V-2-1-1- Effet du pH sur la couleur
La couleur est intimement liée à la structure et
à la composition des molécules du colorant.
V-2-1-1-1- Sur la tartrazine
Au niveau de la couleur de la TAR, le changement du pH a
modifié la couleur de l'échantillon (figure 21), pour chaque
milieu. Dans le milieu acide (pH = 3) la couleur est devenue jaune-claire, par
contre dans le milieu basique (pH = 10,4), la couleur reste pratiquement
constante (jaune-orangé) indiquant par-là que le pH n'a pas
affecté les ë max.
Les deux milieux ont influencé sur les groupements
auxochromes de l'échantillon.
Chapitre V Résultats et
discussion
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Figure 21 : Effet du pH sur la couleur de la TAR
(pH basique à gauche et pH acide à droite).
V-2-1-1-2- Sur le bleu brillant et le mélange
Au niveau de la couleur du BB et le colorant vert, le
changement du pH n'a pas modifié la couleur de l'échantillon
(figure 22), et ceci pour les deux milieux (acide et basique) avec une couleur
qui reste bleu foncé pour le BB et couleur verte pour le colorant
vert.
On peut constater alors que dans le milieu acide et basique,
la ë max est plus ou moins stable.
Figure 22 : Effet du pH sur la couleur du BB et
du colorant vert (pH basique à gauche et pH
acide à droite).
V-2-2- Effet de la concentration
Les résultats ont montré que la modification du pH
de 1,5 à 13 n'a pas semblé provoquer de changements significatifs
dans les longueurs d'ondes des trois colorants.
Chapitre V Résultats et
discussion
Les figures 23 et 24 montrent l'évolution de
ë max de la TAR, du BB ainsi que du mélange en
fonction du pH à différentes concentrations.
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Figure 23 : Effet du pH sur ë max
de la TAR [0.1] g/l, de BB [0.4] g/l et du mélange [0.1 -
0.4]
g/l.
Figure 24 : Effet du pH sur la ë
max de la TAR [0.4] g/l, du BB [1.6] g/l et de mélange [0.4 -
1.6]
g/l.
Chapitre V Résultats et
discussion
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Les longueurs d'ondes des solutions de la TAR aux
concentrations [0.1] g/l et [0.4] g/l et du BB à [0.4] g/l et [1.6] g/l
sont stables comparées aux solutions mères. Cela veut dire que
les colorants ont gardé le même comportement malgré le
changement du pH.
Néanmoins, une diminution a été
observée dans le cas de la tartrazine pour le mélange
(concentré et dilué). Ceci est dû au changement des valeurs
de pH qui mènent au changement de la structure de colorant. Par contre,
le BB reste stable et aucun changement de ? max n'a
été observé.
V-2-2-1- Effet de la concentration sur la couleur
Le changement de la concentration n'a pas modifié la
couleur des échantillons (figure 25), alors qu'un changement a
été constaté dans la dilution de [0.1] g/l, la couleur est
devenue jaune-clair, et bleu clair pour la dilution de [0.4] g/l. Le
mélange [0.1 - 0.4] g/l a vu sa couleur, changé en vert clair.
Par conséquent, la concentration n'a pas changé
les longueurs d'ondes d'absorbance, ceci nous mène à dire que
la ?max est plus au moins stable.
Chapitre V Résultats et
discussion
Figure 25 : Effet de la concentration sur la
couleur de la TAR, du BB et du colorant vert.
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