Annexe
Annexe
QUESTIONNAIRE
Date :
Evaluation des habitudes alimentaires chez des
nourrissons
Nom de la mère/tuteur : Prénom
:
: Oui ? Non ?
Adresse : Commune : Ville :
Tél Enfant de 6 mois à 24 mois Nombre
d'enfants :
Identification de l'enfant :
Nom : Prénom :
Date et lieu de naissance Age :
Sexe : G F Région d'origine. Poids
de la naissance :
Poids actuel : taille . IMC :
Identification des parents
Nom et prénom : père/Tuteur
Nom et prénom .mère/ Tutrice
Situation familiale des parents :
Mariés . Divorcés Père
décédé . Mère
décédée Les 2 décédés
Nombre d'enfants : fille : ... garçon
:
Profession des parents : Père :
Mère : Niveau d'instruction :
Père : Illettrée Primaire.... Moyen.....
Secondaire..... Universitaire ..
Mère :Illettrée Primaire.... Moyen.....
Secondaire..... Universitaire .
Revenu mensuel de la famille : (En
dinars algériens) Parents sans aucune activité
professionnelle :
Père : Retraité .. Chômeur......
...Etudiant Autre
Mère : Retraitée Chômeuse Etudiante
Autre
Annexe
Type d'habitat : Villa Appartement standing
Maison
traditionnelle Appartement .Maison sommaire ou bidonville
Habitation de
type rural Autre
Statut d'occupation du logement :
Propriétaire ou copropriétaire Locataire
Logement de fonction logé gratuitement . Autre
Elément de confort dans le logement :
Cuisine..... WC..... Bain moderne ou douche.....
Bain local...... Eau courante Electricité
Garde de l'enfant : Maison . Nourrice
Crèche Informations et conseils sur l'alimentation de
bébé
Jusqu'à quel âge avez-vous allaité votre
bébé ?
Diversification alimentaire et alimentation de votre
bébé, pensez-vous avoir été :
? Très bien informé ? Informé
? Pas du tout informé ? Autre
Comment avez-cherché l'information sur
l'alimentation de votre bébé:
Famille : Amis
Livres . Internet Télévision Autre Age de
début de diversification alimentaire ?
Avant 4 mois 4 mois 5 mois 6 mois 7 mois et plus Qu'est ce
qui vous a manqué lors de la diversification alimentaire de votre
bébé :
Rien Informations sur les quantités Aliments à
donner
Comment donner les aliments Des recettes
équilibrées et adaptées Préparation des
repas de bébé
Chez vous, qui prépare les repas ?
Donnez-vous des petits pots industriels ou préparez-vous
des recettes-maison:?
Petits pots industriels Recettes-maison Les deux Achetez-vous
des produits frais pour préparer les plats de votre bébé
?
Oui toujours .Oui parfois .Non jamais . Suivez-vous les
saisons lorsque vous faites vos courses pour bébé ?
Oui toujours Oui parfois Non jamais Combien de temps
consacrez-vous à la préparation des recettes-maison de votre
bébé ?
Par jour . Par semaine . Par mois Composition des
produits alimentaires pour bébé
Annexe
Regardez-vous les étiquettes des produits que vous achetez
pour votre bébé ?
Oui toujours Oui parfois Non jamais Autre Equilibre et
santé
Donnez vous des fruits et légumes frais à votre
bébé ?
Oui chaque jour Nombre fois/semaine .Rarement .:
Votre bébé mange-t-il des féculents à
tous les repas ? Féculents (pain, céréales, pâtes,
riz, pommes de terre...)
Oui Non Autre .
Quels types de lait consomme votre bébé ?
Quels types de produits laitiers consomme votre
bébé ?
Combien de fois : Par jour .Par semaine Rarement Combien de
fois par semaine votre enfant mange-t-il ?
Poisson Viande rouge Poulet Oeufs .Autres Que boit votre
bébé pendant son repas ?
Eau plate minérale . Eau gazeuse Boisson sucrée
(coca..)
