4.1.4. Analyse du circuit de commercialisation du riz
paddy :
Le volet commercialisation du riz paddy est très
essentiel dans la chaine de valeur riz. L'Union Comité Grande Digue
Tellel rencontre d'énormes difficultés sur la commercialisation
du riz paddy. Ces difficultés sont liées au manque
d'infrastructures, à l'enclavement des exploitations et des magasins,
l'organisation des campagnes de commercialisation entre autres.
Les infrastructures post-récolte (points de
commercialisation, moyens logistique etc.) sont insuffisantes ; 74,4% des
producteurs de l'Union ont reconnu ce manque d'équipements (voir tableau
30).
Tableau 30 :
Pourcentage de producteurs ayant accès aux infrastructures de stockage
du riz paddy
Source : données d'enquête,
2017
Le peu de magasins qui existent dans la zone ne sont pas
accessibles à tous les producteurs. Cela est dû au fait que les
magasins sont insuffisants mais aussi de l'enclavement de leurs parcelles.
Tableau 31 :
Contraintes liées à l'accès aux magasins de stockage de la
production
Source : données d'enquête,
2017
L'aspect organisationnel du circuit de commercialisation est
très fragile. 71,1% des producteurs de l'Union ont affirmé que
les gestionnaires de l'Union et des groupements de producteurs ne maitrisent
pas la commercialisation du riz paddy. Les principales limites des
gestionnaires sont résumées dans le tableau ci-dessous :
Tableau 32 : Limites
des gestionnaires sur l'aspect organisationnel
Source : données d'enquête,
2017
Par rapport au remboursement du crédit de campagne
octroyé par la Caisse Nationale de Crédit Agricole du
Sénégal (CNCAS), 61,1% des producteurs ne sont pas d'avis des
modalités fixées.
Parmi ces producteurs, 45,6% ont émis le souhait que
la CNCAS laisse le choix aux producteurs de rembourser le crédit de
campagne soit avec le riz paddy ou le riz blanc après-vente. 30% d'entre
eux souhaitent que la CNCAS prolonge la durée de remboursement du
crédit agricole.
Tableau 33 :
Préférence des producteurs sur les modalités de
remboursement du crédit de campagne agricole
Source : données d'enquête,
2017
En résumé les principales contraintes affectant
la commercialisation du riz paddy se répercutent sur le prix du
kilogramme (kg) du paddy (cette année, le prix officiel bord champs est
fixé à 125 FCFA).
Durant notre entretien avec les gestionnaires de l'Union, ces
derniers nous ont fait savoir que la majeure partie des riziers ne respectent
pas les engagements retenus à savoir l'achat du riz bord champs à
125 FCFA. Ces riziers imposent les producteurs à amener le riz au niveau
des points de collecte. Cela, constitue des dépenses
supplémentaires pour les producteurs.
Le souhait des producteurs pour éradiquer ce
fléau c'est la fixation du prix du paddy à trois (03) niveaux
à savoir :
· un prix bord champs ;
· un prix point de collecte et
· un prix à l'usine (rizerie).
Tableau 34 : Avis des
producteurs sur le prix du paddy
Source : données d'enquête,
2017
Tableau 35 : tableau
récapitulatif des contraintes du maillon commercialisation du riz
paddy
Source : données d'enquête,
2017
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