1.1.9 II.1.2. Processus de collecte et
d'analyse des données :
- Technique d'échantillonnage
Notre étude à pour cible la commune de Messamena
donc la population est estimée à 32.282 habitants ( (CVUC) .
Sur les 86 villages que comporte cette commune, nous avons
porté notre intérêt sur 25d'entre eux (voir tableau 1) ce
en raison de la forte activité de production cacaoyère et de la
présence de la certification Rainforest alliance dans cette zone.
Tableau 1 : Présentation de la taille de
l'échantillon par village
|
Villages
|
Nombre de producteurs enquêtés
|
Nombre de producteurs certifiés
|
Nombre de producteur non certifiés
|
|
Doumo pierre
|
4
|
2
|
2
|
|
Mimpalla
|
2
|
1
|
1
|
|
Malen V
|
7
|
4
|
3
|
|
Ntibonkeuh
|
6
|
2
|
4
|
|
Kabilone
|
3
|
2
|
1
|
|
Medjoh
|
5
|
2
|
3
|
|
Ngoulminanga
|
3
|
1
|
2
|
|
Kompia
|
2
|
1
|
1
|
|
Malen III
|
3
|
1
|
2
|
|
Nemeyong
|
3
|
1
|
2
|
|
Madjuih II
|
3
|
2
|
1
|
|
Malen II
|
3
|
2
|
1
|
|
Bibom
|
2
|
0
|
2
|
|
Essiembot
|
1
|
0
|
1
|
|
Ntoumzock
|
4
|
2
|
2
|
|
Bellay
|
5
|
4
|
1
|
|
Madjuih I
|
11
|
3
|
8
|
|
Doumo Mama
|
8
|
3
|
5
|
|
Eko'o
|
4
|
2
|
2
|
|
Ndjolé mpoum
|
1
|
0
|
1
|
|
Mboumo
|
6
|
3
|
3
|
|
Palisco
|
4
|
2
|
2
|
|
Nkonzuh
|
2
|
0
|
2
|
|
Nkoul
|
2
|
1
|
1
|
|
Bitsil
|
4
|
3
|
1
|
|
Lamakara
|
1
|
0
|
1
|
|
TOTAL
|
100
|
44
|
56
|
Source : données d'enquêtes2015
Des lors, nous avons reçu de la coopérative des
producteurs de cacao présente dans la zone une liste des producteurs
engagé dans le processus de certification et ceux n'étant pas,
et à base de celle-ci nous avons utilisé la technique
d'échantillonnage systématique. Cette technique nous a permis
d'avoir un échantillon dans chaque village.
- Élaboration du questionnaire
En fonction de la nature de notre hypothèse, notre
questionnaire s'adressait principalement à deux catégories
d'acteurs :
Les producteurs de cacao ayant adhéré
volontairement au processus de certification Rainforest Alliance et les
producteurs n'ayant pas fait cette expérience. Notre questionnaire
traite des termes suivants :
Le premier est relatif aux caractéristiques
socio démographiques, car il s'agissait de recenser les
producteurs et les représentants de coopérative avec leur
âge, niveau d'instruction, ethnie et date d'arrivée au village
s'il n'est pas autochtone. .
Le troisième est relative au système
de production des producteurs, et les principales données
collectées se rapportent à la taille de la plantation, au
foncier, les techniques agricoles utilisées et au capital productif.
Le quatrième concerne la vie sociale et
économique. A ce niveau nous nous sommes
intéressés à l'avantage que retirent la coopérative
et les producteurs de l'adoption de la certification. Les données
collectées incluent donc l'appréciation des revenus,
infrastructures sociales bénéficiées, l'emploi
généré et la scolarisation des enfants.