Jus de fruits industriel Autre
Votre enfant consomme t'il des produits sucrés
(pâtisseries, gâteaux traditionnelles, sucreries,
bonbons, ..) ? Oui Non
Si oui Chaque jour Plusieurs fois/semaine Rarement Votre
enfant consomme t'il des produits salés (chips, cacahuètes,
charcuteries.....) ?
? Oui Non
Si oui Chaque jour Plusieurs fois/semaine Rarement Faites
vous attention à l'équilibre des repas de votre
bébé ?
Oui toujours .Parfois .Non jamais Autre . Pensez-vous que
vous variez suffisamment les repas de votre bébé ?
Oui Non .Autre Organisez-vous le menu de la semaine de votre
bébé ?
Oui je planifie tout le week-end .J'adapte le menu chaque jour
Non jamais Autre
Eveil au goût et à la cuisine
Pensez-vous éveiller votre bébé au
goût et aux différentes saveurs ?
Oui .Non Je n'en ai aucune idée Autre
Habitudes alimentaires
Votre bébé mange-t-il en même temps que vous
?
Annexe
Oui Toujours Parfois Non jamais Autre...
Votre bébé mange-t-il la même chose que vous
?
Oui .Toujours Parfois Non jamais...Autre...
Psychologie de l'alimentation du
bébé
Vous arrive t-il de proposer des aliments à votre
bébé que vous ne mangez pas vous même
? Oui .Non...
Si oui lesquels....
Avez-vous eu peur de donner certains aliments à votre
bébé ? Oui...Non...
Si oui lesquels et pourquoi ?
Votre enfant a-t-il ou a-t-il eu des allergies alimentaires ?
Oui...Non... Connaissez-vous les aliments les plus allergisants pour votre
bébé ?
Oui .Presque tous...Certains....Aucun...Autre...
Préparez vous à votre bébé
des recettes traditionnelles algériennes ? Oui.....Non....
Si ou pouvez vous nous donner quelques recettes ?
Ingrédients
Mode préparation
ÑíÖÍÊáÇ
ÏÏÑÊ
ÉíÆÇÐÛáÇ
ÉãíÞáÇ
ÉÞÇØáÇ ÉãíÞ
ÉíÏíáÞÊáÇ
ÉíÑÆÇÒÌáÇ
ÊÇÕæ ÚÖÑáÇ
:ÉíÍÇÊãáÇ
ÊÇãáßáÇ
????
ÑÊÇæÊæ
ÉíÍÇä äã
ÚÖÑáá
ÉíÏíáÞÊáÇ
ÉíÑÆÇÒÌáÇ
ÊÇÕæáÇ ÖÚÈá
ÉíÆÇÐÛáÇ
ÉãíÞáÇæ
ÉÞÇØáÇ
ÑíÏÞÊ æå
ÉÓÇÑÏáÇ åÐå
äã ÏåáÇ
. ìÑÎ ÉåÌ
äã ÊÇåã?Ç áÈÞ
äã ÇåÏÇÏÚÅ 8 #177; 15
ÑãÚ ØÓæÊãÈ (3 0/3
0 :äíäÈ / ÊÇäÈ)
ÚÖÑáÇ äåáÇØ
ÉíÐÛÊ áæÍ
ÊÇåã?Ç Úã
ÉÖÑÚÊÓã
ÉíÕæ ÉÓÇÑÏ
ÊíÑÌ ÁÏÈæ
ÑåÔ 4 äã ÑËß
åíáÚ ìÖã
ÚíÖÑ í äíãÖÊ
ãÊ . ãÓÌáÇ
ÉáÊß ÑÔÄãæ
áæØáÇæ
íáÇÍáÇ
äÒæáÇ ÓÇíÞ
ãÊ . ÑåÔ
ãåáÇØ? ÉäíÚã
ÕÆÇÕÎ
ãííÞÊá
åãíãÕÊ ãÊ
äÇíÈÊÓÇ
ãÇÏÎÊÓÇÈ ã
áß ÉáÈÇÞã
ÊãÊ .ÉÓÇÑÏáÇ
åÐå í
íÆÇÐÛáÇ
򒾊懂
ÇåãíÞ ÊÑÏÞæ
ÉíÏíáÞÊáÇ
ÊÇÕæáÇ äã
ÏíÏÚáÇ Õæ ãÊ .
