15 :Quantités moyennes acheté et vendue par grossiste sur le marché d'approvisionnement et d'écoulement avec comme unité de mesure le kilogramme

 

n

Q.M.Acheté par Kg

Montant en FC

Q.M.Vendue par Kg

Montant en FC

Ecart

Période de forte production

27

401,97

381 871,5

393,64

425 686

8,33

Période de faible production

27

249,21

236 749,5

242,13

278449,5

7,08

Source : nos enquêtes et calculs sur le terrain

Il ressort dans le tableau ci-haut qu'en moyenne chaque grossiste à acheter pendant la période de forte production soit 401,97 kg à un prix total de 381 871,5FC et en a vendu que 393,64 à un prix total de 425 686FC avec un écart de 8,33 kg.Et pour la période de faible production en moyenne chaque producteur à acheter 249,21kg au montant total de 236 749,5FC et en a vendu que 242,13kg pour montant total de 278 449,5FC avec un écart de 7,08kg.Ces écart constituent la matière première à transformer pour le grossiste (cfr figure n°4 page 52) où les grossistes sont en même tant les transformateurs.

III.2.2.2.2 Le stockage, transformation et la qualité de soja commercialisés au niveau des grossistes.

Tableau n°16: Les informations sur le stockage, la transformation et les différentes
qualités manipulées par les grossistes.

Variables

Modalités

 
 
 

Effectif

En %

Stockage desoja

Avec stockage

 
 
 

5

18,5

Sans stockage

 
 
 

22

81.5

Total

 
 
 

27

100,0

Habitude de transformer avant de vendre

Avec habitude

 
 
 

9

33,3

Sans habitude

 
 
 

18

66,7

Total

 
 
 

27

100,0

Les différentes qualités

Commercialisées

Soja sec

 
 
 

26

96,3

Sojas torréfié

 
 
 

1

3,7

Total

 
 
 

27

100,0

Source : Nos analyses sur SPSS 18.0

Le stockage en tant qu'un moyen permettant la disponibilité des produits agricoles durant une longue période sur le marché, est quasi-inexistant pour la majorité des grossistes. La plupart (81,5%) des grossistes enquêtés ne stockent pas le soja qu'elle que soit la quantité approvisionnée. En effet, cette quasi-inexistence de stockage est due par la disponibilité de la demande, le manque de moyen de conservation adéquat assurant la qualité de soja.

Quant aux différentes qualités commercialisées, il résulte de cette enquête que le soja sec constituent la qualité la plus commercialisée sur le marché de gros soit (96,3%) des grossistes manipulent uniquement cette qualité car on la présume apporteuse de plus de profit. Et quant à la transformation de soja avant de le vendre soit (66,7%) n'ont pas l'habitude de transformer contré 33,3% qui ont l'habitude de transformer le soja afin de vendre le produit fini.

III.2.2.2.3 Etude des coûts de grossistes

Les coûts liés à la commercialisation sont de divers ordre selon on est dans tel ou tel autre villages. Ils supportent les coûts liés au chargement, au transport et aux différentes taxes qui leur sont imposés.

Tableau n°17 : Coûts liés à la commercialisation de soja chez les grossistes

 

n

Période de forte production

Période de faible production

Coûts

 
 
 
 

27

CT en FC

CM en FC

CT en FC

CM en FC

Chargement

63 950

2 368,5

65 400

2 422,2

Transport

91 060

3 372,6

69 000

2 555,5

Taxe et impôt

78 700

2 914,8

81 250

3 009,3

Stockage

28 300

1 048,1

19 700

730,0

Autres frais

67 800

2 511,1

72 080

2 670,0

Total

329 810

12 215,1

307 430

11 387

Source : nos enquêtes sur le terrain

A partir de ce tableau, nous constatons que les commerçant grossistes engagent beaucoup de frais de transport ce qui fait que le prix de vente qu'il fixe est un peu plus élevé que le prix au producteur.

Pendant la période de forte production chaque producteur supporte en moyenne un coût de 12 215,1FC et pendant la période de faible production chaque producteur supporte en moyenne un coût de 11 387FC.

III.2.2.2.4. Etude du profit des commerçants grossistes

Comme nous avons déjà fait l'analyse des coûts lié aux grossistes dans les points précédents, nous allons les comparer avec leur prix de revient ou bénéfice pour enfin voir le bénéfice moyen par période de chaque commerçant grossiste.

Tableau 18: Bénéfice total et moyen réalisé par chaque grossiste en FC

 

M. Total vendu

Coût total

Bénéfice total

M. moyen vendu

Coût total moyen

Bénéfice moyen

Période de forte production

12 222 717,5

329 810

11 892 907,5

425 686

12 215,1

413 470,9

Période de faible production

7 518 113,5

307 430

7 210 683,5

278 449,5

11 387

267 062,5

Source : Nos enquêtes et calculs

Il ressort de ce tableau ci-dessus que la chaine de valeur dans la filière soja est rentable chez les grossistes car le profit est positif même pendant la période de faible production.

Le profit moyen net de chaque grossiste est soit de 413 470,9FC en période de forte production et soit de 267 062,5FC en période de faible production après couvertures des différents coûts.

précédent sommaire suivant






Bitcoin is a swarm of cyber hornets serving the goddess of wisdom, feeding on the fire of truth, exponentially growing ever smarter, faster, and stronger behind a wall of encrypted energy








"Ceux qui vivent sont ceux qui luttent"   Victor Hugo