La cinquième et sixième sections concernent
respectivement la dynamique environnementale. Chaque
section des questionnaires est utile à une meilleure
compréhension du contexte et tend à tester les hypothèses
développées
- Réalisation des enquêtes
Au cours de nos entretiens avec les différents acteurs,
La méthode d'enquête utilisée a été
l'entretien semi-directif qui est une technique
fréquemment utilisée dans le milieu. La durée des
entretiens variait entre 30 à 45 minutes et était fonction des
réponses fournies par l'enquêté et de l'orientation prise
par la conversation. Nous avons questionné les producteurs de cacao dans
chacun des différents villages en fonction de leur disponibilité
lors de notre passage dans lesdits villages. Ne se limitant pas seulement
à des simples entretiens, il était important que nous fassions
une visite des plantations de chaque producteurs afin de prendre leur position
géographique et d'observer l'application ou non de certains
critères des standards durables ,mais aussi de pouvoir faire une
comparaison des pratiques agricoles entre les plantations certifiées et
les plantations non certifiées. Durant cette périodes
j'étais accompagné d'un facilitateur de terrain qui en cas de non
compréhension des questions par les différents producteurs
m'aidait à mieux leur expliquer. Ces enquêtes se sont
effectuées pendant deux semaines et ont consisté à
administrer le questionnaire de type qualitatif auprès de 100
producteurs donc 50 membres d'une coopérative certifiées et 50
autres appartenant ou pas à des coopérative mais non
certifié. Compte tenu de l'importance de l'organisation des producteurs
dans le processus de certification, Nous avons également
enquêté la coopérative représentée par le
président qui a volontiers accepté de nous fournir les
informations dont on avait besoin.
- Recherche bibliographique
La recherche bibliographique marque une étape
importante dans la recherche. Elle permet de mieux comprendre le sujet afin de
cerner avec brio toutes les étapes nécessaires pour son
élaboration .Notre recherche bibliographique s'est faite pendant 1 mois
et a consister à rassembler les informations en ce qui concerne la
filière cacao dans le monde de manière générale et
au Cameroun en particulier. Elle a également consisté à
approfondir notre connaissance sur les standards durables afin de cerner, et de
mieux maitriser le sujet. Nous avons sélectionné dans un premier
temps toutes les études qui traitent de l'impact des programmes de
certification dans le secteur cacaoyer ainsi que toutes les études
similaires menées dans le secteur du café et autres produits de
base agricoles tropicaux le cas échéant. Les études
retenues, ont répondu aux critères ci-dessous :
- Elles examinent l'impact des standards de certification
actuels dans le secteur du cacao et du chocolat, tels que ceux liés
à Rainforest Alliance, UtzCertified, au commerce équitable,
à l'agriculture biologique et à tout autre système de
certification s'appliquant au secteur du cacao/chocolat et tous autres produits
de base agricoles tropicaux ;
- Elles mettent l'accent sur l'identification des impacts
socio-économiques et environnementaux de la certification (et non sur
les aspects de description des normes)
- Elles présentent les résultats d'études
empiriques issues d'évaluation ex-post réalisées sur le
terrain, et non des résultats basés sur des simulations
ex-ante.
- Elles reposent sur des méthodes d'évaluation
d'impact rigoureuses établissant les liens de causes à effets
entre les intrants, produits, résultats et impacts des programmes de
certification. Ainsi, hors mis les articles, plusieurs documents sur le
terrain ont permis de mieux cerner le sujet. (Le business plan de la
coopérative ; le plan d'action annuel ; et les rapports
d'audits).
- Méthodes
d'analyse des données
Compte tenu de notre démarche méthodologie et de
la qualité des données collectée, La méthode
d'analyse utilisée dans cette première partie est la
méthode de différences simple dite latitudinale encore
appelée l'approche « avec ou
sans ».
L'approche « avec et sans »
innovationSCHERR, S . et al (1991) consiste à diviser le groupe cible
potentiel en deux groupes. Un sous-groupe reçoit l'innovation ou la
technologie et l'autre n'en reçoivent pas. Au bout d'un certain moment
donné, on procède à la comparaison entre les deux
sous-groupes.
Cette méthode présente l'avantage d'isoler les
effets liés aux facteurs exogènes qui pourraient survenir au
cours de l'adoption de la technologie comme par exemple l'inflation, la
pluviométrie, les catastrophes naturelles, les politiques
économiques et agricoles, etc. et de réduire les biais
causés par la méthode « avant et
après » (opcit).
Cependant, le problème avec cette méthode
réside dans la difficulté à trouver des
échantillons de paysans suffisamment semblables de telle sorte que c'est
seulement l'adoption ou non de l'innovation qui les différencie.
- Traitement des données
Les données recueillies sur le terrain ont
été entrée dans une base Excel et son analyse reste
qualitative. Ainsi afin de vérifier notre hypothèse de recherche,
l'utilisation des outils de la statistique descriptive s'avère
nécessaire afin d'arriver à des résultats cohérant
et appréciables. La statistique descriptive permet une description
appuyée par des chiffres et des graphiques de la situation grâce
aux données récoltées auprès des planteurs.
L'analyse descriptive permet dans cette étude de décrire les
impacts socioéconomiques de la certification Rainforest Alliance.
| 
