étude de la stabilité des colorants alimentaires ajoutées à la crème fourrée au chocolat en chocolaterie bimo

par Amira MEDANI et Alhem ZIDANE
Université de Saad Dahleb Blida 01 - Ingénieur en contrôle de qualité alimentaire 2021

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Annexes

Annexe VI : Détermination de la teneur en matière grasse à partir des valeurs relevées sur le
réfractomètre de J.K Leinert.

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Changeons ce systeme injuste, Soyez votre propre syndic

"La première panacée d'une nation mal gouvernée est l'inflation monétaire, la seconde, c'est la guerre. Tous deux apportent une prospérité temporaire, tous deux apportent une ruine permanente. Mais tous deux sont le refuge des opportunistes politiques et économiques" Hemingway