CHAPITRE V :
RESULTATS ET
DISCUSSION
Chapitre V Résultats et
discussion
49
V-1- Spectres d'absorbance des colorants
utilisés
V-1-1- Spectre d'absorption de la tartrazine et de bleu
brillant FCF
La figure 18 présente les spectres d'absorption
caractéristiques de la TAR et de BB. Le spectre en haut indique que la
TAR a une absorbance maximale à une longueur d'onde de 425 nm
correspondant au domaine des radiations bleues. Ce colorant sera donc de la
couleur complémentaire du bleu, c'est-à-dire jaune. Selon
Green (1990), la longueur d'onde maximale de la TAR est de 425
nm. Ceci correspond au résultat obtenu.
Le spectre en bas indique que le BB a une absorbance maximale
à 628 nm, ce qui correspond au domaine des radiations rouges. Ce
colorant sera donc de la couleur de la solution qui correspond à la
couleur complémentaire, ici bleu-vert. Le résultat obtenu est
très proche de ce qui a été rapporté par
O'Neil (2006), qui confirme que la longueur d'onde maximale de BB est
de 630 nm.
425
628
Figure 18 : Spectres visibles de la TAR et du
BB.
Chapitre V Résultats et
discussion
50
V-1-2- Spectre d'absorption du colorant vert
Le spectre d'absorption du colorant vert
représenté dans la figure 19 indique deux pics d'absorption
maximale, ce qui confirme que ce colorant est constitué à base de
deux colorants différents : un colorant jaune représentant une
absorbance maximale à une longueur d'onde de 425 nm et un colorant bleu
où son absorbance maximale se situe à 630 nm.
De ce fait et selon les données de la
littérature, on peut admettre que le colorant est obtenu à partir
d'un mélange de TAR (E102) (ë max = 425 nm) et de
BB (E133) qui absorbe la lumière à une longueur d'onde de 630 nm)
(Altinoz et Toptan, 2003). Donc les résultats obtenus
sont proches aux données de la littérature.
Les valeurs de ë max tirées des
spectres précédents sont rassemblées dans le tableau 7.
425
628
Figure 19 : Spectres visibles de colorant vert
(TAR + BB).
Tableau 7 : Valeurs de ë
max des colorants utilisés.
|
Colorant
|
ë max (nm)
|
|
Tartrazine
|
425
|
|
Bleu brillant
|
628
|
|
Mélange de Tartrazine et de Bleu
brillant
|
628
425
|
Chapitre V Résultats et
discussion
V-2- Détermination des longueurs d'ondes
maximales
V-2-1- Etude de l'effet du pH
Le pH joue un rôle primordial dans l'étude de
stabilité des colorants. Pour cela, nous avons étudié
l'effet du pH sur l'absorbance.
Des solutions d'HCl (1N) et de KOH (0,1N) sont utilisées
dans l'ajustement du pH, selon le pH désiré.
Les résultats ont montré que la modification du pH
de 1,5 à 13 n'a pas semblé provoquer de changements significatifs
dans les longueurs d'ondes des trois colorants.
L'évolution de ë max de la TAR, de
BB et du mélange en fonction du pH est représentée dans la
figure 20.
51
Figure 20 : Effet du pH sur ë max
de la TAR, du BB et du mélange.
Les valeurs de ë max de la TAR en
fonction du pH sont stables dans une gamme de pH allant de 3 à 10, ce
qui explique qu'il n'y a pas d'effet du pH. Cependant, au-delà du pH 10,
l'influence est visible avec une diminution des valeurs de ë
max de 424 nm, au pH 10.4 à 421 nm et jusqu'à 398 nm au
pH 12.45.
Chapitre V Résultats et
discussion
52
Selon Blanco et al., (1996), une
diminution des valeurs de ë max a été
observée à des valeurs de pH supérieur à 8,8. Cette
diminution est due au changement d'ionisation du groupement auxochrome de la
TAR. Cela traduit l'existence de colorant sous une forme chimique
différente de celle qui a prévalu aux autres valeurs de pH, ce
qui est généralement le cas pour ce genre de substances.
D'après Klett et al., (2014),
les valeurs de pKa des différents groupes attracteurs
représentant la molécule de la TAR (groupe acide sulfonique
(liaison simpleSO3--), groupe carboxylate (liaison simple COO--) et groupe azo
(-N double liaison -N liaison singulier) étaient respectivement de 2,0,
5,0 et 10,86. Le pKa de la TAR est de 9.4 (Fauzia et al.,
2015), ainsi les valeurs du pH obtenues des différentes
solutions sont supérieures au pKa. Les molécules de la TAR
existent sous forme anionique, et pour le pH de solution < pKa, les
molécules de la TAR sont sous forme cationique (Goscianska,
2015).
Chavéron (1999) rapporte que le pH de
la TAR est acide. Lorsqu'il augmente, le nombre de sites négatifs
augmente et la surface se charge négativement.
Les valeurs de ?max du BB sont plus ou moins
stable dans les intervalles ou le pH est inférieur au pKa (pKa= [5.63 -
6.58]), une légère augmentation est observée lorsque le pH
dépasse le pKa, ce qui permet de déduire que le colorant est
stable dans les deux milieux et que le BB n'était pas influencé
par le pH, sa structure donc n'y a pas de changement, et le colorant reste
ainsi sous sa forme originale.
Les résultats obtenus montrent que les ?max
sont stables dans toute la gamme du pH testé, ce qui indique
que le pH des différentes solutions tampons utilisées n'a aucune
influence sur la longueur d'onde maximale du colorant vert.
| 
