III.2.
L'analyse coût-bénéfice de la commercialisation de soja
à Bushumba
III.2.1. La commercialisation
de soja à Bushumba
La commercialisation est une étape de la chaine de
valeur où les acteurs mettent à la disposition des clients leurs
produits afin de les distribuer pour la consommation. Cette étape permet
de faire la sélection des circuits de distribution et les relations avec
les distributeurs et la fixation des prix.
Figure n°4: Processus de la commercialisation de
soja à Bushumba
Producteurs
Transformateurs
Producteurs
Grossistes
Autoconsommations
Détaillants
Détaillants ambulants
Détaillants stables
Consommateurs
Ce schéma ci-haut, nous présente le circuit de
la commercialisation de soja à Bushumba à partir de la production
jusqu'à la consommation finale soit des graines de soja cuit ou soit le
soja transformer en farine.
III.2.2. Les acteurs de la
commercialisation
Eu égard au schéma ci-haut, nous pouvons
identifier les acteurs de la chaine de valeur de soja qui interviennent dans la
commercialisation. Ce sont les producteurs, les grossistes et les
détaillants.
III.2.2.1. Les producteurs
Nous pouvons considérer le producteur comme le
principal acteur de la commercialisation de soja car ce c'est lui qui fournit
la matière première à tous les autres acteurs. Ils
produisent les graines et les vendent aux grossistes et ce dernier vendent
aux détaillant à l'état naturel à un prix qui est
toujours sur le marché.
III.2.2.2. Les grossistes
Tableau n°12: Les statistiques descriptives des
motivations de commercialiser, la possession d'une activité secondaire,
le marché d'approvisionnement, d'écoulement et le mode
d'approvisionnement
Variables
|
|
Modalité
|
Effectif
|
En %
|
Les motivations à
La commercialisation
|
|
Pas d'autres activités
|
2
|
7,4
|
L'activité est plus rentable que d'autres.
|
10
|
37,1
|
Habitude (attachement)
|
15
|
55,5
|
Total
|
27
|
100,0
|
Possession d'une
Secondaire
|
Activité
|
Avec activité
|
6
|
22,2
|
Sans activité
|
21
|
77,8
|
Total
|
27
|
100,0
|
Marché d'approvisionnement
|
Les producteurs
|
25
|
92,6
|
Les grossistes
|
2
|
7,4
|
Total
|
27
|
100,0
|
Marché d'écoulement
|
|
Grossistes et détaillants
|
6
|
22,2
|
Détaillants
|
18
|
66,6
|
Détaillants et consommateurs
|
3
|
11,2
|
|
Total
|
27
|
100,0
|
Mode d'approvisionnement
|
Crédit
|
8
|
29,6
|
Cash
|
19
|
70,4
|
Total
|
27
|
100,0
|
Source : nos analyses avec SPSS 18.0
Cette durabilité qui s'observe dans l'activité de
commerce en gros de soja est fortement due à l'attachement sur cette
activité (55,5%), à l'absence des autres activités (7,4%)
mais aussi avec une rentabilité estimée supérieure par
rapport à d'autres activités.
Il s'observe par ailleurs que la plupart des grossistes
écoule le plus souvent leurs produits auprès des
détaillants (soit 66,6%), les autres grossistes et détaillants
(soit 22,2%) et auprès des détaillants et consommateur soit
(11,2%).
A part les éléments ainsi analysés ci-haut,
d'autres informations en rapport avec les grossistes sont expliquées
dans les lignes qui suivent.
III.2.2.2.1.Les quantités commercialisées
sur le marché d'approvisionnement et d'écoulement de
grossistes.
Signalons que les commerçants grossistes s'approvisionnent
sur le marché ou sur les champs auprès des producteurs et des
autres grossistes pour revendre aux détaillants soit directement sur les
champs ou soit aux différents marchés du groupement. Les
quantités approvisionnées s'écoulent directement
auprès des détaillants et elles dépendent d'une
période agricole à une autre. Quant à l'unité de
mesure, ils s'approvisionnent auprès des producteurs par le Kg.
Les données relatives aux quantités
approvisionnées et écoulées sur le marché de gros
sont présentées dans le tableau ci-dessous. Signalons que les
prix de vente des commerçants sont differents suivant les zones ou
villages. Alors le prix de vente moyen est la somme de prix par Kg
divisé par six.