ÚÖÑáÇ
ÉíÐÛÊæ ÉÑÓ
áßá
íÏÇÕÊÞ?Çæ
íÚÇãÊÌ?Ç
ìæÊÓãáÇæ
åÐå ÏÇÏÚÅ
ÉÑíÊæ ÏíÏÍÊ
ãÊ áËãáÇÈæ
|
. (Souci et al. (2000)
|
í ãÇÚØáÇ
ÈíßÑÊ áæÏÌ
ãÇÏÎÊÓÇÈ
ÉíæÐÛÊáÇæ
ÉíÆÇÐÛáÇ
|
|
ÉÚÇÖÑáÇ
ìáÚ ÉåÌ äã
ÚÖÑáÇ ÉíÐÛÊ
äÚ
ÊÇãæáÚãáÇ
áß ÚãÌæ
ãííÞÊÈ ÍãÓí
áãÚáÇ ÇÐå
.ÊÇåã?Ç áÈÞ äã
ÊÇÕæáÇ
ÙÞæíæ ÚÖÑáÇ
ãåáÇØ?
ÉäÒÇæÊã
ÊÇÈÌæ
ÇãæãÚæ
ãåáÇØ?
ÁÇÐÛáÇæ
íÆÇÐÛáÇ
ÚíæäÊáÇ äÚ
ÊÇãæáÚãáá
ÑÏÕãæ
ÉíÚíÈØáÇ
íÊáÇ ãæÍááÇ
Úæä ÖíÈáÇ äã
ãåãÙÚãæ
ãæÍááÇæ
ÉíæÔäáÇ
ÉãÚØ?Çæ
ÊÇæÑÖÎáÇæ
åßÇæáÇ áËã
ÉáÊÎã
ÊÇåßäæ
ãåÞÇæÐ
äÈÌáÇ
äæáæÇäÊí
ðÇÈíÑÞÊ
áÇØ?Ç áß
äÇÈá?Ç
ÊÇÌÊäãá
ÉÈÓäáÇÈ Çã
.ÇåãÙÚã í
ßãÓáÇæ
ÖíÈáÇ ÑÇÖÍÅ
ãÊí .ÊÇåã?Ç
ÇåáÖí
ÇåÚíÒæÊ
ãÊíæ ÉíÈÚÔ
ÑËß?Ç ÚíÖÑáá
ÉíÑÆÇÒÌáÇ
ÉíÏíáÞÊáÇ
ÞÇÈØ?Ç 19 ìá Ú
áæÕÍáÇ
íáÇÊáÇÈæ
.ãæíáÇ í ÑËß æ
äíÊÑã
äÈááÇæ
ÇÑíÎæ
ßÇãÓ?Çæ
ãæÍááÇ
ãåíÏá ÒÈÎáÇ
ÉÏÚÇÞ
ÉíÑíÚÔáÇ
ÞÇÈØæ
쒋
Ê?ÇÕíÅæ
ÓíÑæÈ
ÑÇÖÎáÇ ÁÇÓÍ
ÉÕá ÇÞæ í
äíÊÑã
ÉíÏíáÞÊáÇ
ÊÇÕæáÇ
ÏÇÏÚÅ ÉÑíÊæ
ä ÊÇåã?Ç Á?Äå
äã ÉÆãáÇ í
äæäÇãËæ
ÉÚÓÊ ÊÑßÐ .
