I.1.2. Analyse de l'offre
I.1.2.1. Production nationale
La production nationale de miel est estimée à
748 Tonnes en 2000, 760 tonnes en 2001, à 819 tonnes en 2002 et à
982 en 2003. Cette production est réalisée par les apiculteurs en
groupements ou individuels (AKAYEZU,2007).
La quantité du miel offert au marché pourrait
être fournie par les principales entités de traitement de miel
citées ci - haut mais la collecte des statistiques à leur niveau
est pour le moment très délicate. Certaines d'entre elles ne s'en
occupent pas simplement, d'autres ne sont pas disposées à les
fournir.
Le miel injecté dans le circuit de commercialisation
peut être estimé à 55 % de la production nationale
estimée à 982 tonnes en 2003 soit 540 tonnes.
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I.1.2.2. Importations et leur provenance
D'après l'«Etude de diagnostic rapide de la
filière miel» réalisée par PRODEV CONSULT SARL pour
le compte du CAPMER en Juillet 2005, «Les importations du miel brut
à traiter peuvent être estimées à 45 tonnes (soit 80
% du miel traitées par les grandes industries pendant la période
d'absence de récolte d'environ 6 mois) et celles du miel
conditionné à 10 tonnes par an (CAPMER,
2002).
Le miel importé à conditionner vient des pays
limitrophes: la Tanzanie, l'Ouganda et le Congo. Le miel conditionné
vient des pays européens.
I.1.2.3. Offre totale
Ainsi donc, l'offre totale du miel peut être
estimée à 595 tonnes de miel. Compte tenu des quantités de
miel conditionnées par les différentes unités de
conditionnement, la quantité de la production nationale de miel
conditionnée (CESAPI, Shema fruits, IBYIWACU, Apiculteurs de Rulindo,
Apiculteurs de Sovu, etc....) peut être estimée à 100
tonnes soit environ 10 % de la production nationale».
I.1.2.4. Concurrence actuelle et l'évolution
des produits substituables
Le miel est essentiellement consommé par les
ménages consommateurs de pains. Il est donc facilement substituable aux
différents produits de même usage bien connus tels que la
margarine, la confiture et quelquefois par les buveurs de thé, de
café et de bouillie. La plupart du temps , il est
préféré aux produits concurrents du fait qu'il
présente plus d'avantages par rapport à ces produits de
substitution.
I.1.2.5. Les produits proposés par le projet et
leurs caractéristiques
Les produits proposés par le projet sont
composés par le miel et la cire. Ces produits sont proposés
conditionnés respectivement en pots de 500g, 250g et cartons de 20kg. Le
respect des normes de production permettra de mettre sur le marché des
produits de qualité.
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