Tableau n°13:Fixation du prix de soja des differents
marchés
Lieu du marché
|
Prix par kg en FC
|
Prix moyen en FC
|
Pour le marché Bushumba centre
|
1 200
|
|
Pour le marché de Kishoke I&II
|
1 150
|
|
Pour le marché Buhehe
|
1 000
|
1 150
|
Pour le marché d'Itara
|
1200
|
|
Pour le marché de Nyabulongwe
|
1 200
|
|
Source : Nos enquêtes et calculs
Ce tableau ci-haut décrit le prix par kg aux grossistes
selon on est dans tel ou tel autre marché.
Signalons que cette variation du prix est lié à la
distance du lié d'approvisionnement. Le prix d'achat a été
effectué au prix du producteur qui est de950FC le
kilogramme et le prix de vente moyen chez les grossistesest de
1 150FC le kilogramme.
Tableaun°14:Quantités total acheté
et vendue par les grossistes sur le marché d'approvisionnement et
d'écoulement avec comme unité de mesure le kilogramme
|
n
|
Q.T.Acheté par Kg
|
Montant en FC
|
Q.T.Vendue par Kg
|
Montant en FC
|
Ecart
|
Période de forte production
|
27
|
10 853,27
|
10 310 606,5
|
10 628,45
|
12 222 717,5
|
224,82
|
Période de faible production
|
27
|
6 728,89
|
6 392 445,5
|
6537,49
|
7 518 113,5
|
191,4
|
Source : nos enquêtes et
calculs
Ce tableau ci-haut nous montre les quantités
achetés pour la période de forte production soit de
10 853,27kg avec un montant total de 10 311 606,5FC qui est
différente de la quantité vendue au courent de la même
période soit de 10 628,45kg avec un montant total supérieur
de 12 222 717,5FC et un écartlié en kilogramme non
vendu très élevé de 224,82kg.
Pour la période de faible production la quantité
acheté était de 6 728,89kg pour un montant de total de
6 392 445,5FC qui diffèrent de la quantité vendue au
courent de cette même période soit de 6537,49Kg et un
écart lié en kilogramme non vendu de 191,4kg.
La quantité achetée a été
calculé sur base du prix au producteur qui était de 950FC le
kilogramme.
Ces écart lié en kilogramme sont
trèsélevé parce qu'ils constituent la matière
première à transformer pour les grossistes (cfr figure n°4
page 52) où les grossistes sont en même tant les
transformateurs
Tableau
n°15 :Quantités moyennes acheté et
vendue par grossiste sur le marché d'approvisionnement et
d'écoulement avec comme unité de mesure le kilogramme
|
n
|
Q.M.Acheté par Kg
|
Montant en FC
|
Q.M.Vendue par Kg
|
Montant en FC
|
Ecart
|
Période de forte production
|
27
|
401,97
|
381 871,5
|
393,64
|
425 686
|
8,33
|
Période de faible production
|
27
|
249,21
|
236 749,5
|
242,13
|
278449,5
|
7,08
|
Source : nos enquêtes et calculs sur le
terrain
Il ressort dans le tableau ci-haut qu'en moyenne chaque
grossiste à acheter pendant la période de forte production soit
401,97 kg à un prix total de 381 871,5FC et en a vendu que 393,64
à un prix total de 425 686FC avec un écart de 8,33 kg.Et pour la
période de faible production en moyenne chaque producteur à
acheter 249,21kg au montant total de 236 749,5FC et en a vendu que
242,13kg pour montant total de 278 449,5FC avec un écart de
7,08kg.Ces écart constituent la matière première à
transformer pour le grossiste (cfr figure n°4 page 52) où les
grossistes sont en même tant les transformateurs.
III.2.2.2.2 Le stockage, transformation et la
qualité de soja commercialisés au niveau des
grossistes.
Tableau n°16: Les informations sur le stockage,
la transformation et les différentes qualités
manipulées par les grossistes.