ìÑÎ ÉåÌ äã ,
ÊÇíæáÍáÇ
. ÑËß æ
ÚæÈÓ?Ç
ÖíÈáÇ
ÏíãÓ
ÉíÑÇÑÍ
ÉÑÚÓ 131 #177; 202 íå
ÉÑÇÊÎãáÇ
ÉíÏíáÞÊáÇ
ÊÇÕæáÇ äã
ÉíáßáÇ
ÉÞÇØáÇ Éíãß
ØÓæÊã ä
ÌÆÇÊäáÇ
ÑåÙÊ Úã áÞ
ÉÞÇØ . ÉíÈÚÔ
ÑËß?Ç ÞÈØáÇ
íåÉÓæÑåã
ÉÓæß ä äíÍ í kcal511
äã AET Úã ÉíæíÍ
ÑËß?Ç ÞÈØáÇ
æå 120 áÏÇÚÊ
äæåÏáá ìæÕÞ
ÉíÆÇÐÛ ÉãíÞ
ìáÚ ÖåÇÈáÇ
ÖÇíÈáÇ
íæÊÍí
ÊÇÕæáÇ ÚíãÌ
äíÈ äã .kcal67 äã AET
íáÇæÊáÇ ìáÚ
ÉíÑÇÑÍ
ÉÑÚÓ 120 æ
ÉíÑÇÑÍ
ÉÑÚÓ 124 íå
ÊÇÑÏíåæÈÑßáÇæ
ÊÇäíÊæÑÈáá
ìæÕÞáÇ
ÉíÆÇÐÛáÇ
ÉãíÞáÇ
.íÑæáÇß
. (Ayerni)
ÑÆÇÒÌáÇ
ÏíãÓ áÌ äã ãÛ
13 æå ííááÇ
ÁÒÌáÇ .
ÏÈßáÇ ÓíÑå
áÌ äã ÉÈÓä
.ÍÇÊáÇ ÑíÕÚ
í ãÇÑÛ 0.0018 æå
ÉãíÞáá ìäÏ?Ç
ÏÍáÇæ
ÉÓæÑåãáÇ
ÉÓæßáá ãÇÑÛ
0.19 æå
ãæíÏæÕáÇ
ìæÊÍã ãÇÑÛ 0.02
ÏíÏÍáÇ ÉãíÞ
.ÍÇÊáÇ ÑíÕÚ
í ãÇÑÛ 0.0087 íå
ÉãíÞ áÞæ
ÈíáÍáÇ í
ÉíÑíÚÔáá
ãÇÑÛ 0.18 íå
ãæíÓáÇßáÇ
ãÇÑÛ 0.04
íáÇæÊáÇ ìáÚ
E æ C . äíãÇÊí
ÊÇíæÊÓã ìÕÞ
.ìÑÎ?Ç
ÊÇÕæáÇ
ÚíãÌá ðÇÏÌ
ÉÖÎäã íåæ
ÏÈßáÇ ÓíÑå
äã
.
ÓØÇØÈáÇæ
ÑÒÌáÇæ
ËÇÑßáÇæ
ÚÑÞáÇ
ÁÇÓÍá ãÇÑÛ 0.09
æ ÏÈßáÇ
ÓíÑåá
ÊÇæÑÖÎáÇæ
ÊÇäíÊæÑÈáÇ
ÑæÊæ ÉÞÇØáÇ
ÉØÓæÊã ÉãíÞ
ÊÇÐ íå ÚÖÑáá
ÉíÏíáÞÊáÇ
ÉíÑÆÇÒÌáÇ
ÊÇÕæáÇ äÅ
ãÇÊÎáÇ í
í ÉÏæÌæã
áÇÒÊ ? íå
ÉÞíÞÏáÇ
ÊÇíÐÛãáÇ í
ÉÖÎäã íå ßáÐ
Úã æ .Çíá?Çæ
ÊÇÑÏíåæÈÑßáÇæ
äæåÏáÇæ
ÉíäÇæíÍáÇ
. ÚÖÑáÇ
ÉíÐÛÊ í Éíãå
ÑËß?Ç áÇÒí ?
íÏËáÇ ÈíáÍ
äßáæ
äííÑÆÇÒÌáÇ
ÚÖÑáá
íÆÇÐÛáÇ
ãÇÙäáÇ
|