Variables
|
Modalités
|
|
|
|
Effectif
|
En %
|
Stockage desoja
|
Avec stockage
|
|
|
|
5
|
18,5
|
Sans stockage
|
|
|
|
22
|
81.5
|
Total
|
|
|
|
27
|
100,0
|
Habitude de transformer avant de vendre
|
Avec habitude
|
|
|
|
9
|
33,3
|
Sans habitude
|
|
|
|
18
|
66,7
|
Total
|
|
|
|
27
|
100,0
|
Les différentes qualités
Commercialisées
|
Soja sec
|
|
|
|
26
|
96,3
|
Sojas torréfié
|
|
|
|
1
|
3,7
|
Total
|
|
|
|
27
|
100,0
|
Source : Nos analyses sur SPSS 18.0
Le stockage en tant qu'un moyen permettant la
disponibilité des produits agricoles durant une longue période
sur le marché, est quasi-inexistant pour la majorité des
grossistes. La plupart (81,5%) des grossistes enquêtés ne stockent
pas le soja qu'elle que soit la quantité approvisionnée. En
effet, cette quasi-inexistence de stockage est due par la disponibilité
de la demande, le manque de moyen de conservation adéquat assurant la
qualité de soja.
Quant aux différentes qualités
commercialisées, il résulte de cette enquête que le soja
sec constituent la qualité la plus commercialisée sur le
marché de gros soit (96,3%) des grossistes manipulent uniquement cette
qualité car on la présume apporteuse de plus de profit. Et quant
à la transformation de soja avant de le vendre soit (66,7%) n'ont pas
l'habitude de transformer contré 33,3% qui ont l'habitude de
transformer le soja afin de vendre le produit fini.
III.2.2.2.3 Etude des coûts de
grossistes
Les coûts liés à la commercialisation sont
de divers ordre selon on est dans tel ou tel autre villages. Ils supportent les
coûts liés au chargement, au transport et aux différentes
taxes qui leur sont imposés.
Tableau n°17 : Coûts liés
à la commercialisation de soja chez les grossistes
|
n
|
Période de forte production
|
Période de faible production
|
Coûts
|
|
|
|
|
27
|
CT en FC
|
CM en FC
|
CT en FC
|
CM en FC
|
Chargement
|
63 950
|
2 368,5
|
65 400
|
2 422,2
|
Transport
|
91 060
|
3 372,6
|
69 000
|
2 555,5
|
Taxe et impôt
|
78 700
|
2 914,8
|
81 250
|
3 009,3
|
Stockage
|
28 300
|
1 048,1
|
19 700
|
730,0
|
Autres frais
|
67 800
|
2 511,1
|
72 080
|
2 670,0
|
Total
|
329 810
|
12 215,1
|
307 430
|
11 387
|
Source : nos enquêtes sur le
terrain
A partir de ce tableau, nous constatons que les
commerçant grossistes engagent beaucoup de frais de transport ce qui
fait que le prix de vente qu'il fixe est un peu plus élevé que le
prix au producteur.
Pendant la période de forte production chaque
producteur supporte en moyenne un coût de 12 215,1FC et pendant la
période de faible production chaque producteur supporte en moyenne un
coût de 11 387FC.
III.2.2.2.4. Etude du profit des commerçants
grossistes
Comme nous avons déjà fait l'analyse des
coûts lié aux grossistes dans les points précédents,
nous allons les comparer avec leur prix de revient ou bénéfice
pour enfin voir le bénéfice moyen par période de chaque
commerçant grossiste.
Tableau 18: Bénéfice total et moyen
réalisé par chaque grossiste en FC
|
M. Total vendu
|
Coût total
|
Bénéfice total
|
M. moyen vendu
|
Coût total moyen
|
Bénéfice moyen
|
Période de forte production
|
12 222 717,5
|
329 810
|
11 892 907,5
|
425 686
|
12 215,1
|
413 470,9
|
Période de faible production
|
7 518 113,5
|
307 430
|
7 210 683,5
|
278 449,5
|
11 387
|
267 062,5
|
Source : Nos enquêtes et calculs
Il ressort de ce tableau ci-dessus que la chaine de valeur
dans la filière soja est rentable chez les grossistes car le profit est
positif même pendant la période de faible production.
Le profit moyen net de chaque grossiste est soit de 413
470,9FC en période de forte production et soit de 267 062,5FC en
période de faible production après couvertures des
différents coûts.
|